Technologia w gastronomii - czy zmieni funkcjonowanie branży (W rozmowie Emil Konrad z Papu.io) - Idee Warte Poznania #021

Idee Warte Poznania

Treść dostarczona przez Filip Andrzejak. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Filip Andrzejak lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.

2+ y ago 1:00:16

M4A•Źródło odcinka

Branża gastronomiczna przeszła w ostatnim czasie ogromne trzęsienie ziemi w związku z pandemią i lockdownami. Wiele restauracji tego nie przetrwało, a te którym udało się przejść przez największy kryzys ciągle muszą mierzyć się z niepewnością działania i problemami kadrowymi.

Czy to oznacza, że sytuacja w branży gastronomicznej jest beznadziejna?

Niekoniecznie! Na rynku pojawiły się nowe możliwości - klienci zmienili swoje przyzwyczajenia, nastąpiło duże przetasowanie rynku i pojawiło się miejsce na nowe modele biznesowe.

Gdzie w tym wszystkim miejsce dla technologii? I jaką rolę może ona odegrać w rozwoju rynku gastronomicznego? O tym wszystkim opowiada Emil Konrad z firmy Papu.io.

W jaki sposób technologia zmieni pracę w branży gastronomicznej? Czy sztuczna inteligencja może całkowicie zastąpić kelnerów i kelnerki? Oraz jak będą wyglądały restauracje przyszłości? O tym wszystkim usłyszysz w 21 odcinku podcastu Idee Warte Poznania.

Spodobał Ci się ten odcinek? Wesprzyj podcast na: https://buycoffee.to/ideewartepoznania

28 odcinków

#Filip Andrzejak #Edukacja