Czechy: Wszechobecny kminek, proste rogale, knedliki w wielu odmianach i tania zupa czosnkowa

41:50
 
Udostępnij
 

Manage episode 296010282 series 2938780
Stworzone przez Kamil Nosel, odkryte przez Player FM i naszą społeczność - prawa autorskie są własnością wydawcy, a nie Player FM, a dzwięk jest przesyłany bezpośrednio z ich serwerów. Naciśnij przycisk Subskrybuj, aby śledzić aktualizacje Player FM, lub wklej adres URL kanału do innych aplikacji podcastowych.

Zapraszamy na kulinarną wyprawę do naszych sąsiadów. W tym podcascie wyjaśnimy co w Czechach można kroić nitką. Odkryjemy proste rogale, które w przeciwieństwie do polskiej tradycji nie są rozkrawane na pół a jedynie z wierzchu smarowane masłem z dodatkiem wędliny. Zasmakujemy tradycyjnej - klasycznej zupy czosnkowej, która w Czechach jest najtańsza, bo najczęściej składa się z czosnku, bulionu, surowego jajka i grzanek

Będzie też sporo o kminku, który w Czechach jest dosłownie wszędzie - począwszy od pieczywa po dania obiadowe.

Opowiemy o knedlikach w wersji drożdżowej, faszerowanej i ziemniaczanej, do tego będzie o sosach na których może być zbudowane całe danie. Wyjaśnimy dlaczego Czesi potrafią wypić tak dużo piwa w ciągu dnia.

Na koniec o ekstremalnie śmierdzącym serze, który w Czechach można znaleźć na pizzy, kanapkach i innych potrawach.

Naszą kulinarną przewodniczką jest Kamila Kahounová, która na codzień żyje w Pradze i testuje czy czeska kuchnia może być roślinna smaczna i fotogeniczna. Kamila swoje autorskie dani i przepisy publikuje na Instagramie @vegebohemia, oraz na stronie vegebohemia.com


Support this podcast at — https://redcircle.com/foodtourpl/donations

49 odcinków