))
#10 #degustacja #od smażalni frytek do Mistrzostw Świata Baristów - Marek Robacha (cz.1)
Manage episode 287088410 series 2892557
Treść dostarczona przez Lukasz Mrowinski. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Lukasz Mrowinski lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
Marek zaczynał swoją przygodę z gastronomią od smażalni frytek na łódzkim kompleksie basenów "Fala" pod koniec lat osiemdziesiątych XX wieku. Kilka lat później poznał bliżej ekspres do kawy marki Faema, to zasadniczo było impulsem to wejścia głębiej w świat kawy.
Jak wyglądała jego droga osobista i zawodowa przez świat kawy? Opowie nam o tym szerzej sam w kolejnym odcinku podcastu Coffee On Air. W szczególności usłyszymy:
- jak wyglądał kawowy świat w latach 90.tych,
- jak Starbucks wchodził do Wielkiej Brytanii,
- jak wyglądały początki Mistrzostw Baristów (Polski i Świata),
- międzynarodowym sędzią baristycznym WCE oraz jak sędziował gwiazdy światowej sceny kawowej (m.in. James Hoffman, Karl Sara),
- jak praca w międzynarodowej firmie obsługującej m.in. rynek kawiarni pomaga w rozwijaniu pasji kawowej.
Zapraszam do wysłuchania wywiadu z Markiem, opowieści o jego drodze kawowej, opinii na temat rynku kawowego wczoraj i dziś.
#degustacja #coffee #kawa
16 odcinków
Udostępnij
