show episodes
 
Radio Kulinarne to podcast kulinarno-winiarski. Maja Dutkiewicz, Bartosz Wilczyński i Przyjaciele mają wilczy apetyt na życie i nie opowiadają głodnych kawałków. Rozmawiają z lokalnymi producentami, odkrywają tajemnice jedzenia i poszukują miejsc, które warto odwiedzić. Rozmawiamy, testujemy, podróżujemy i opisujemy nasze osobiste doświadczenia. Wspieramy projekty, inicjatywy i działania, które niosą ze sobą wartości zgodne z filozofią slow food i slow life. Naszą misją jest promocja produkt ...
 
Czego możecie się spodziewać? Wszystkiego związanego z jedzeniem oprócz... przepisów. Nie będzie to podcast w którym dowiecie się jak np. ugotować najlepszy kisiel, czy jak upiec pizzę na kamieniu. O nie! W zamian znajdziecie ciekawostki, trochę historii, szczyptę nauki i możliwe że odrobinę humoru. A wszystko to poparte pasją do jedzenia. Zapraszam.
 
Program, w którym jego twórca, Marcin Mosiejko, przeprowadza rozmowy z osobami ze świata wege i nie tylko - od sportowców, pisarzy i aktywistów, przez producentów filmowych, artystów, startup-owców, dietetyków, na lekarzach i pozytywnie zakręconych nie kończąc. Wszystko po to, aby poznać najlepsze strategie na bycie zmianą, jaką chcemy ujrzeć w świecie oraz, aby pokazać, że weganizm to coś więcej niż... cokolwiek, co jako pierwsze przyszło ci na myśl.
 
Loading …
show series
 
Startujemy w naszym Radiu z naszymi bookcastami - czyli podcastami poświęconymi książkom i projektom kulturalnym związanym z winem i jedzeniem (oczywiście!). Książki kulinarne wybierać będzie Paulina Bandura księgarka z krakowskiej Księgarni pod Globusem, dziennikarka, animatorka wydarzeń księgarskich i kulturalnych. Książki winiarskie zaś polecać …
 
Wakacyjny teatrzyk wnikliwego degustatora z siedzibą w Radiu Kulinarnym serdecznie zaprasza do literackiego decoupage we fragmentach pod intrygującym tytułem "Zbrodnia i Wina" autorstwa niezmiernie zaangażowanego w procesy degustacji Michała Bardela. Dźwiękowa opowieść ujawni Państwu nieszczęsne przypadki powiązań szlachetnego napoju i różnych krym…
 
W tym odcinku: - Kanapka winna klęski Anglików w finale Euro 2020? - Jagodziary - Wojewódzki znów namieszał - Artykuł, na który nie byliśmy gotowi Źródła i więcej informacji:malgosiazmaczynska.pl 🍟 Instagram.com/zmaczne.go 🍿 Tiktok.com/@zmacznego 🍔Facebook.com/malgosiazmaczynska 🍱Patronite.pl/zmacznego 🥦 podcastradioaktywny@gmail.com Sponsorships: …
 
👑 "Jam jest Król Riesling. Jaki jestem naprawdę? Hugh Johnson we wstępie do książki “Renesans Rieslinga” Frieddy’ego Price’a napisał o mnie „Tylko Riesling daje wina czyste, pozbawione posmaku dębu, które dokładnie oddają swoje pochodzenie. Od kwiatowych i lekkich po jędrne, wytrawne i mineralne po bujne i kremowe. Złożoność, napięcie, świeżość w u…
 
W tym odcinku: - Komu Polska robi lody? - Co knuje producent Grześków? -Czy McFlurry zrewolucjonizuje medycynę? Źródła i więcej informacji:malgosiazmaczynska.pl 🍟 Instagram.com/zmaczne.go 🍿 Tiktok.com/@zmacznego 🍔Facebook.com/malgosiazmaczynska 🍱Patronite.pl/zmacznego 🥦 podcastradioaktywny@gmail.com
 
Polacy kochają włoską kuchnię i kochają włoskie produkty. Ale czy zawsze kupujemy te najlepsze i te prawdziwe? – stworzone we Włoszech, zgodnie z tradycją i przepisem i w miejscu pochodzenia? Jak nie dać się nabrać i co to jest italian sounding. To tylko jeden z ważnych aspektów związanych z teraźniejszą kulturą kulinarną Włoch. Drugi niezwykle waż…
 
Relacja Radia Kulinarnego z festiwalu POLSKIE WINA vol. 8 /2021 - SPOT POZNAŃ Festiwal – jak co roku – składał się z dwóch części: pierwszego dnia w piątek 11 czerwca - konkurs winiarski „Polskie Korki” a w sobotę 12 czerwca - degustacje dla branży i miłośników polskiego wina. Festiwal zakończyło ogłoszenie wyników konkursu winiarskiego i wręczenie…
 
Niemiecki Instytut Wina zaprasza na wspólne odkrywanie win niemieckich. Dlaczego warto polubić wina niemieckie, gdzie pojechać w winną podróż po Niemczech Jakich atrakcji turystycznych możemy się spodziewać w regionach winiarskich Co wyróżnia niemieckie sekty od innych win musujących Za co kochamy niemieckie rieslingi Co kryje się pod nazwami spätb…
 
W tym wydaniu Kuriera: - O programie Festiwalu POLSKIE WINA vol. 8 i odbywającym się w jego ramach - Konkursie POLSKIE KORKI, rozmawiamy z jednym z organizatorów Lechosławem Olszewskim - SPOT POZNAŃ - Właśnie wyszedł oczekiwany PRZEWODNIK TURYSTYCZNY POLSKIE WINA 2021 - wydany przez Winicjatywę / Ferment. Pismo o Winie. To przegląd polskiego winiar…
 
Jest z nami od zawsze, można go kupić praktycznie w każdym sklepie. Te najlepsze bezpośrednio u serowarów zagrodowych. TWARÓG – nasz skarb kulinarny, codzienny i często niedoceniany. Jakże uniwersalny w kuchni. Od przystawki do deseru. W pierwszą rocznicę ustanowienia Dnia Twarogu warto zastanowić się jak wypromować ten produkt aby stał się symbole…
 
Sezon winiarski i enoturystyczny się powoli rozkręca. Nareszcie po roku zamknięcia pandemicznego jest światło w tunelu. Ta perspektywa wyjazdów i podróżowania do winnic i kulinarnych miejscówek bardzo nas cieszy. Co w tym wydaniu Kuriera Winiarskiego: Na Kiermaszu Win Regionalnych na krakowskich Błoniach zapytaliśmy małopolskich winiarzy jak się za…
 
Obowiązkiem i przywilejem młodych jest burzyć stary porządek świata i wprowadzać zmiany. Czy jednak jest tak zawsze? Czym dla młodych winiarzy gruzińskich jest ich wielowiekowa tradycja. Czym się kierują w swoim życiu i pracy winiarskiej. Czy może mają pokusę robienia win w stylu i sposobem znanym w innych krajach. Czy nie ciągnie ich do "szybciej …
 
Startujemy z naszym KURIEREM WINIARSKIM. Będziemy w nim regularnie relacjonować dla Was co słychać w polskich winnicach i polskiej enoturystyce. Co w Kurierze Winiarskim nr 1: - "Co słychać w polskich winnicach - na starcie nowego sezonu turystycznego" robimy krótkie podsumowanie z Radosławem Froniem - prawnikiem polskich winiarzy - "Ciekawe inicja…
 
A czy Wy już poznaliście Gruzję i jej magię? Kraj bardzo bliski sercu wielu Polaków, popularny ostatnimi laty kierunek wakacyjnych podróży, kraj niezwykle gościnnych ludzi i niezwykle bogatej smakowo kuchni. Wreszcie kraj z wielowiekową historią wina, pielęgnowaną przez gruzińskich winiarzy z pokolenia na pokolenie. Fascynująca kultura tworzenia wi…
 
Żurki i chrzanówki, jaja faszerowane, pasztety mięsne i wege, baby wielkanocne i mazurki oraz serniki, tak najczęściej wygląda polski stół wielkanocny. Zaczynamy od śniadania, które płynnie przechodzi w obiad, by chwilę później zaskoczyć, jak co roku słodkościami. Potem jest jeszcze Poniedziałek Wielkanocny i znów zasiadamy do stołu. My do tego rod…
 
W dzisiejszym odcinku:- Zupełnie nowe oblicze Trumpa- Jak wygląda sałata w wersji... FAST FOOD?!- Co dzieli Cię od gastro sukcesu? jedna piosenka- Konkurencja dla hawajskiej. Nowa najbardziej znienawidzona pizza?Źródła i więcej informacji: malgosiazmaczynska.pl🍟 Instagram.com/zmaczne.go/🍿 Tiktok.com/@zmacznego🍔Facebook.com/malgosiazmaczynska🍱Patron…
 
"Któż zdoła się ostać?” to pytanie, wyjęte wprost z „Apokalipsy św. Jana”, wydaje się nam dzisiaj o wiele mniej retoryczne niż jeszcze półtora roku temu. Z powodu pandemii upadają gospodarka i kultura. Czy na horyzoncie majaczy gdzieś wizja Nowego Jeruzalem? Będziemy jej wyglądać! To fragment przesłania, które kieruje do nas zespół Festiwalu Nowe E…
 
Warsztaty kulinarne, rozmowy z podróżnikami kulinarnymi i miejsca w internecie, w których można znaleźć najlepsze polecenia krakowskich restauracji czy kawiarni. Zachęcamy do wirtualnych podróży w świat smaków i do nauki gotowania na różne sposoby, w oczekiwaniu na powrót do normalności, gdy będziemy się mogli swobodnie spotkać na niejednym wydarze…
 
W dzisiejszym odcinku: - Makaron, przez który świat zwariował - Tajemnica zaginionego Snickersa - Kim Kardashian na widelcu - McDonald's vs Gdańsk. Kto się zaśmieje ostatni? - Czy na naszych oczach rośnie konkurencja dla Biedronki? Źródła i więcej informacji: malgosiazmaczynska.pl 🍟 Instagram.com/zmaczne.go/ 🍿 Tiktok.com/@zmacznego 🍔Facebook.com/ma…
 
Polskich serowarów zagrodowych i farmerskich nie ma aż tak wielu, a zostanie mistrzem serowarskim jest dużym wyzwaniem. Jednak są tacy, dla których serowarstwo stało się sposobem na życie i powodem do radości. Lucyna i Sylwester Wańczykowie oraz ich rodzina należą właśnie do tej elity - jednych z najlepszych serowarów w Polsce. Wiele lat ciężkiej p…
 
Zadajesz sobie pytanie jak rozpocząć dietę? Co to jest Ketoza ? Czy dieta keto jest dla mnie ? Na te i na inne pytania znajdziesz odpowiedź w naszym opracowaniu. Postaramy się w nim odpowiedzieć na najczęściej zadawane pytania. Zapraszamy. Dziękuję pani Agnieszce za użyczenie głosu. Zapraszam do odwiedzenia naszej grupy na faceboku https://www.face…
 
W tym roku, z okazji Tłustego Czwartku postanowiłam nagrać odcinek specjalny - sentymentalną podróż do słodkich (dosłownie) czasów dzieciństwa. Jednak, nie będę wspominała sama, a z wyjątkowymi, słodkimi dziewczynami. Za mikrofonem - Milena Staszuk (Anonimowa Aktorka); Agata Stankiewicz (Sugarlady); Paulina Nawrocka-Olejniczak (Zabawy Jedzeniem); A…
 
Kiedy na dworze tęgi mróz i śnieg zasypał wszystko dookoła poratujemy Was Grzańcami Radia Kulinarnego. Tym razem zabieramy Was daleko na północ Polski - w zachodniopomorskie - do Winnic Kojderów. W upalne popołudnie rozmawialiśmy z Anią i Arturem i ich rodzicami o rodzinnej pasji do wina. Czy macie pomysł co może mieć wspólnego grawitacja i wino od…
 
To jest pierwszy grzaniec Radia Kulinarnego. W zimę, w czasie pandemii postanowiliśmy wyskoczyć tam gdzie jest ciepło. Kierunkiem pierwszego wyboru obecnie jest w Polsce Zanzibar, który nagle stał się modny. Polacy ruszyli falą na tę wyspę by zażywać kąpieli słonecznych, ale nas akurat Zanzibar interesuje kulinarnie. Bo co taki turysta wiecznie gło…
 
Są pary, bez których trudno wyobrazić sobie świat. Elżbieta II i książę Filip, Monika i Chandler z Przyjaciół, Myszka Mickey i Mini oraz Prawo i… a nie, to nie działa. Jedną z takich par, która zdecydowanie działa jest kino i popcorn. Ale zastanawialiście się kiedyś, jak to wszystko się zaczęło? W tym odcinku opowiem Wam historię najgorętszego roma…
 
Wersja wideo: YouTube.com/zmacznego W dzisiejszym odcinku: - Kreatywne sposoby na ominięcie opłaty cukrowej - Zupełnie nowe oblicze Burger Kinga - McDonald's po zielonej stronie mocy czyli McPlant - Wegańskie kotlety i mleko roślinne? Zastanów się trzy razy zanim coś powiesz. Źródła i więcej informacji: malgosiazmaczynska.pl 🍟 Instagram.com/zmaczne…
 
Pandemia jest dużym skokiem dla polskiego winiarstwa. Jest dobra. Zaryzykujemy takie stwierdzenie, ponieważ jesteśmy przekonani, że pandemia ma duże szanse przejść do annałów polskiego winiarstwa nie jako niszcząca siła, która pochłonęła odradzającą się w naszym kraju tradycję winiarską, ale jako zapalnik zmian, w większości pozytywnych. Pandemia b…
 
Chociaż stanowi ona nieodłączny element naszej kultury (choć niektórzy wskazywaliby na jej brak) i niemal każdy z nas pił ją przynajmniej raz - tak naprawdę wiemy o niej niewiele. Wóda, wódka, wódeczka - mimo że tak popularna w naszym kraju, przez wielu Polaków traktowana jest z pogardą, jako mniej luksusowy krewny whisky czy wina. Ale czy faktyczn…
 
Początek każdego roku to tradycyjny czas podsumowań i prognozowania. I właśnie z tej okazji do rozmowy w Radiu Kulinarnym zaprosiliśmy Małgosię Mintę - dziennikarkę kulinarną i blogerkę, żeby porozmawiać o tym co kulinarnie wydarzyło się w 2020 i pokusić o prognozy na 2021. Poprzedni rok wywrócił całe nasze życie do góry nogami, również sferę kulin…
 
W Polsce najwięcej jedzenie marnujemy MY KONSUMENCI - w każdej sekundzie wyrzucamy 92 kg żywności, co daje w sumie rocznie potężną górę w postaci 3 mln ton różnych produktów* W naszym Radiu Kulinarnym mówimy o dobrym i szczęśliwym życiu z dobrymi produktami, które są produkowane uczciwie przez ludzi z pasją, a my cenimy takie podejście i chcemy to …
 
Ten odcinek może bezpowrotnie odmienić Wasze życie.* A wszystko to za sprawą dwóch mężczyzn - Marcina Parzyszka oraz Krzysztofa Stypułkowskiego z Manufaktury Czekolady. W dzisiejszym odcinku: - Jak powstaje prawdziwa czekolada? - Gorzka czekolada, która... wcale nie jest gorzka. - Jak często i dlaczego CODZIENNIE powinno się jeść czekoladę? - Po cz…
 
Wersja wideo: YouTube/zmacznego W dzisiejszym odcinku - Co na co dzień je Elżbieta II oraz kłamstewka w The Crown, na które mogliście się złapać: - Przepis na ulubiony drink Elżbiety II, który spokojnie zrobicie w domu - Jak naprawdę wygląda królewskie śniadanie - płatki z mlekiem czy jednak English Breakfast? - Ukochana przekąska Królowej Anglii, …
 
Listopad – czas złotej, polskiej jesieni, albo słoty, krótkich dni i ogólnej niechęci do życia. Zwłaszcza w tym pandemicznym roku. Listopad nie musi być jednak taki zły, bo mamy dzień św. Marcina, obchodzony 11 listopada, który zbiega się w Polsce z naszym świętem narodowym. Ale listopad to też tradycyjny czas radości z powodu końca winobrania, jak…
 
Taki przewrotny i nawiązujący do twórczości Olgi Tokarczuk tytuł nadaliśmy kolejnemu odcinkowi naszego podcastu. Tytuł przyszedł nam do głowy po wysłuchaniu opowieści winiarskiej rodziny Michała Pajdosza i jego mamy Bożeny Pajdosz i po poznaniu samego Jakubowa, w którym mieszkają. Jakubów robi wrażenie na pierwszy rzut oka. Na drugi zachwyca. To ma…
 
Choć jedną z jego supermocy jest łączenie poszczególnych składników, a wręcz scalanie rodem z Excela, jest jeden przypadek, w którym jego wiążące właściwości zawiodły. Tym, jakże trudnym przypadkiem, jest Polska. Bowiem to właśnie majonez, niczym znane nam partie polityczne, podzielił naszych rodaków. Zamiast pytać o miejsce pochodzenia, ulubioną p…
 
Wersja wideo: YouTube/zmacznego W dzisiejszym odcinku usłyszycie o: - Czy BigMac może być jeszcze lepszy? - Wojciech Mann i Jan-Rapowanie, czyli duet doskonały w nowej kampanii McDonald's - Alternatywna opowieść o Czerwonym Kapturku w czasach Covida - Namiętny pocałunek Burger Kinga z Ronaldem McDonaldem - KTO ZAMAWIA KAWĘ Z DOWOZEM?! (i jaką?) - S…
 
Loading …

Skrócona instrukcja obsługi

Google login Twitter login Classic login