[3.] Gofry i bekon a centrum zarządzania kryzysowego w USA. Waffle House index

16:24
 
Udostępnij
 

Manage episode 243075220 series 2461930
Stworzone przez Małgorzata Zmaczyńska, odkryte przez Player FM i naszą społeczność - prawa autorskie są własnością wydawcy, a nie Player FM, a dzwięk jest przesyłany bezpośrednio z ich serwerów. Naciśnij przycisk Subskrybuj, aby śledzić aktualizacje Player FM, lub wklej adres URL kanału do innych aplikacji podcastowych.
Stany Zjednoczone to bez wątpienia wyjątkowy kraj. Począwszy od drewniane domy, po wielkie samochody po Prezydenta, który swego czasu wystąpił w filmie "Kevin sam w Nowym Jorku". Myślałam, że w kontekście tego państwa już nic mnie nie zaskoczy, a tymczasem niespodzianka! Temat dzisiejszego podcastu tylko z pozoru nie ma nic wspólnego z kulinariami. W praktyce jednak system monitoringu i zarządzania klęskami żywiołowymi oraz jedzenie spotykają się w punkcie zwanym WAFFLE HOUSE INDEX.
Waffle House to sieć gastronomiczna w Stanach Zjednoczonych, na pograniczu tradycyjnej amerykańskiej restauracji i baru typu fast-food. Słynie ona z serwowania śniadaniowych dań - gofry, jajka, bekon, hashbrowns, przez 24h 365 dni w roku. Jednak tym, co czyni tę markę naprawdę wyjątkową jest fakt, że jej restauracje są dla FEMA (ang, Federal Emergency Management Agency) - agencji odpowiadającej za zarządzanie kryzysowe, punktem odniesienia, jak poważne zniszczenia spowodował żywioł.
Jak dokładnie działa waffle house index? Tego dowiesz się słuchając ZMACZNEGO - podcastu do słuchania przy stole. Oprócz tego poznasz historię Waffle House a także ciekawostki związane z tą siecią.

73 odcinków