It didn’t all change in March 2020. Not really. The UK high street has been in the throes of a gradual revolution for decades. From the rise of ecommerce, to the birth of mobile, social commerce, and a growing emphasis on experience, change has been underway for a while. In fact for many, the pandemic has acted as a wake-up call. Digital transformation was no longer a ‘nice to have’ but a matter of survival. Necessity sparked innovation and customers are enjoying more flexibility and conveni ...
…
continue reading
Treść dostarczona przez Restaurant Rockstars and Roger Beaudoin. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Restaurant Rockstars and Roger Beaudoin lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
Player FM - aplikacja do podcastów
Przejdź do trybu offline z Player FM !
Przejdź do trybu offline z Player FM !
262. Chef Joshua Karther - Experience, Cool Under Pressure, Inspired Leader
MP3•Źródło odcinka
Manage episode 302538126 series 1016714
Treść dostarczona przez Restaurant Rockstars and Roger Beaudoin. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Restaurant Rockstars and Roger Beaudoin lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
I believe that anyone can delegate and tell someone what to do. Instead, it’s a rare thing entirely to nurture, develop and “Empower” your team to achieve greatness! Nothing in this business is more important than laying a sold staff foundation, as your team represent both your brand and ultimate guest experiences. In this episode of the Restaurant Rockstars Podcast, I’m speaking with Chef Joshua Karther of Water’s Edge at Hyatt Lodge in Chicago. Join us as we learn what hospitality truly means and how to be a highly effective leader. We’ll discuss: - Classical Chef Training vs. Culinary School Education - What the Chef means by the term “Leading By Inclusion” - Exceeding the expectations of a discerning clientele while simultaneously running dining venues and private parties - Staff Training Best Practices while fostering FOH/ BOH chemistry - The Chef’s approach to the current Labor Crisis And much more… Listen on and ROCK your Restaurant! Roger The Restaurant Rockstars Academy – The Ultimate Start-up & Management Courses. Everything you need to know to crush it in the restaurant business: https://restaurantrockstars.com/pricing/ Thank you to our sponsors: Sysco - https://www.sysco.com/ 7shifts – Get 3 Months of Industry Leading Labor Management for FREE: https://www.7shifts.com/restaurantrockstars
…
continue reading
382 odcinków
MP3•Źródło odcinka
Manage episode 302538126 series 1016714
Treść dostarczona przez Restaurant Rockstars and Roger Beaudoin. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Restaurant Rockstars and Roger Beaudoin lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
I believe that anyone can delegate and tell someone what to do. Instead, it’s a rare thing entirely to nurture, develop and “Empower” your team to achieve greatness! Nothing in this business is more important than laying a sold staff foundation, as your team represent both your brand and ultimate guest experiences. In this episode of the Restaurant Rockstars Podcast, I’m speaking with Chef Joshua Karther of Water’s Edge at Hyatt Lodge in Chicago. Join us as we learn what hospitality truly means and how to be a highly effective leader. We’ll discuss: - Classical Chef Training vs. Culinary School Education - What the Chef means by the term “Leading By Inclusion” - Exceeding the expectations of a discerning clientele while simultaneously running dining venues and private parties - Staff Training Best Practices while fostering FOH/ BOH chemistry - The Chef’s approach to the current Labor Crisis And much more… Listen on and ROCK your Restaurant! Roger The Restaurant Rockstars Academy – The Ultimate Start-up & Management Courses. Everything you need to know to crush it in the restaurant business: https://restaurantrockstars.com/pricing/ Thank you to our sponsors: Sysco - https://www.sysco.com/ 7shifts – Get 3 Months of Industry Leading Labor Management for FREE: https://www.7shifts.com/restaurantrockstars
…
continue reading
382 odcinków
Wszystkie odcinki
×Zapraszamy w Player FM
Odtwarzacz FM skanuje sieć w poszukiwaniu wysokiej jakości podcastów, abyś mógł się nią cieszyć już teraz. To najlepsza aplikacja do podcastów, działająca na Androidzie, iPhonie i Internecie. Zarejestruj się, aby zsynchronizować subskrypcje na różnych urządzeniach.