#147 kawa speciality w Polsce, czyli Krzysiek Rzyman o ekologicznych kawiarniach i odpowiedzialnym biznesie

1:04:51
 
Udostępnij
 

Manage episode 294984985 series 2599637
Stworzone przez Karolina Sobanska, odkryte przez Player FM i naszą społeczność - prawa autorskie są własnością wydawcy, a nie Player FM, a dzwięk jest przesyłany bezpośrednio z ich serwerów. Naciśnij przycisk Subskrybuj, aby śledzić aktualizacje Player FM, lub wklej adres URL kanału do innych aplikacji podcastowych.

Cały świat kocha kawę, ale wiemy o niej stosunkowo niewiele. Kiedyś piło się rozpuszczalną, potem nasze serca podbiła ta włoska, a teraz najwięcej mówi się o kawie specialty, czyli o tzw. trzeciej fali kawy. O ewolucji branży kawowej i kawiarniach w Polsce opowie nam dzisiaj Krzysiek Rzyman, założyciel kawiarni Stor w Warszawie, autor Zielonego Podcastu i promotor zielonych rozwiązań wśród przedsiębiorców.

Dowiemy się czym jest kawa specialty, co wyróżnia ją na tle sieciówek i dlaczego warto po nią sięgać. Zapytam Krzyśka o to czy rzemieślnicza kawa jest ekologiczna oraz czy da się prowadzić kawiarnię zgodnie z filozofią less-waste. Dodatkowo porozmawiamy o tym jak przedsiębiorcy mogą wpływać na zmiany w społeczeństwie oraz redukować swój ślad węglowy.

Ten odcinek powstał we współpracy z marką Brita.

Zielony Podcast:

https://rzyman.com/#podcast

Kawiarnia Stor:

https://stor.cafe

Coffee Spots Polska:

http://coffeespots.pl

Wesprzyj mój podcast - kup moje produkty elektroniczne:

Nowy ebook, czyli "Moje poranne rytuały”

http://karolinasobanska.com/rytualy

Codziennik:

http://karolinasobanska.com/codziennik

holistyczne pozdrowienia, czyli mój ebook o zdrowym stylu życia:

http://karolinasobanska.com/holi

foodbook, czyli mój ebook z przepisami

http://karolinasobanska.com/foodbook

więcej produktów, w tym audiobook i pakiet ebooków:

http://karolinasobanska.com/sklep

Transkrypcję treści odcinka znajdziesz na mojej stronie:

http://karolinasobanska.com/podcast

Obserwuj podcast na Instagramie po więcej ciekawych treści:

http://instagram.com/karolinasobanskapodcast

175 odcinków