))
Odc. 3 - Kawiarnia (goście: Judyta Schoener, Sławomir Saran)
Manage episode 289704277 series 2909354
Treść dostarczona przez Ziarno Podcast. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Ziarno Podcast lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
Podcastu ciąg dalszy, odcinek trzeci!
Kawiarnia to miejsce, gdzie mamy możliwość budowania świadomości oraz wiedzy dotyczącej kawy. W tym odcinku dowiecie się czego potrzeba, by otworzyć lokal, jakiego sprzętu używać, jak dobierać pracowników i czy właściciel kawiarni naprawdę musi być specem od kawy.
Bawcie się dobrze!
Naszymi gośćmi byli: Judyta Schoener (Frykasy Rarytasy) oraz Sławomir Saran (Forum)
9:23 Otwarcie kawiarni speciality. (czy doświadczenie jest potrzebne?)
18:03 Czy trzeba mieć najlepszy sprzęt?
22:28 Alternatywne metody parzenia kawy.
33:00 Dobieranie ziarna do kawiarni.
35:43 Pracownicy kawiarni.
46:42 Czego brakuje w kawiarniach?
7 odcinków
Udostępnij
