show episodes
 
Strefa Kultur Uniwersytet SWPS to projekt, którego głównym celem jest popularyzowanie wiedzy na temat ludzi, mediów, języka i kultury danego kraju. Do udziału w tym przedsięwzięciu zaprosiliśmy ekspertów z różnych dziedzin: filologów, językoznawców, kulturoznawców, medioznawców, dziennikarzy, socjologów i politologów. Więcej informacje o projekcie: kultura.swps.pl.
 
Azja to nie mityczna kraina mlekiem i miodem płynąca, ani marketingowa wydmuszka. W "Tajfunowych przypisach" zmieniamy utarte schematy myślenia o tym kontynencie. W Azji Wschodniej mieszka prawie połowa ludności świata, ale nadal uznajemy tematykę azjatycką za niszę. To temat, który podejmujemy raz na jakiś czas, fantazjując o odległych krainach albo powtarzając kolejne stereotypy. Łatwiej znaleźć opowieści o duchowych poszukiwaniach na "Wschodzie" niż przystępnie napisane, ale rzetelne arty ...
 
Loading …
show series
 
Choć historia relacji pomiędzy Chinami i Japonią jest burzliwa, a wzajemne animozje nie słabną, obydwie kultury łączy dużo więcej, niż dzieli. Od pisma znakowego i wzajemnych zapożyczeń językowych, przez architekturę i sztukę, po muzykę i teatr. Na wspólne tradycje można patrzeć z punktu chińskich wpływów kulturowych w Japonii oraz z punktu widzeni…
 
Bliskość natury, barwna kultura, to zaledwie początek długiej listy powodów, dla których warto mieszkać w Meksyku. Choć ten region często kojarzy się z emigracją do USA, to dla wielu właśnie Ameryka Łacińska jest doskonałym miejscem do życia. Kto najczęściej wyjeżdża do Meksyku na dłużej lub na stałe? Kim są ekspaci? Jakie zmiany zachodzą w obcokra…
 
TikTok jest najszybciej rozwijającym się medium społecznościowym - obecnie z aplikacji korzysta ponad 6 milionów osób w całej Polsce. TikTok pozwala użytkownikom na tworzenie krótkich filmików z piosenkami, fragmentami wypowiedzi lub samodzielnie nagranym dźwiękiem. Nie oznacza to jednak, że aplikacja ta służy wyłącznie rozrywce. Użytkownicy TikTok…
 
Uprzejmi choć zdystansowani, uśmiechnięci, ale mało przystępni, małomówni mimo otwartości — czy właśnie tacy są Szwedzi? Skandynawski styl życia różni się od tego, którego doświadczamy w Polsce. Indywidualizm Szwedów sprawia, że często odbieramy ich, jako osoby zimne i zamknięte. Jak wyglądają relacje międzyludzkie w tym kraju? W jaki sposób państw…
 
Kino włoskie jest jednym z najbardziej znanych i cenionych w Europie. Z Półwyspu Apenińskiego pochodzą wielcy i uznanie reżyserowie, których filmy do dziś wzruszają i zmuszają do myślenia. Ostatnie lata przyniosły wiele zmian we włoskiej kinematografii. Procesy globalizacyjne wymusiły redefinicję pojęcia italianità, czyli włoskości filmów i seriali…
 
Europejskiej z Chinami. Gdy w Europie w końcu podnosimy się z ery pandemii COVID-19, chińskie miasta po kolei przechodzą wyniszczające lockdowny. Tak świetnie przez dwa lata działająca polityka zera tolerancji dla wirusa nagle legła w gruzach najpierw w Hongkongu, a teraz na Kontynencie, niosąc za sobą poważne konsekwencje ekonomiczne. Rosyjska agr…
 
Tunezyjska kuchnia to przede wszystkim świeże ryby, owoce morza, kasza kuskus, warzywa, harissa, mięso (głównie jagnięcina i baranina) oraz aromatyczne przyprawy. Nie sposób nie zauważyć akcentów kuchni śródziemnomorskiej, francuskiej czy tureckiej. W Tunezji spożywa się niezliczone ilości pieczywa, podobnie jak we Francji. Bagietki łamie się na ka…
 
Technologia towarzyszy nam na co dzień - ułatwia przemieszczanie się, randkowanie czy robienie zakupów. Algorytmy, które są podstawą tych rozwiązań, miały sprzyjać ludziom, jednak coraz częściej dyskryminują one niektóre grupy społeczne. Czy algorytmy powinny decydować o przyznaniu kredytu lub kwalifikacji do leczenia? Jak zrozumieć ich działanie? …
 
Ubiór to dla wielu osób sposób na wyrażenie siebie, pokazanie swojego charakteru, a nawet przekonań. Moda to coś więcej niż estetyczny strój — to także środek komunikacji i wyrażania swojej kultury. Przez lata stolicą wybitnych projektantów i nietuzinkowych stylizacji był Mediolan. Patrząc na wieloletnią tradycję branży odzieżowej we Włoszech, nie …
 
Kuchnia galicyjska, to wyborne papryczki z niespodzianką czyli pimientos de padron. Typowym daniem jednogarnkowym w Hiszpanii jest cocido, w Galicji przygotowywane w najmniej pikantnej formie. W skład przepisu na cocido gallego wchodzą ciecierzyca, wołowina, wieprzowina, liście rzepy lub kapusta, ziemniaki oraz chorizo. Na galicyjskich polach znajd…
 
Kuchnia albańska stanowi odłam szerokiej tradycji kulinarnej Bałkanów, zawierając jednak i dania typowe wyłącznie dla niej. Główny posiłek Albańczyków to obiad (najczęściej mięsny), któremu towarzyszą liczne warzywne surówki. Ich podstawą są pomidory, ogórki, papryka, oliwki, polane oliwą, octem winnym i posolone. Smacznie po kraju oprowadza nas Iz…
 
Kuchnia kolumbijska to mieszanka tradycyjnej kuchni prekolumbijskiej, kuchni hiszpańskiej czy afrykańskiej. Zazwyczaj ta kuchnia jest różnorodna i kolorowa. Każdy region ma swoje charakterystyczne i oryginalne dania. Najbardziej powszechne składniki kolumbijskich dań to zboża, ryż, kukurydza, ziemniaki, maniok, rośliny strączkowe, różne rodzaje mię…
 
9 marca odbyły się wybory prezydenckie w Republice Korei, które różnicą zaledwie 0,73% wygrał Yoon Suk-yeol – kandydat prawicowej Partii Siły Narodu (People Power Party). Wybory odbyły się w atmosferze niekończących się skandali i wzajemnych oskarżeń koreańskiej prawicy i dotychczas rządzącej Partii Demokratycznej, utrzymującej większość parlamenta…
 
Kuchnia fińska charakteryzuje się prostotą zarówno w doborze składników jak i ich przygotowaniu. Za tę prostotę odpowiedzialny jest surowy klimat, powszechna bieda oraz pragmatyzm samych Finów. Oczywiście współczesna kuchnia fińska wykorzystuje tradycyjne produkty, ale w zdecydowanie inny sposób – łączy znane smaki z nowymi technikami. Można się o …
 
Muzea już dawno przestały kojarzyć się wyłącznie z dużymi, zimnymi salami wypełnionymi obrazami i rzeźbami. Obecnie w wielu miastach znajdziemy między innymi wystawy związane z przedmiotami codziennego użytku. Coraz częściej spotykane są muzea zabawek, sentymentów czy gier komputerowych. Dlatego właśnie im przyjrzymy się w kolejnym webinarze Strefy…
 
Kuchnia Malediwów jest mieszanką różnych smaków, bowiem na jej obecny wygląd miały wpływ dania arabskie, afrykańskie i indyjskie. Podaje się tu przede wszystkim potrawy wegetariańskie oraz rybne, mięso jada się jedynie z okazji ważnych świąt czy uroczystości. Podstawowym składnikiem wielu dań jest ryż, który je się z przeróżnymi dodatkami i przypra…
 
Szwecja jest bardzo przyjaznym i tolerancyjnym państwem, a obywatele tego kraju są bardzo zaangażowani w politykę społeczną. Z tego względu niejednokrotnie mogliśmy przeczytać w mediach o młodzieżowym strajku klimatycznym czy o obywatelskim ruchu #metoo. Skąd w tak introwertycznym społeczeństwie bierze się potrzeba głośnego wyrażania swoich poglądó…
 
Smakołyki tej części Italii są niemal tak samo kolorowe, jak cała włoska wyspa. Kuchnia wyspiarska Włoch jest tworzona przede wszystkim przez rolników i pasterzy, a nie przez „łowców owoców morza”. Mnóstwo tu dużych i małych rodzinnych winnic i winiarni, łatwo kupić świetne domowe wino. Najsłynniejsza sardyńska nalewka to Mirto – świetnie robi na t…
 
Ostatnie lata pokazały, że kobiety w Polsce potrafią wspierać się i sprawnie organizować w sytuacjach zagrożenia ich podstawowych praw. Czas pandemii i kryzysu migracyjnego był kolejną okazją do powstania akcji pomocowych. Za koordynację tych prospołecznych działań bardzo często odpowiadały właśnie kobiety. Czy wobec tego wzajemne wsparcie, solidar…
 
Kuchnia tanzańska jest pyszna i zazwyczaj składa się z kolorowych owoców i warzyw oraz owoców morza.Stoły na tanzańskich targach uginają się od wszystkiego, co możecie sobie wymarzyć. Znaleźć tam można nie tylko przeróżne nasiona i ziarna (zboża, ryż, kukurydzę), warzywa strączkowe, maniok, bataty, małe, ale jakże esencjonalne główki czosnku, kilka…
 
Chiny wysuwają się na pozycję światowego lidera wielu technologii wykorzystujących sztuczną inteligencję (AI) i internet rzeczy (IoT). Jednocześnie Stany Zjednoczone coraz aktywniej starają się spowolnić ten rozwój, obawiając się chińskiej konkurencji, czy wręcz dominacji w sektorze hi-tech. Postęp technologiczny i coraz silniejsza pozycja Chin to …
 
Na zielonej wyspie najważniejszym posiłkiem jest śniadanie. W niektórych barach serwowane jest cały dzień. Jest to obfity posiłek dnia, który ma dawać energii na cały dzień pracy. W jego skład wchodzi smażony bekon, jajka sadzone, kiełbasa, biały lub czarny pudding (rodzaj kaszanki), pieczarki, do tego ciemny lub sodowy chleb, a także dla bardziej …
 
Kuchnia Japonii jest niezwykle bogata. Możemy ją podzielić na kilka grup. Do pierwszej zaliczyć można dania, które podawane są na zimno, nazywane przez Japończyków namasumono. Kolejne grupy to dania gotowane (nimono) oraz grillowane (teppanyaki), pieczone (yakimono) oraz smażone (agemono). Popularne są również sałatki – sunomono, a także dania, któ…
 
Na wybrzeżu zazwyczaj królują ryby czy owoce morza, w regionach górzystych – mięsa. Kuchnia chorwacka jest pyszna w swej prostocie – grillowane ryby i mięso, oliwa, lokalne wino to w zasadzie wszystko co najsmaczniejsze w Chorwacji. Dzisiaj wspólnie z naszymi kulinarnymi przewodnikami: Izą Dłużeń i Igorem Miotą dowiecie się dlaczego w Chorwacji ros…
 
Dieta Ghańczyków składa się z zup (warzyw, orzeszków ziemnych, orzechów palmowych), owoców morza (krewetki, małże, kraby), ryb, warzyw i owoców, roślin strączkowych, ryżu. Tradycyjne dania lokalne obejmują Fufu(kulki kruszonych ignamów lub manioku podawane z zupą); Akyeke(kulki ze zmiażdżonej manioku z awokado); Fantasy fantasy (ryby duszone w olej…
 
Azja Wschodnia to jeden z kluczowych regionów dla handlu międzynarodowego. Tu tworzy się i wysyła w świat 41% globalnej produkcji, a jednocześnie importuje się 37% produkcji światowej. Tak intensywny obrót towarowy nie byłby możliwy bez niezwykle rozbudowanej infrastruktury transportowej obejmującej największe porty kontenerowe na świecie, lotniska…
 
Jedną z cech współczesnego świata jest znacząca rola mediów w tym, jak postrzegamy nasze bliższe i dalsze otoczenia. Ogromną rolę odgrywają tutaj zwłaszcza media elektroniczne — telewizja i internet. Często podkreśla się, że to właśnie media w dużym stopniu wyznaczają trendy oraz kierunki przemian społecznych, a także wskazują pożądane postawy i za…
 
Tradycyjna kuchnia mieszkańców Wysp Owczych opierająca się na mięsie ryb oraz owiec. Podobnie jak w kuchni skandynawskiej, wiele tradycyjnych potraw farerskich jest konserwowanych w celu zachowania przydatności do spożycia podczas długich zim. Naszym kulinarnym przewodnikiem jest Sabina Poulsen, która na Wyspach Owczych mieszka od 2005 roku. Autork…
 
Jedzenie jest jednym z istotnych elementów życia mieszkańców Hongkongu. Tutaj żyje się często aby jeść, smacznie a zarazem różnorodnie. Hongkończycy otwarci są na kuchnię z całego świata i na ulicach możemy spotkać obok siebie zarówno budki sprzedające grilowane jelita, japońskie restauracje z sushi i ramen, jak i restaurację z najwyżej jakości fra…
 
Smaki Szwajcarii to silne wpływy kuchni krajów sąsiednich (włoskiej, francuskiej i niemieckiej), lecz obejmuje też potrawy charakterystyczne dla Szwajcarów. W tym podcascie opowiemy o Fondue czyli serach podawany we wspólnym garnku, w którym zanurza się kawałeczki chleba lub ziemniaków,. Raclette: czyli gorących serach skrobany na ziemniakach, poda…
 
Gdy w 1945 roku Stany Zjednoczone pokonały Japonię, stała się ona najważniejszym i najbardziej zaangażowanym sojusznikiem USA w Azji Wschodniej. To partnerstwo militarne, polityczne i gospodarcze sporo kosztuje - zarówno w przenośni, jak i dosłownie. Za 45 000 amerykańskich żołnierzy stacjonujących na Wyspach Japońskich, Amerykanie co roku wystawia…
 
Tradycyjne wietnamskie potrawy są bardzo podobne do chińskich, ze względu na wielowiekowe chińskie wpływy kulturowe. Powszechnie do jedzenia używa się pałeczek i często korzysta z woka. Widoczną, ważną różnicą jest użycie sosu rybnego w miejsce sojowego. Smakowanie kulinarnej strony Wietnamu jest jak podróż przez kilka krajów, tak odmienne potrafią…
 
Singapur to prawdziwa mekka dla wielbicieli dobrego jedzenia i różnorodnych smaków. W tym kraju znajdziemy dania kuchni narodowych z całej Azji, a także potrawy powstałe jako efekt ich przenikania się. Są tu wpływy kuchni takich jak malezyjska, chińska, indyjska, indonezyjska, tajska, bliskowschodnia, a także zachodnia. W tym podcascie opowiemy o z…
 
Kuchnia ormiańska to przede wszystkim mięso i ryby z grilla, warzywa, sery, zioła i lawasz. W tym podcascie opowiemy o ziołach których w Armenii jest prawie 300 rodzajów. Zdradzimy Ormiański przepis na kaca. Opowiemy o kebabie z raków i winem z moreli, jeżyn i truskawek. Naszym kulinarnym przewodnikiem jest Agata Urbaniak, która od 5 lat ( z niewie…
 
Australia: Jak smakuje kangur czy krokodyl oraz jak zamówić lemoniadę. Opowiemy o podwójnie solonych frytkach i kurczakowe soli. Kuchnia australijska jest treściwa, niekiedy ciężkostrawna ale za to zróżnicowana jest mieszanką najróżniejszych smaków i wpływów kulturowych, to prawdziwa kuchnia fusion, aspirująca do miana jednej najlepszych na świecie…
 
W tym odcinku najnowsze wiadomości z Japonii, opowiemy jak się ma koronawirus, o maseczkach w magazynie, o karach śmierci, podpaleniu, locie w kosmos, samobójstwie piosenkarki, prawach wyborczych obcokrajowców, świętach w firmie. Odcinek nagrany kilka dni przed świętami. Zapraszamy do słuchania!
 
Sri Lanka, to istny misz-masz kulturowy kuchni: europejskich kolonizatorów z kuchnią hinduską, ale taką trochę na opak. To po prostu jedyna w swoim rodzaju kuchnia lankijska. W tym podkaście zdradzimy wam jak się robi sos z mleka kokosowego oraz jak skutecznie takiego kokosa otworzyć. Zdradzimy przepis na rybne curry oraz dowiecie się co jedzą wiew…
 
Chiny przekształcają się nie tylko w najpotężniejszą gospodarkę świata, ale w lidera technologii. Czas odłożyć na półkę historie o podróbkach, fabrykach tandety zalewającej światowe rynki czy kominach dymiących związkami siarki i metalami ciężkimi. Dziś Państwo Środka robi zwrot w kierunku zielonej transformacji, cyfryzacji i zaawansowanych technol…
 
Kuchnia tajwańska to wyjątkowe bogactwo smaków. Sztuka kulinarna tego kraju ukształtowała się pod wpływami japońskim czy chińskim. Dzisiaj wyjaśnimy dlaczego na Tajwanie nie należy wbijać pałeczek w ryż. Posmakujemy śmierdzącego tofu oraz dowiecie się o co chodzi z jajkiem gaszonym wapnem, które ma prawie sto lat. Naszym kulinarnym przewodnikiem je…
 
Przez życie w ciągłym pędzie, otoczenie smogiem i betonem, wiele z nas oddaliło się od natury. Jednak sprzeciw wobec, wydanego w czasie pierwszego lockdownu, zakazu wstępu do lasu najlepiej pokazał, jak bardzo potrzebujemy i pragniemy kontaktu z przyrodą. Jakie znaczenie dla naszego zdrowia i dobrostanu ma obcowanie z naturą oraz czego możemy naucz…
 
Mansafy, humusy, kawa z kardamonem oraz herbata z szałwią, to tylko niektóre charakterystyczne przysmaki kuchni jordańskiej. Jednak to nie wszystko. W tym podkaście opowiemy o arabskich lodach, ulicznych przysmakach, daniach które trzeba zjeść oraz o zwyczajach kulinarnych Jordańczyków. Na kulinarną podróż wybieramy się z Emilią Łuszkiewicz, która …
 
Kulinarną podróż zaczynamy w kraju uśmiechniętych ludzi. Z dzisiejszego podcastu dowiecie się o fenomenie czerwonej fanty, a także o herbacie robionej ze skarpety i smaku ulicznych insektów. Naszymi kulinarnymi przewodnikami są: Lucy & Nui Meeying. Lucy - Polka mieszkająca w Tajlandii (Koh Samet) od 10 lat. Z zawodu i pasji pilot wycieczek w tej cz…
 
W kulinarną podróż wybieramy się dzisiaj do Izraela. W tym kraju kuchnia łączy w sobie elementy kuchni śródziemnomorskiej, arabskiej, tureckiej, a nawet z kuchni Dalekiego Wschodu. Naszą kulinarną przewodniczką jest Karolina Mints, z wykształcenia psycholog z zamiłowania blogerka opisująca życie w Izraelu w którym mieszka od 2014 roku. Z tego podca…
 
Odcinek specjalny w ramach 15. Azjatyckiego Festiwalu Filmowego Pięć Smaków.Światowe media rozpisują się na temat sukcesu serialu Squid Game, a firmy i organizacje prześcigają się w pomysłach, jak tę nową modę wykorzystać. Jednak najświeższy, koreański hit trudno nazwać lekką rozrywką. Tematy, które jego twórcy poruszają, dotykają najmroczniejszych…
 
W kulinarnej podróży dziś wybieramy się do Urugwaju, kraju w którym króluje Yerba, wołowina i "czarne" wino. Opowiemy dlaczego w Urugwaju pierogi powinny być zawinięte aż 13 razy. Dowiecie się czym pachnie kraj w Ameryce Południowej, dlaczego mają tam prostokątne pizze a sól została zakazana. Opowiemy dlaczego w Urugwaju wołowinę można kroić łyżką …
 
Niesamowita kulinarna podróż do Indii. Z naszą kulinarną przewodniczką porozmawiamy o tym co się jada w tym kraju na śniadanie, obiad czy kolację. Polecimy przysmaki z ulicznego straganu oraz podpowiemy na które potrawy trzeba uważać. Nie zabraknie informacji o indyjskich daniach, przekąskach, potrawach czy alkoholu. Aleksandra Zalewska, która mies…
 
Koreańskie dramy często ukazują pracę w wielkich korporacjach. Widzimy ich szefów, na ogół niezwykle bogate i wpływowe osoby. Poznajemy, jak wyglądają ich relacje z pracownikami, tryb pracy i życie osobiste. Główne bohaterki dram to nierzadko młode dziewczyny skromnego pochodzenia, które próbują budować swoje kariery zawodowe i napotykają przy tym …
 
Loading …

Skrócona instrukcja obsługi

Google login Twitter login Classic login