Download the App!

show episodes
 
Radio Kulinarne to podcast kulinarno-winiarski. Maja Dutkiewicz, Bartosz Wilczyński i Przyjaciele mają wilczy apetyt na życie i nie opowiadają głodnych kawałków. Rozmawiają z lokalnymi producentami, odkrywają tajemnice jedzenia i poszukują miejsc, które warto odwiedzić. Rozmawiamy, testujemy, podróżujemy i opisujemy nasze osobiste doświadczenia. Wspieramy projekty, inicjatywy i działania, które niosą ze sobą wartości zgodne z filozofią slow food i slow life. Naszą misją jest promocja produkt ...
 
Loading …
show series
 
Ten odcinek audycji Żelisława Żyżyńskiego będzie nieco inny, nagrany przy wschodzie słońca, nad brzegiem oceanu. Żelisław zmierzy się z odpowiedzią na pytanie "Czy polska turystyka na Zanzibarze wtapia się w tutejszą kulturę?".Autor: Radio PiliPili
 
W kolejnym odcinku swojej autorskiej audycji, Wojtek opowie między innymi o tym, jak oczekiwania związane z przyjazdem na Zanzibar mają się do rzeczywistości, dlaczego nie warto bać się choroby zwanej „Zanzibarską”, o tym jak ważna jest wspólnota i czy podróż na Zanzibar może okazać się podróżą w czasie……
 
Kto toczył "humusowe wojny"? Jaka romantyczna historia zaczęła się od wspólnego jedzenia humusu? I ile ważył największy humus w historii? W Kuchniach Świata wędrujemy z cieciorką po mapie i tworzymy w jednej audycji sześć różnych potraw.Składniki na przepis w odcinku: 1½ szklanki (375 ml) ciecierzycy gotowanej lub puszkowanej¼ szklanki (60 ml) tahi…
 
Polskich serowarów zagrodowych i farmerskich nie ma aż tak wielu, a zostanie mistrzem serowarskim jest dużym wyzwaniem. Jednak są tacy, dla których serowarstwo stało się sposobem na życie i powodem do radości. Lucyna i Sylwester Wańczykowie oraz ich rodzina należą właśnie do tej elity - jednych z najlepszych serowarów w Polsce. Wiele lat ciężkiej p…
 
Co ma zupa do igrzysk olimpijskich? Jakie lekcje o rywalizacji sportowej pozostawił nam cesarz Neron? I dlaczego nie warto było być zwycięzcą olimpijskim ze Sparty?To wszystko w tym odcinku Kuchni świata w Radio PiliPili (i jedli).Składniki na prawdziwie grecką zupę:1 puszka cieciorki1 łyżka oliwy extra vergine1 mała cebula1 ząbek czosnkuprzyprawy:…
 
Z okazji Dnia Bajgla jedziemy z Kuchniami Świata do Nowego Jorku, gdzie dowiemy się, co wspólnego mają bajgle z porodem, kto założył pierwszą w USA firmę ze zwrotem "i córki" w nazwie oraz dlaczego krojenie wędzonej ryby i golf nie są tak oddalone, jak by się wydawało.. Zapiszcie składniki i do usłyszenia na Manhattanie!Składniki na ciasto:-3 i 1/2…
 
Przenieście się do nieznanego Londynu, gdzie zjecie ikoniczną potrawę fish & chips, dowiecie się o dziwacznych zwyczajach oszczędnościowych oraz napijecie się piwa kremowego prosto z krainy czarów.Oto składniki na butter beer - ulubiony napój Harrego Pottera i jego przyjaciół:-3/4 szklanki brązowego cukru-200 ml śmietanki kremówki-300 ml gazowanej …
 
W tym odcinku Żelisław Żyżyński zdradzi kolejne szczegóły projektu PiliPili Sport. Dziennikarz opowie także o prestiżowym piłkarskim Pucharze Rewolucji i o tym, czy miłośnicy kolarstwa znajdą coś dla siebie na Wyspie Przypraw.Autor: Radio PiliPili
 
W premierowym odcinku cyklu "Żanżibar" Żelisław Żyżyński opowie między innymi o tym, dlaczego zdecydował się zamienić areny największych światowych wydarzeń sportowych na rajskie plaże Zanzibaru. Usłyszymy też o tym, jakie idee kryją się za projektem "PiliPili Sport".Autor: Radio PiliPili
 
Kiedy na dworze tęgi mróz i śnieg zasypał wszystko dookoła poratujemy Was Grzańcami Radia Kulinarnego. Tym razem zabieramy Was daleko na północ Polski - w zachodniopomorskie - do Winnic Kojderów. W upalne popołudnie rozmawialiśmy z Anią i Arturem i ich rodzicami o rodzinnej pasji do wina. Czy macie pomysł co może mieć wspólnego grawitacja i wino od…
 
To jest pierwszy grzaniec Radia Kulinarnego. W zimę, w czasie pandemii postanowiliśmy wyskoczyć tam gdzie jest ciepło. Kierunkiem pierwszego wyboru obecnie jest w Polsce Zanzibar, który nagle stał się modny. Polacy ruszyli falą na tę wyspę by zażywać kąpieli słonecznych, ale nas akurat Zanzibar interesuje kulinarnie. Bo co taki turysta wiecznie gło…
 
Pandemia jest dużym skokiem dla polskiego winiarstwa. Jest dobra. Zaryzykujemy takie stwierdzenie, ponieważ jesteśmy przekonani, że pandemia ma duże szanse przejść do annałów polskiego winiarstwa nie jako niszcząca siła, która pochłonęła odradzającą się w naszym kraju tradycję winiarską, ale jako zapalnik zmian, w większości pozytywnych. Pandemia b…
 
Początek każdego roku to tradycyjny czas podsumowań i prognozowania. I właśnie z tej okazji do rozmowy w Radiu Kulinarnym zaprosiliśmy Małgosię Mintę - dziennikarkę kulinarną i blogerkę, żeby porozmawiać o tym co kulinarnie wydarzyło się w 2020 i pokusić o prognozy na 2021. Poprzedni rok wywrócił całe nasze życie do góry nogami, również sferę kulin…
 
W Polsce najwięcej jedzenie marnujemy MY KONSUMENCI - w każdej sekundzie wyrzucamy 92 kg żywności, co daje w sumie rocznie potężną górę w postaci 3 mln ton różnych produktów* W naszym Radiu Kulinarnym mówimy o dobrym i szczęśliwym życiu z dobrymi produktami, które są produkowane uczciwie przez ludzi z pasją, a my cenimy takie podejście i chcemy to …
 
Listopad – czas złotej, polskiej jesieni, albo słoty, krótkich dni i ogólnej niechęci do życia. Zwłaszcza w tym pandemicznym roku. Listopad nie musi być jednak taki zły, bo mamy dzień św. Marcina, obchodzony 11 listopada, który zbiega się w Polsce z naszym świętem narodowym. Ale listopad to też tradycyjny czas radości z powodu końca winobrania, jak…
 
Taki przewrotny i nawiązujący do twórczości Olgi Tokarczuk tytuł nadaliśmy kolejnemu odcinkowi naszego podcastu. Tytuł przyszedł nam do głowy po wysłuchaniu opowieści winiarskiej rodziny Michała Pajdosza i jego mamy Bożeny Pajdosz i po poznaniu samego Jakubowa, w którym mieszkają. Jakubów robi wrażenie na pierwszy rzut oka. Na drugi zachwyca. To ma…
 
Relacja z Jurajskiego Pikniku Winnego w Pstrągu Ojcowskim. Już po raz piąty Stowarzyszenie Winiarzy Jury Krakowskiej i Pstrąg Ojcowski zorganizowali imprezę plenerową z winem i pstrągiem w roli głównej. To była kolejna okazja by spotkać się i porozmawiać z winiarzami, których winnice położone są w najbliższym sąsiedztwie Ojcowskiego Parku Narodoweg…
 
Dolnośląskie winnice to kopalnia atrakcji dla enoturystów. Podczas wakacyjnej eskapady dotarliśmy między innymi do Sobótki. W ramach naszej akcji #wyjedzdowinnicynawakacje degustowaliśmy wina, ale także poznawaliśmy miejsca, w których winorośl zasadzono. W Sobótce pod Ślężą po sąsiedzku położone są dwie zaprzyjaźnione ze sobą winnice – Winnica Celt…
 
Winnica Kinga w Starej Wsi w lubuskiem, to jedna z najstarszych polskich winnic. Powstała w 1985 roku i od tego czasu działa nieprzerwanie. W 35 letniej historii winnicy wiele było nieoczekiwanych zwrotów akcji, nawet nieszczęść, zwłaszcza wtedy gdy podczas Wielkiej Powodzi w 1997 roku została całkowicie zalana przez Odrę. Woda zniszczyła wszystko,…
 
Wino, sztuka i kobieta, to się łączy w lubuskiem. Między lasami, za wsią jest olbrzymia polana, polana otoczona lasami. A na tej polanie rośnie winnica. W jej środku stoi dom. A w domu mieszka Bożena Schabikowska. Kolejna, kobieca twarz polskiego winiarstwa. Często używamy sformułowania kobieta-rakieta. Lubimy to sformułowanie, bo oddaje i sympatię…
 
Kozy są piękne, mają zniewalające spojrzenie, są ciekawskie i charakterne. No i dają mleko. Zdrowe. Najzdrowsze się mówi. I cuda można z tego mleka robić. Uzbrojeni w tę wiedzę, podczas realizacji naszego projektu #wyjedźdowinnicynawakacje nie szczędziliśmy sił, by polskie wina degustować, ale zajrzeliśmy też w miejsca nie-winne. SEROWE. KOZŁONOGA …
 
Czy abstynenci żyją krócej? Ile alkoholu jest w sam raz, a ile to już za dużo? Czy wino jest zdrowe? Przed jakimi chorobami może nas chronić? Co nam grozi gdy go nadużywamy i czy ma znaczenie jaki alkohol pijemy - wino, piwo czy wódkę...? Spotkaliśmy się z ekspertem – można powiedzieć podwójnym - kardiologiem oraz dyplomowanym znawcą wina - prof. d…
 
Podróżować jest bosko… Bo podczas podróży czułym się człowiek staje. Oczy otwiera szeroko i serce na naturę, na ludzi, na smaki. W ten sposób odkrywa się same skarby. To taki wstęp, by powiedzieć Wam, że zwiedzanie winiarskich miejscówek w Polsce to strzał w dziesiątkę. W tym reportażowym odcinku spotkaliśmy z Nestorem Kościańskim z WINNICY MODERNA…
 
To będzie historia rodziny Mazurków, ich wielkiej pasji i ogromu pracy, historia miejsca, w które tchnęli nowe życie. Odwiedziliśmy ich Bagieniec – małą wieś na Dolnym Śląsku, niedaleko Wrocławia, a jeszcze bliżej Świdnicy. To stary poniemiecki majątek, wielki folwark, w którym mieści się gospodarstwo rolne, ale także winnica. Założona w 2016 roku …
 
Biodynamiczni radykałowie, romantyczni fundamentaliści. Poza tym twardo stoją na swojej ziemi, której każdy kawałek uzdrowili po latach rabunkowej gospodarki prowadzonej przez PGR. Agnieszka Rousseau i Piotr Jaskóła od 8 lat lat prowadzą gospodarstwo w Pawlikowicach, zaledwie 3.5 kilometra od słynnej Kopalni Soli w Wieliczce. 12 hektarowe gospodars…
 
Loading …

Skrócona instrukcja obsługi

Google login Twitter login Classic login