Loïc Chambaz, Second De Cuisine : "Le Plat Est Décidé En Fonction Du Produit" La Maison Aribert podcast

Artwork

Société Maison Aribert

Treść dostarczona przez La Maison Aribert. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez La Maison Aribert lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.

La Maison Aribert « »
Loïc Chambaz, second de cuisine : "Le plat est décidé en fonction du produit"

6y ago 1:31

Udostępnij

MP3•Źródło odcinka

Treść dostarczona przez La Maison Aribert. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez La Maison Aribert lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.

Samedi 2 février 2019, la Maison Aribert ouvrira ses portes. Au cœur du parc d’Uriage, un tout nouvel établissement, pour découvrir ou redécouvrir la cuisine du chef doublement étoilé Christophe Aribert : www.maisonaribert.com C’est aujourd’hui Loïc Chambaz, chef de cuisine depuis 15 ans auprès de Christophe Aribert, qui nous parle des fondamentaux de sa cuisine : « Le plat est décidé en fonction du produit, c’est le produit qui nous dit quand il est prêt. Comme les pêches - les langoustines et les Saint-Jacques - il y a des saisons déterminées et ce sont elles qui nous disent quand il faut attaquer ou pas ! C’est surtout ça le fondement de la carte et de l’évolution des recettes de Christophe. » Dès le mardi 20 novembre 2018, vous pourrez pré-reserver votre table et votre hébergement sur ce site : www.maisonaribert.com

… continue reading

11 odcinków

#Société #Maison Aribert

Artwork

Loïc Chambaz, second de cuisine : "Le plat est décidé en fonction du produit"

La Maison Aribert

published 6y ago

Udostępnij

MP3•Źródło odcinka

Treść dostarczona przez La Maison Aribert. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez La Maison Aribert lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.

Samedi 2 février 2019, la Maison Aribert ouvrira ses portes. Au cœur du parc d’Uriage, un tout nouvel établissement, pour découvrir ou redécouvrir la cuisine du chef doublement étoilé Christophe Aribert : www.maisonaribert.com C’est aujourd’hui Loïc Chambaz, chef de cuisine depuis 15 ans auprès de Christophe Aribert, qui nous parle des fondamentaux de sa cuisine : « Le plat est décidé en fonction du produit, c’est le produit qui nous dit quand il est prêt. Comme les pêches - les langoustines et les Saint-Jacques - il y a des saisons déterminées et ce sont elles qui nous disent quand il faut attaquer ou pas ! C’est surtout ça le fondement de la carte et de l’évolution des recettes de Christophe. » Dès le mardi 20 novembre 2018, vous pourrez pré-reserver votre table et votre hébergement sur ce site : www.maisonaribert.com

… continue reading

11 odcinków

#Société #Maison Aribert

Wszystkie odcinki

×

Zapraszamy w Player FM

Odtwarzacz FM skanuje sieć w poszukiwaniu wysokiej jakości podcastów, abyś mógł się nią cieszyć już teraz. To najlepsza aplikacja do podcastów, działająca na Androidzie, iPhonie i Internecie. Zarejestruj się, aby zsynchronizować subskrypcje na różnych urządzeniach.

Posłuchaj 500+ tematów

Skrócona instrukcja obsługi

Najlepsze podcasty

Black Hat Ultra

Mała Wielka Firma

Felieton Tomasza Olbratowskiego

Hammerzeit Podcast

YesWas | Podcast

Gość Krzysztofa Ziemca w RMF FM

Z pasją o mocnych stronach

Techniczny NXXI

Ameryka i ja - Lidia Krawczuk w RMF Classic

Prawdziwe Zbrodnie

Piąte: Nie zabijaj