Byłbym bardziej radykalny - palarnia Czarna Fala, Konrad Konstantynowicz

43:47
 
Udostępnij
 

Manage episode 291187661 series 2909292
Stworzone przez Paweł Kwiatkowski, odkryte przez Player FM i naszą społeczność - prawa autorskie są własnością wydawcy, a nie Player FM, a dzwięk jest przesyłany bezpośrednio z ich serwerów. Naciśnij przycisk Subskrybuj, aby śledzić aktualizacje Player FM, lub wklej adres URL kanału do innych aplikacji podcastowych.
Mój gość to wyjątkowa postać ze środowiska kawy. Rozmawiam z Konradem Konstantynowiczem z palarni Czarna Fala.
Konrad opowiada jaką drogę przebywa ziarno kawy zanim trafi do pieca w jego palarni i dalej do jego klientów.
Rozmawiamy o spółdzielniach jakie są zakładane na plantacjach.
Poruszamy wątek zakupu ziarna kawy bezpośrednio od plantatorów, Konrad wyjaśnia też rolę importerów w branży.
Konrad otworzył i przez wiele lat prowadził warszawską kawiarnie Filtry. Dziś jest współwłaścicielem palarni www.czarnafala.pl

17 odcinków