Najlepsze podcasty z kategorii: Gemüse (2024)

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Das Kürbisparadies: Der Juckerhof im Zürcher Oberland 11:53

3M ago11:53

11:53

In der Gemeinde Seegräben im Zürcher Oberland dreht sich auf der Jucker Farm alles um den Kürbis. Nadine Gloor, Marketing- und Kommunikationsleiterin, erklärt, wie aus einem Zufall ein jährliches Event wurde, das Hunderte von Besuchern anzieht. Jucker baut über 150 Kürbissorten an und bietet neben einer Gastronomie und Bäckerei auch eine Vielzahl a…

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Der Markt, Balsam für die Gemüsegärtner-Seele 14:19

3M ago14:19

14:19

Heute fahren wir auf einen der schönsten Wochenmärkte der Schweiz, nach Solothurn. Wir lernen Lucy kennen, die durch die Liebe von der Kindergärtnerin zur Gemüsegärtnerin wurde, und nun seit fast 25 Jahren auf dem Markt ihr Biogemüse verkauft. Sie verrät, wieso der Gemüseverkauf auf dem Markt Balsam für ihre Gärtnerinnenseele ist.…

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Herausforderung Natur – Resilienz im Gemüsebau 10:54

4M ago10:54

10:54

Gemüseproduzent Marco Bassi aus dem Kanton Tessin spricht über die Herausforderung extremer Wetterbedingungen. Nach einem verregneten Frühling und Sommer sowie sehr viel Hagel sind viele Gemüsefelder zerstört. Marco Bassi zeigt uns die betroffenen Felder und erklärt, welche Massnahmen die Gemüsegärtner treffen, um den Herausforderungen zu begegnen.…

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Blick ins nachhaltige Gewächshaus 9:18

6M ago9:18

9:18

Wir besuchen das innovative Gewächshaus der Gebrüder Meier in Buchs im Kanton Zürich. Hier pflanzt ein Roboter unermüdlich Salat, der dank modernster Anbaumethoden das ganze Jahr über geerntet wird. Das Gewächshaus wird zu 100 % mit Abwärme der benachbarten Kläranlage beheizt und nicht mit fossilen Brennstoffen. Zusätzlich wird der Anbau auf nachha…

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Die Spargel, das königliche Gemüse 13:35

7M ago13:35

13:35

Wenn es warm und schön ist, kann eine Spargel innert 24 Stunden zehn bis zwölf Zentimeter wachsen. Bis der Gemüsegärtner Ronny Köhli sie aber zum ersten Mal ernten kann, vergehen drei Jahre. Unter Spargelbauern sagt man, die Spargel sei das königliche Gemüse, weil man sich beim Ernten vor jeder Einzelnen verbeugen müsse. Weshalb dabei gute Gummisti…

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Der Beruf mit dem besten Raumklima und Zukunft: Gemüsegärtner*in 13:42

8M ago13:42

13:42

Würde sich der Gemüsegärtner-Beruf in einer Annonce ausschreiben, stünde bei «biete»: Viel Bewegung und frische Luft, eine sinnerfüllte Tätigkeit, von Handarbeit bis High-Tech. Welche Fähigkeiten der Beruf verlangt, erzählen in dieser Episode ein Lehrmeister und sein Lehrling.Autor: Verband Schweizer Gemüseproduzenten

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Die Belgische Revolution und der Schweizer Chicorée 9:55

9M ago9:55

9:55

Chicorée wurde durch einen Zufall während der Belgischen Revolution 1830 entdeckt. In der Produktion heute wird nichts mehr dem Zufall überlassen, denn das Superfood-Gemüse braucht nach einem Winterschlaf viel Zuneigung.Autor: Verband Schweizer Gemüseproduzenten

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Reportage vom grössten Frischemarkt der Schweiz: Zürcher Engrosmarkt 14:41

11M ago14:41

14:41

Zusammen mit dem Gemüseproduzenten Beat Huber ist unser Andi fahren die beiden bereits um 2 Uhr in der Nacht in die Zürcher Innenstadt. Dort geht's zum Zürcher Engrosmarkt, dem grössten Frischemarkt der Schweiz, wo Produzentinnen und Produzenten ihre Ware anbieten.Autor: Verband Schweizer Gemüseproduzenten

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Wo der Kohl trohnt 13:12

1y ago13:12

13:12

Damit wir in den Wintermonaten Schweizer Gemüse kaufen können, sind die Gemüseproduzenten auch im Winter fleissig. Wie die Versorgung funktioniert, hat Chrigi im Berner Seeland herausgefunden – inmitten von 10 Meter hohen Kohltürmen.Autor: Verband Schweizer Gemüseproduzenten

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Die wichtigste Zutat: das Personal 14:37

1y ago14:37

14:37

Während der Erntezeit benötigt Toni Suter auf seinem Betrieb bis zu 50 Mitarbeitende, danach fast keine mehr. Der Gemüsegärtner zeigt Andi in dieser Folge seinen Betrieb und die Unterkünfte für die Mitarbeitenden. Er erzählt über die Herausforderung der Personalplanung sowie über die Kommunikation, wenn Chef und Mitarbeitende nicht dieselbe Sprache…

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Rüebli, der Liebling von Herr und Frau Schweizer 14:12

1y ago14:12

14:12

Kein anderes Gemüse essen wir Schweizerinnen und Schweizer so oft wie das Rüebli. Wie viele Kilos wir pro Jahr verspeisen, und wieso das Rüebli im eigenen Whirlpool badet, erfahrt ihr in dieser Folge des Verwurzelt Podcasts.Autor: Verband Schweizer Gemüseproduzenten

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Der Blumenkohl mit dem Sonnenbrand – Gemüsenormen 15:04

1+ y ago15:04

15:04

Ein Schweizer Gemüse ist ein Topmodel, das optisch bestechen muss: Wer der Norm nicht entspricht, kommt nicht ins Verkaufsregal. Doch im Sommer 2023 wurden die Vorgaben angepasst, sodass nun im Verkauf auch Gemüse mit kleinen optischen Mängel zu finden sind. Was der Fenchel-Bodymassindex ist, wieso der Blumenkohl einen Sonnenbrand bekommen kann und…

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Lauch & Zwiebel Ep.7: Ende der Sommerpause 28:07

5y ago28:07

28:07

Simon und Dani geben Updates zur halbjährigen Sommerpause.

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Lauch & Zwiebel Ep. 6: Mental nackt 30:45

6y ago30:45

30:45

Simon und Dani erzählen über das Leben, Körperbeschwerden, Fridaysforfuture und was sie sonst noch so beschäftigt.

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Lauch & Zwiebel Ep. 5: Das Leben schreibt die besten Geschichten 29:31

6y ago29:31

29:31

Simon & Dani sprechen über die besten Geschichten. Natürlich geschrieben vom Leben.

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Lauch & Zwiebel Ep. 4: Jahresrückkehr 39:34

6y ago39:34

39:34

Dani & Simon erforschen rückblickend das Jahr 2018.

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Lauch & Zwiebel Ep. 3: Die dunkle Zeit 30:28

6y ago30:28

30:28

Simon und Dani erforschen die Welt des Podcasts und klären sich auf über Sex und Privilegien.

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Lauch & Zwiebel Ep. 2: Selbsthilfe im ASMR Mantel 25:10

6y ago25:10

25:10

Simon und Dani erforschen die Welt des Podcasts und geben Wohlfühltipps vom Allerfeinsten.

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Lauch & Zwiebel Ep. 1: Pilot 27:35

6y ago27:35

27:35

Simon und Dani erforschen die Welt des Podcasts und schneiden die deutsche Musikwelt an.

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Wo die wilden Gemüse wohnen 4:25

13y ago4:25

4:25

Es wollte den Forschern einfach nicht gelingen: Gurken und Melonen sind der Deutschen liebste Kürbisgewächse, aber sie sind sehr empfindlich. Resistenzen gegen Krankheiten lassen sich nur mit nahen Verwandten einkreuzen. Doch bislang haben die Experten am falschen Ende der Welt gesucht. Professor Susanne Renner, Direktorin des Botanischen Gartens i…

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Gemüse Podcasty

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Verwurzelt – so wird Schweizer Gemüse angebaut

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Lauch & Zwiebel - Junges Gemüse

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