[26.] 馃 Historia dw贸ch k贸z, czyli najlepsze SERY KOZIE w Polsce + testuj臋 lody o smaku sera ple艣niowego

37:47
 
Udost臋pnij
 

Manage episode 243075197 series 2461930
Stworzone przez Ma艂gorzata Zmaczy艅ska, odkryte przez Player FM i nasz膮 spo艂eczno艣膰 - prawa autorskie s膮 w艂asno艣ci膮 wydawcy, a nie Player FM, a dzwi臋k jest przesy艂any bezpo艣rednio z ich serwer贸w. Naci艣nij przycisk Subskrybuj, aby 艣ledzi膰 aktualizacje Player FM, lub wklej adres URL kana艂u do innych aplikacji podcastowych.
W dzisiejszym odcinku zabieram Was do jednego z najbardziej malowniczych rejon贸w w Polsce, w Sudety a dok艂adniej do 艁omnicy ko艂o Jeleniej G贸ry.
Ta niewielka i bardzo niepozorna miejscowo艣膰, mo偶e jednak pochwali膰 si臋 czym艣, co zdecydowanie zas艂uguje na szersz膮 uwag臋. W艂a艣nie tam mie艣ci si臋 艁omnicka Hala Mleczna, gospodarstwo, w kt贸rym Pa艅stwo Soko艂owscy od kilku lat produkuj膮 naturalne sery kozie oraz krowie. Chocia偶 s膮 to moje rodzinne okolice o serach dowiedzia艂am si臋 dopiero degustacji zorganizowanej przez jedn膮 z najlepszych restauracji w Warszawie. Wyobra藕cie sobie moje zdziwienie, kiedy rozp艂ywaj膮c si臋 nad ich smakiem us艂ysza艂am, 偶e powstaj膮 one kilkadziesi膮t kilometr贸w od mojego rodzinnego domu. Podczas kolejnej wizyty na Dolnym 艢l膮sku, postanowi艂am nadrobi膰 zaleg艂o艣ci i um贸wi艂am si臋 na rozmow臋 z w艂a艣cicielk膮 gospodarstwa, Pani膮 Bo偶en膮 Soko艂owsk膮.
Dowiesz si臋 m.in.:
- Jak wygl膮da produkcja sera?
- Kozia gouda, krowia feta? R贸偶nice mi臋dzy serami krowim i kozimi
- Czym jest podpuszczka i jak powstaje?
- Jak rozpozna膰 dobry, prawdziwy ser?
- Lody o smaku sera ple艣niowego i z mleka koziego, jak smakuj膮?
- W艂a艣ciwo艣ci mleka koziego, czy warto je pi膰?
馃嵈Linki, kt贸re mog膮 Ci si臋 przyda膰馃嵈
艁omnickie sery kozie
https://serylomnickie.pl/
Strona podcastu:
https://zmacznego.com
Instagram
https://www.instagram.com/zmaczne.go/
Facebook
https://www.facebook.com/PodcastRADIOaktywny/
Patronite
https://www.patronite.pl/zmacznego
E-mail
podcastradioaktywny@gmail.com

73 odcink贸w