))
This is my podcast; the place where I speak my mind and bring on guests that I appreciate and that I want to get to know more and introduce to the world.
جرعة من تقاليد صناعة الشوكولاتة المكسيكية العريقة | جيرمان سانتيلان
Manage episode 315285137 series 1114345
Stworzone przez TED, odkryte przez Player FM i naszą społeczność - prawa autorskie są własnością wydawcy, a nie Player FM, a dzwięk jest przesyłany bezpośrednio z ich serwerów. Naciśnij przycisk Subskrybuj, aby śledzić aktualizacje Player FM, lub wklej adres URL kanału do innych aplikacji podcastowych.
يعود تاريخ الشوكولاته في المكسيك إلى أكثر من ٨٠٠ عاماً، وهي منسوجة في تاريخ السكان الأصليين لأوكساكا. متحدث تيد جيرمان سانتيلان يتكلم عن عمله في إحياء تقنية شعب المكستك المستخدمة في إعداد هذا الطعام التقليدي الشهي عن طريق تدريب جيل جديد من المزارعين المحليين، مما يساعد على خلق فرصة اِقتصادية والحفاظ على إرث لذيذ في نفس الوقت.
473 odcinków
