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Seit 2013 lebe ich bereits glutenfrei und habe deshalb einiges darüber zu berichten. In meinem Podcast nehme ich dich jetzt mit auf meine ganz persönliche Reise. Neben hilfreichen Informationen gibt es interessante Interviews und ich beleuchte zahlreiche Themen aus dem glutenfreien Alltag. Ich stelle dir Produkte, Hersteller sowie Online-Shops vor und vom Anfänger bis zum Erfahrenen aus der Community ist alles dabei. Das Motto: Nicht verzagen, Mary fragen!
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Christina war schon im ersten Teil der FreeFrom Hero-Reihe mein Gast und ist auch dieses Mal dabei, denn heute geht es um das dementsprechende Festival. Wir schauen gemeinsam hinter die Kulissen, aber auch auf die Bühne und erfahren dazu wer oder was "FreeFrom Hero" eigentlich ist. Wie Christina aus der Not eine Tugend und damit ein Festival gemach…
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Es ist wieder soweit, ich hatte Besuch in meinem Podcast! Und ich habe mich sehr darüber gefreut, mal wieder eine Person möglicherweise etwas anders zu beleuchten, als man sie üblicherweise erleben kann. Christina Rückert ist bei mir zu Gast, selbst Zöli, ehemalige Hamburgerin jetzt Berliner Mädchen und Teil des FreeFrom Hero-Teams, welches das gle…
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Es ist soweit, auch unser gemeinsames Podcastjahr neigt sich dem Ende entgegen, bevor wir wieder ein neues begrüßen können. Somit ist es Zeit für meine Jahresendfolge 2022. Worum geht es dieses Mal? Es geht um die Bilanz: "Gutes Jahr, schlechtes Jahr?", um Fokus und womit wir unsere Zeit möglicherweise verbringen sollten. Ich stelle ein paar Dinge …
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>Breadonauts< und Maria Perna scheinen euch noch nicht so bekannt zu sein. Das Bio-Pfannenbrot stand dieses Jahr sogar als "FreeFrom Hero Product Newcomer" zur Wahl. In der heutigen Folge erfährst du etwas über das Unternehmen und seine Geschichte, meine Eindrücke von den ersten Produkttests und Informationen zu Inhaltsstoffen sowie Nährwerte. Auch…
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[Werbung] Die Hammermühle hat dieses Jahr wieder neue Produkte auf den Markt gebracht. Ich habe drei Produkte aus dem haltbaren Bio-Sortiment getestet und in dieser Folge stelle ich dir die Produkt einmal vor. Dabei sind die Körnerstange, das Landbrot und die Hafer Brezeln. In dieser Folge erfährst du etwas über die Inhaltsstoffe sowie Nährwerte, a…
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In dieser Folge geht es mir darum Impulse zu geben, Bewusstsein zu stärken und Austausch zu fördern. Die Motive, warum jemand mehr pflanzenbasierte Ernährung für sich wählt oder auch möglicherweise wählen sollte, können nämlich sehr unterschiedlich sein. Es muss nicht der Voll-Veganer sein und auch nicht immer 100% von allem, jedoch gibt es viele A…
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Es ist schon eine Zeit lang her, dass ich bei Instragram jemanden gesucht habe, der für mich glutenfreie Produkte isst. Ja, du hörst richtig! Und ich habe zahlreiche Bewerbungen aus der Community erhalten. Dieses Mal ist es Bernice geworden und du kennst sie vielleicht schon aus der Folge "der singende Zöli". In dieser Folge jetzt isst sie Produkte…
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Gemeinsam Frühstücken ist doch etwas Feines. Dabei kann man seinen Gedanken manchmal so schön freien Lauf lassen und Themen besprechen, die vielleicht auch mal nicht ganz so alltäglich sind. Heute frühstücke ich mit euch auf der Terrasse und wir sprechen über die erste Mahlzeit des Tages, Proaktivität und Lösungsorientierung. Diese Folge hat etwas …
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Eine ganz besondere Folge mit Spätsommer-Feeling und meinen Top3 der erschreckensten Situationen am Hotelbuffet. Denn ich habe euch mit nach Spanien genommen inklusive Meeresrauschen und Wellenplätschern. Wir sitzen gemeinsam abends auf einem Steg und ich erzähle euch von lustigen, aber zugleich auch sehr irritierenden Erfahrungen von meinem Aufent…
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In der heutigen Folge dreht sich alles um glutenfreie Lieblingsitaliener. Es geht um meinen Lieblingsitaliener "San Paolo" aus Bonn-Lengsdorf, den du dir gleich für deinen Bonn-Trip notieren solltest. Aber auch um deinen potentiellen Lieblingsitaliener und wie du ihn möglicherweise finden kannst. Ich spreche mit dir darüber, wie du mit dem Gastrono…
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Chris und Moni sind auf Elternbesuch und werden fürstlich (und glutenfrei) versorgt, von der Zucchini-Tortilla über die Köfte bis zu den glutenfreien und low-carb Fladen mit Zatar. Außerdem reden wir über das Thema „Trudel und die Sponsoren“ - da werden nämlich gerade die Karten neu gemischt und die Türen sind offen für neue Abenteuer. » Alle VIDEO…
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Es ist Sommer und überall wird man mit Grill-Gerüchen verführt. Daher möchte ich dieses Mal ein bisschen über das Thema Zuhause glutenfrei grillen erzählen. Es geht dabei um den Grill, das Grillgut und Dinge, die für dich möglicherweise auch noch zum Grillen dazugehören. Du hast Fragen oder einen weiteren Tipp für die Community? Dann kommentiere en…
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In der heutigen Folge habe ich wieder einmal Besuch in meinem Podcast. Du lernst heute Bernice kennen und gemeinsam erfahren wir mehr über ihren Lebensweg als Zöli, aber auch als Sängerin. Bernice singt nämlich Lieder aus unterschiedlichsten Genre, nut voller Leidenschaft und nicht nur für sich alleine! Ob die Zöliakie da ein Problem ist oder viell…
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Heute gehen wir gemeinsam spazieren und ich erzähle dir vom FreeFrom Hero Festival. Ich berichte was ich erlebt habe oder empfehlen kann sowie was und für wen das Festival überhaupt ist. Dazu gebe ich dir auch einen groben Überblick über die diesjährigen Programmbausteine. Ob das Festival (auch virtuell) eine Gelegenheit sein kann sich auszutausche…
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In der heutigen Folge möchte ich dir Ankerkraut als Anbieter von Gewürzen und Gewürzmischungen vorstellen. In einer anderen Folge habe ich bereits einen groben Vergleich zwischen Ankerkraut, Spicebar sowie Just Spices gemacht und grundlegende Unterscheide bzw. Auffälligkeiten gegenübergestellt. Da ich Ankerkraut selbst mit am meisten nutze, nehme i…
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Diese Folge ist Teil 2 meiner Reihe über HelloFresh und das Kochen mit einer Kochbox. Heute schauen wir konkret in die Box und du erfährst noch etwas mehr wie das Kochen mit der Kochbox funktionieren kann. Dabei schauen wir uns auch an, wie du mit HelloFresh kochen kannst, wenn du nicht alles verträgst. Wie du vermutlich aus meiner ersten Folge daz…
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[Werbung] Es gibt ein neues Produkt bei der Hammermühle und ich habe es direkt getestet. "Simply Seeds" ist der Name und der Name ist Programm. Ein haltbares Brot, welches du nicht zubereiten musst und damit sofort verspeisen kannst. Ob es mir geschmeckt hat und was mir daran Besonderes aufgefallen ist, erfährst du in der heutigen Folge. Gib mir do…
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» Alle VIDEO-Folgen https://tfttf.com/glutenfreivideos » Alle HÖR-Folgen https://tfttf.com/glutenfreialle» Frag Trudel! https://tfttf.com/fragtrudel Heute erklärt Trudel, wie der Biskuit garantiert gelingt und schön locker wird. Auch glutenfrei. Grundrezept glutenfreier Biskuit für Torten und Rouladenhttps://glutenfrei-kochen.de/html/de/rezepte/rez…
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» Alle VIDEO-Folgen https://tfttf.com/glutenfreivideos » Alle HÖR-Folgen https://tfttf.com/glutenfreialle» Frag Trudel! https://tfttf.com/fragtrudel Heute rühren, kneten und falten wir Teig. Trudel erklärt die drei wichtigsten Teige: den Mürbeteig, den Rührteig und den Hefeteig und die Techniken, mit denen das glutenfreie Backen zum Erfolg wird. Da…
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Wie genau Persönlichkeitsentwicklung für eine Ernährungsumstellung oder eben dein glutenfreies Leben förderlich sein kann, erfährst du in dieser Folge. Oftmals kann es Veränderung im Außen noch besser durch die Arbeit im Inneren geben. Vielleicht fallen dir Dinge auf, die du von dir selbst kennst und möglicherweise sind auch Ideen dabei, die du für…
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201 Glutenfreies Weihnachten: Das Menü In dieser letzten Folge in diesem Jahr kümmern wir uns heute noch um das Weinachtsmenü. Trudel erzählt über ihren legendären Sauerbraten, der seit vielen Jahren zu den Lieblingsgerichten ihrer Kinder gehört. Außerdem die Semmelknödel, das Rotkraut und die Ente an Orangensauße. Zum Nachtisch gibt es ein traumha…
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In dieser Folge darf ich wieder einen Gast in meinem Podcast begrüßen. Denn ich war zu Besuch bei Monika von >Einfach Himmlisch< - der Manufaktur mit Online-Shop in Bonn. Monika zaubert gemeinsam mit ihrem Team "gesunde" Süß- und Backwaren, alles aus ihrer eigenen Geschichte heraus. Glutenfrei, milchfrei, vegan und ohne raffinierten Zucker, aber un…
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Im zweiten Teil der Weihnachtstrilogie reden Chris und Trudel über die Weihnachtsbäckerei. Tipps und Rezepte von Trudel Marquardt:Fingerfood https://blog.glutenfrei-kochen.de/blog/2020/2/3/fingerfoodWeihnachtliche Linzertorte https://glutenfrei-kochen.de/html/de/rezepte/rezept.php?rezept=769Weihnachtszopf https://glutenfrei-kochen.de/html/de/rezept…
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Ich habe mir einmal drei Anbieter von Gewürzmischungen etwas genauer angeschaut. Welche sind auch ohne mögliche Glutenspuren sicher kontaminationsfrei? Wie sieht es mit Zucker in den Gewürzmischungen aus? Und welcher Anbieter hat Bio-Zertifikate vorzuweisen? Über all das spreche ich heute in dieser Folge. Du bist herzlich dazu eingeladen, dir die f…
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Es ist mal wieder Weihnachtszeit und damit auch Zeit für die Weihnachtsbäckerei. Und traditionell ist das auch die Zeit im Jahr, wo hier bei uns im Podcast und auf dem Kochbuch die Zugriffszahlen kräftig durch die Decke gehen. Wir reden hier über die Ernährung bei Zöliakie. Auf glutenfrei-kochen.de findet ihr noch 198 weitere Folgen dieses Podcasts…
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In der heutigen Folge möchte ich dir unbedingt etwas über Currypaste erzählen. Dazu bist du herzlich eingeladen mich in meiner Küche zu besuchen. Genau heute koche ich nämlich ein Curry und dabei erzähle ich dir, ob Currypaste glutenfrei ist und was es für Unterschiede bezüglich der Inhaltsstoffe geben kann. Die Vorteile von Currypaste, die Haltbar…
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Der Herbst bringt viele tolle Dinge auf den Tisch. Ganz vorne sind da die leckeren Wurzelgemüse und natürlich der Kürbis. Wir sprechen über eine Reihe von leckeren Rezepten, z.B.Kürbisravioli http://blog.glutenfrei-kochen.de/blog/nudelteig-ravioli?rq=ravioliKürbistarte mit Speck und Lauch https://glutenfrei-kochen.de/html/de/rezepte/rezept.php?reze…
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[Werbung] Diese Folge ist Teil 1 meiner Reihe über HelloFresh und das Kochen mit einer Kochbox. Ich stelle dir HelloFresh vor und wie das Kochen mit der Kochbox funktioniert. Dabei erfährst du was die Vorteile für mich sind, wie und warum Kundin geworden bin und ob das Kochen mit der Kochbox auch glutenfrei möglich ist. Solltest du immer mal wieder…
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In dieser Folge habe ich schon gleich meine ersten Interview-Gäste zu Besuch. Ich habe mich sehr gefreut mit Mia und Moni vom > Glutenfreien Schlaraffenland Mallorca < einmal ganz persönlich sprechen zu können. Wir haben erstmals die Möglichkeit hinter die Kulissen zu schauen und beide besser kennen zu lernen. Das > Glutenfreie Schlaraffenland Mall…
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