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A Falta de sintonia entre a graduação e a ciência - Episódio #131
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A pirâmide alimentar que norteia as diretrizes nutricionais no Brasil e no mundo foi criada em 1992 pelos norte americanos, que, por sinal, tem 40% da sua população obesa.
As diretrizes nutricionais que inspiraram a pirâmide alimentar foram criadas nos anos 70 e de lá pra cá, a obesidade e doenças metabólicas só aumentam em todo o planeta.
Parece haver uma forte falta de sintonia na graduação de Nutrição e a ciência, afinal, a obesidade no Brasil, por exemplo, só aumenta.
Para falar sobre este tema, Letícia e eu conversamos o graduando em nutrição, Léo Simões (@leoosimoess) e com o recém graduado Felipe Viana (@densanutricao).
Falamos sobre:
* Obesidade e diabetes
* Consumo de frutas
* O foco em calorias
* Grão e cereais
* Fibras
* Sucos
* Consumo de carnes
e muito mais
Nosso podcast está disponível nas principais plataformas e também em nosso site: www.atletaslowcarb.com.br
593 odcinków
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As diretrizes nutricionais que inspiraram a pirâmide alimentar foram criadas nos anos 70 e de lá pra cá, a obesidade e doenças metabólicas só aumentam em todo o planeta.
Parece haver uma forte falta de sintonia na graduação de Nutrição e a ciência, afinal, a obesidade no Brasil, por exemplo, só aumenta.
Para falar sobre este tema, Letícia e eu conversamos o graduando em nutrição, Léo Simões (@leoosimoess) e com o recém graduado Felipe Viana (@densanutricao).
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