Najlepsze podcasty z kategorii: Gastronomie (2025)

1
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Kotlety na kmíně podle Elišky Pilné 2:50

2d ago2:50

2:50

Nahlédneme do další méně známé kuchařské knihy, bude to Kuchařská příručka pro rodinu o třech i více členech, a zkusíme kotlety na kmíně. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

1
Pourquoi le tiramisu est-il une invention récente ? 1:52

2d ago1:52

1:52

Le tiramisu est effectivement souvent perçu comme un dessert traditionnel italien, mais son origine est relativement récente. Son invention dans sa forme actuelle remonte à la fin des années 1960, ce qui contraste avec d'autres desserts italiens ayant des siècles d'histoire. Voici pourquoi le tiramisu est considéré comme une invention récente et le…

1
Folge #104: "Auch in Zeiten wie diesen steckt die Gastronomie voller Chancen!": Karlheinz Hauser im exklusiven Podcast 1:05:46

9d ago1:05:46

1:05:46

Der gastronomische Erfolgsunternehmer über Chancen, die auch in Krisenzeiten auf die Gastronomie warten, über das Ende seines Engagements in der Formel 1 – und warum Eckart Witzigmann damals sein Gehalt plötzlich verdoppelte. Viel motivierender kann unser Podcast nicht ins neue Jahr starten: Mit Karlheinz Hauser holen wir eine Ausnahmepersönlichkei…

1
Jezte, ať vám to sluší: Nejčastější chyby a omyly při hubnutí. Vyhněte se jim i vy 14:00

2d ago14:00

14:00

Co je při hubnutí úplně nejzásadnější? Je to striktní jídelníček? Jak si ho správně stanovit tak, abychom nebyli v energetickém deficitu? Je vhodné vyřadit úplně sacharidy? Jak na to, pokud potřebujeme zhubnout opravdu rychle? Pomáhají některé koktejly? Tereza Bebarová se ptá nutriční poradkyně Andrey Jakešové. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie …

1
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Oplatky podle Moučníkářky Jana Kettnera 2:48

3d ago2:48

2:48

Už jsme zde jmenovali řadu autorek kuchařských knih, ale recepty sepisovali i muži. Jednoho z nich, Jana Kettnera, představí Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.…

1
Vaříme s Habadějem: Zkuste si připravit krůtí nudličky v omáčce s hořčicí. Odborníci řadí krůtí maso mezi superpotraviny 20:07

4d ago20:07

20:07

Máte rádi drůbeží maso? Někdo dává přednost grilovanému kuřeti, jiný má rád drůbeží kousky v nějaké směsi. My pro vás ale máme jiný tip! Zkuste s námi křehké krůtí nudličky v omáčce s hořčicí. A nebudete litovat. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.c…

1
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Květák á la Ostende podle Jana Kettnera, bývalého šéfkuchaře drážďanského vegetariánského sanatoria 2:41

4d ago2:41

2:41

Už na počátku 20. století u nás vycházely vegetariánské kuchařky. Píše se v nich o přínosech i rizicích vegetariánské stravy a také jak připravit květák á la Ostende. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.…

1
Pourquoi y a-t-il quatre formes de nuggets chez McDonald’s ? 1:56

4d ago1:56

1:56

Les nuggets de poulet de McDonald’s ont quatre formes spécifiques : la botte, la balle, l’os (ou la cloche), et le carré (ou le brique). Ce choix n’est pas aléatoire mais résulte d’un mélange de considérations liées à la production, à l’expérience client et à la stratégie marketing. Voici pourquoi ces formes existent et ce qu’elles apportent. 1. St…

1
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Mníci pečení se šalvějí podle Marie Součkové 2:24

5d ago2:24

2:24

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření nahlédnou do kuchařky z dob opravdového nedostatku, kuchařky válečné. Píše se tam o náhražkách i o pečení mníků se šalvějí. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.…

1
Kuchařské čarování: Zabijačkové speciality 24:28

5d ago24:28

24:28

Zabijačka je hlavním tématem Kuchařského čarování Petra Stupky. Nabízí reportáž a anketu ze zabijačky v Řásné, zabijačkové speciality a recept na zabijačkový prejt z Valašska. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.…

1
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Chlebovka s česnekem 2:45

6d ago2:45

2:45

V dobách našich babiček nebylo vždy posvícení, jak se říkalo, byly i časy nuzné tak, jak si ani představit neumíme. A vařila se třeba chlebovka s česnekem. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

1
Jezte, ať vám to sluší: Honí vás mlsná? Čím ošálit chuť na sladké nebo chipsy? Poslechněte si o radosti z jídla i ze života 9:57

6d ago9:57

9:57

Které potraviny by se na našem jídelníčku neměly objevovat? Podle čeho dělíme potraviny na vhodné a méně vhodné? Co když milujeme sladké nebo chipsy? Co si lze dát nad rámec zdravého jídelníčku, když nás honí mlsná? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Veroniky Pourové. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní…

1
Pourquoi les fruits pourrissent plus vite à côté d’une banane ? 2:02

6d ago2:02

2:02

Les fruits pourrissent plus vite lorsqu’ils sont à côté d’une banane en raison d’un phénomène lié à la production de gaz éthylène. Ce gaz, naturellement émis par les bananes (et d’autres fruits), agit comme une hormone végétale qui régule la maturation et le vieillissement des fruits. Voici une explication scientifique détaillée : 1. Rôle de l’éthy…

1
Pochoutkový rok: Poslechněte si: Pochoutkový rok 19. 1. 2025 26:19

7d ago26:19

26:19

Připomeňte si stříbrný recept roklu 2024: Dančí závitky od Václava Ségla. Rada z etikety: Jak pít digestiv na závěr stolování. Historie poličanu. Soutěž o kuchařku. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.…

1
Pochoutkový rok: Borovička nebo slivovička se na závěr stolování pije pomalu. Proč, prozradí Ladislav Špaček 1:30

7d ago1:30

1:30

Po dobrém jídle s přáteli nebo ve společnosti se hodí dát si kořalku na zažívání. Pije se na ex, nebo je lepší si ji dávkovat? A můžeme si s ostatními přiťuknout? Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.…

1
Pochoutkový rok: Nedostatek uheráku vedl k výrobě českého salámu Poličan. Oblíbená pochoutka bývala „podpultovkou“ 3:07

7d ago3:07

3:07

Společnost Pejskar & spol., spol. s r.o. v Polici nad Metují se věnuje výrobě tradičních českých masných výrobků už od roku 1887. Právě tady se ve druhé polovině 70. let minulého století „narodila“ i chlouba Broumovska, Poličan, fermentovaný salám s „českou chutí“. Znárodněný podnik tehdy patřil pod Východočeský průmysl masný. Všechno z tématu …

1
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Ambrózie z Podkrkonoší 2:47

9d ago2:47

2:47

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření představí ambrózii. Tak se v našem kraji říkalo vařenému vepřovému masu. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

1
Quelles sont les pâtes préférées des français ? 1:15

9d ago1:15

1:15

Les préférences des Français en matière de formes de pâtes ont fait l'objet de plusieurs études, révélant des tendances intéressantes et parfois surprenantes. Selon une enquête menée par l'institut OpinionWay pour la marque Lustucru en 2023, les tagliatelles se positionnent en tête des pâtes préférées des Français, avec 22 % des suffrages. Cette ét…

1
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Debrecínský salám podle Kubelkovy příručky pro uzenáře 2:59

10d ago2:59

2:59

Nahlédneme do Kubelkovy příručky pro uzenáře z roku 1935, kde se mimo jiné nachází recept na debrecínský salám. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

1
Pourquoi les Kinder Surprise sont-ils interdits aux États-Unis ? 2:02

10d ago2:02

2:02

Les Kinder Surprise, ces œufs en chocolat contenant une petite surprise en plastique, sont mondialement populaires, mais ils sont interdits aux États-Unis depuis des décennies. Cette interdiction repose sur des réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire et de protection des consommateurs. La raison principale de cette interdiction …

1
Vaříme s Habadějem: Zelené zlato, to je brokolice. Připravte si z ní karbanátky se slaninou a určitě nebudete litovat 21:23

11d ago21:23

21:23

Brokolice je zelenina nejen velice chutná, ale také hodně zdravá. Především díky vysokému obsahu vitaminu C patří mezi potraviny, které se považují za přirozené zásobárny látek prospěšných pro lidský organismus. Je spousta způsobů, jak je možné brokolici konzumovat, a to buď samostatně v syrovém či povařeném stavu, nebo jako součást pokrmu. Všechno…

Podcasty warte posłuchania

Gastronomie Podcasty

Podcasty warte posłuchania

1
Choses à Savoir GASTRONOMIE

Choses à Savoir

1
Český rozhlas - Jídlo a gastronomie

Český rozhlas

1
Gastronomiecoach Andreas Möbius

gastronomiecoach

1
Rolling Pin Talks - Der Podcast über Helden aus Gastronomie und Hotellerie

Jürgen Pichler & Lucas Palm

1
EatDrinkManWoman - Der Podcast für Gäste und Profis der Gastronomie

Detlef Bernhardt

1
Zum Hierhören oder Mitnehmen? Der Podcast zur Gastronomie der Zukunft

McDonald's Deutschland

1
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Kotlety na kmíně podle Elišky Pilné 2:50

1
Pourquoi le tiramisu est-il une invention récente ? 1:52

1
Folge #104: "Auch in Zeiten wie diesen steckt die Gastronomie voller Chancen!": Karlheinz Hauser im exklusiven Podcast 1:05:46

1
Jezte, ať vám to sluší: Nejčastější chyby a omyly při hubnutí. Vyhněte se jim i vy 14:00

1
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Oplatky podle Moučníkářky Jana Kettnera 2:48

1
Vaříme s Habadějem: Zkuste si připravit krůtí nudličky v omáčce s hořčicí. Odborníci řadí krůtí maso mezi superpotraviny 20:07

1
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Květák á la Ostende podle Jana Kettnera, bývalého šéfkuchaře drážďanského vegetariánského sanatoria 2:41

1
Pourquoi y a-t-il quatre formes de nuggets chez McDonald’s ? 1:56

1
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Mníci pečení se šalvějí podle Marie Součkové 2:24

1
Kuchařské čarování: Zabijačkové speciality 24:28

1
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Chlebovka s česnekem 2:45

1
Jezte, ať vám to sluší: Honí vás mlsná? Čím ošálit chuť na sladké nebo chipsy? Poslechněte si o radosti z jídla i ze života 9:57

1
Pourquoi les fruits pourrissent plus vite à côté d’une banane ? 2:02

1
Pochoutkový rok: Poslechněte si: Pochoutkový rok 19. 1. 2025 26:19

1
Pochoutkový rok: Borovička nebo slivovička se na závěr stolování pije pomalu. Proč, prozradí Ladislav Špaček 1:30

1
Pochoutkový rok: Nedostatek uheráku vedl k výrobě českého salámu Poličan. Oblíbená pochoutka bývala „podpultovkou“ 3:07

1
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Ambrózie z Podkrkonoší 2:47

1
Quelles sont les pâtes préférées des français ? 1:15

1
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Debrecínský salám podle Kubelkovy příručky pro uzenáře 2:59

1
Pourquoi les Kinder Surprise sont-ils interdits aux États-Unis ? 2:02

1
Vaříme s Habadějem: Zelené zlato, to je brokolice. Připravte si z ní karbanátky se slaninou a určitě nebudete litovat 21:23

Skrócona instrukcja obsługi