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43 - Insegnare la pizza a un'intera nazione: Marco Fuso, istruttore pizzaiolo nel Regno Unito
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Marco Fuso è da diversi anni pizzaiolo formatore nella terra della regina, con all'attivo oltre un migliaio di persone istruite nell'arte della pizza nei suoi corsi.
Abbiamo attraversato la sua storia, e abbiamo cercato di capire cosa significa insegnare un mestiere a una nazione intera, contribuendo così attivamente alla diffusione del nostro splendido prodotto.
Tra successi e fallimenti, Marco ci spiega anche che l'arte del pizzaiolo non è per tutti, scardinando il mito dei corsi che portano a risultati garantiti.
Una puntata ricca di insegnamenti, che si chiude con un finale a sorpresa...
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