Podcast Lepszy Klimat to rozmowy z naukowcami, badaczami i ekspertami o naprawianiu świata, lepszej żywności, ciekawych innowacjach, ale też bardziej świadomym i zrównoważonym życiu. Wspólnie z moimi gośćmi, obserwujemy i analizujemy, ale - co ważne - szukamy odpowiedzi na pytanie "jak naprawić świat" i proponujemy rozwiązania. Paulina Górska - dziennikarka, autorka, ekoedukatorka, prowadzi edukacyjne konto na IG www.instagram.com/eko.paulinagorska/ oraz blog www.paulinagorska.com.
…
continue reading
1
#111 | Agnieszka i Piotr Głowaccy o szczęściu bez mięsa, wiązaniu się liną, otwartości i zaufaniu
1:00:35
1:00:35
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:00:35
- To wszystko zostało zabite bez sensu - mówi mi w najnowszym odcinku “Lepszego Klimatu” Agnieszka Głowacka o stworzeniach podanych do zjedzenia jej i mężowi, jako uczestnikom telewizyjnego show “Azja Express”. Oboje z Piotrem Głowackim są wegetarianami i odmówili jedzenia mięsa w programie. Agnieszka Głowacka to aktorka teatralna i dubbingowa, abs…
…
continue reading
1
#113 | Święta, święta i… do kosza? Jak się przygotować, żeby nie wyrzucać? Jak możemy marnować mniej?
30:51
30:51
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
30:51
Z corocznego badania firmy Too Good To Go, przeprowadzonego z pracownią Opinia24, wynika, że czterech na pięciu Polaków wyrzuca świąteczne jedzenie między 23 a 30 grudnia. To aż 1,6 kg na osobę. Według danych WWF, około 40% całej wyprodukowanej na świecie żywności jest marnowane. To daje jakieś 2,5 miliarda ton każdego roku. Z Beatą Pałczyńską, PR …
…
continue reading
1
#112 | Jak psychika działa na ciało, czym jest nerw błędny i jak budować odporność na stres?
1:10:06
1:10:06
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:10:06
Ból, który nie ma oczywistego źródła. Objawy zawału bez zawału. Ataki paniki. Coraz częściej zdajemy sobie sprawę z wpływu przewlekłego stresu na zdrowie naszego ciała, ale gdy badamy dolegliwości, to nie szukamy źródła w psychice, lecz w ciele. A może warto pomyśleć o tym szerzej? Między innymi o tym rozmawiam z dr. Maciejem Duczyńskim - fizjotera…
…
continue reading
1
#110 | Małgorzata Halber mówi, czym jest hałas. W mieście, w sieci, w życiu
55:01
55:01
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
55:01
“Hałas” Małgorzaty Halber ma premierę w dniu, w którym publikuję naszą rozmowę. Najnowsza książka Małgosi nie jest łatwa, gdy ją czytałam, to czułam, jakby autorka siedziała w mojej głowie. Dziś rozmawiamy o tym, czym jest hałas i dlaczego nie składa się wyłącznie z dźwięków? Czy to to samo, co chaos i dlaczego w mieście czujemy go intensywniej? A …
…
continue reading
1
#109 | Dlaczego sen to nasza supermoc? Jak poprawić jakość snu i mieć więcej energii?
51:26
51:26
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
51:26
“Wyśpisz się po śmierci”, bo “sen jest dla słabych”? Gościni tego odcinka - Daria Łukowska - uczy nas, że sen, to podstawa zdrowego i komfortowego życia. Tłumaczy, po co śpimy, jak długo powinniśmy spać i po co nam sny. Rozbraja też mity związane z chronotypami. Myślisz, że jesteś typem sowy? To posłuchaj. Daria Łukowska jest autorką książki “Jak s…
…
continue reading
1
#108 | Jak mieć wystarczająco dobre życie?
48:03
48:03
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
48:03
Niewystarczający w wychowywaniu dzieci, w pracy, w relacjach z bliskimi, ale też z samymi sobą. Dlaczego tak się czujemy? Jak to jest, że oddzielamy się od własnych emocji, od innych ludzi, od przyrody? O tym, jak wrócić do siebie, czuć i przeżywać życie w przeświadczeniu, że jest wystarczająco dobre - rozmawiam z Ryszardem Kulikiem. Ryszard Kulik …
…
continue reading
1
#107 | Ile zagrożonych gatunków ptaków zabija się w Polsce i dlaczego?
38:53
38:53
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
38:53
Dlaczego w Polsce wciąż można strzelać do ptaków? Czemu we Włoszech, na Cyprze, Malcie czy w Grecji wciąż się je masowo zabija? Polski rząd zapowiada wykreślenie części gatunków z listy ptaków łownych. Dlaczego nie wszystkich? Według zapowiedzi rządu, zmniejszy się lista ptaków, do których można strzelać w Polsce. Na liście dzisiaj jest 13 gatunków…
…
continue reading
1
#106 | Co powinieneś wiedzieć, zanim umrzesz?
1:04:05
1:04:05
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:04:05
Rozmawiamy o śmierci, która jest nieuchronna, a jednak pozostaje tabu. I o procesie umierania, który trochę przeraża, a trochę nas jednak ciekawi. O własnej śmierci czy śmierci najbliższych myśleć nie chcemy, wypieramy to. Dlaczego? Czy warto to zmienić i zaplanować swój pogrzeb? I czy naprawdę nie wolno się zaśmiać na cmentarzu? Moje rozmówczynie …
…
continue reading
1
#105 | Czy nasz pies nas kocha? Co wiemy o emocjach psów i jak sobie z nimi poradzić?
1:00:32
1:00:32
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:00:32
Bibi, nasza adopciaczka, jest z nami już kilka miesięcy. Dlatego ten odcinek jest dość osobisty. Dużo myślę o tym czym i kim są dla nas dziś psy. Czy możemy mówić, że to członkowie rodziny, “psynowie”, “psórki”, towarzysze życia? Jak relacje pies-człowiek zmieniały się na przestrzeni ostatnich kilkudziesięciu lat w Polsce? Przecież w kraju wciąż sp…
…
continue reading
1
#104 | Psylocybina a alkohol - sprawdzamy badania. Maciej Lorenc opowiada o psychodelikach
1:00:34
1:00:34
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:00:34
Według WHO do 2030 roku depresja będzie najczęściej występującą chorobą na świecie. Czy psylocybina występująca w grzybach może nam pomóc w wychodzeniu z depresji? Rozmawiam o tym z socjologiem Maciejem Lorencem. To odcinek o nauce i wynikach badań, ale mówimy też m.in. o depresji. Jeśli jesteś w kryzysie psychicznym, potrzebujesz pomocy, myślisz o…
…
continue reading
1
#103 | Wielkie wypalenie, kult osiągnięć i obsesja pracy. Czemu jesteśmy tak zmęczeni i jak temu zaradzić?
40:39
40:39
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
40:39
Jesteście zmęczeni? Ja jestem. Co to w ogóle znaczy, że żyjemy w społeczeństwie zmęczenia i wypalenia? Czy mamy obsesję pracy, a jeśli tak, to dlaczego? Czy rozumiemy jak ciężką pracą jest edukacja? Polska szkoła nie nadąża za postępem otaczającego nas świata, a dla dzieci to po prostu codzienna wielogodzinna praca. Same dzieci, to w sumie nie dzie…
…
continue reading
1
#102 | Ogrody zoologiczne - chodzić czy nie? Czy zoo to dobre miejsce?
1:06:38
1:06:38
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:06:38
Czy zoo to biznes i “obozy dla zwierząt”, jak twierdzą niektórzy? A może miejsce edukacji i szansa na ratunek dla zagrożonych gatunków? Mamy się wstydzić, że pokazujemy słonia dziecku czy może wręcz przeciwnie? I po co nam w zoo kozy? Temat nie jest ani łatwy, ani jednoznaczny, ale podjęliśmy rękawicę wraz z Michałem Gołędowskim - kierownikiem dzia…
…
continue reading
1
#101 | Skąd biorą się powodzie w Polsce i czy będą się zdarzać częściej?
34:15
34:15
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
34:15
Za nami wielka fala. Przez Polskę, Austrię, Czechy, Słowację, Rumunię, Węgry przeszły niszczycielskie powodzie. W naszym kraju stanem klęski żywiołowej objęto około 750 miejscowości. Naukowcy mówią, że to nowa normalność i że lepiej nie będzie. Z czego to wynika? Co możemy zrobić? Badacze z World Weather Attribution wskazują, że prawdopodobieństwo …
…
continue reading
1
#100 | Ciastka, chipsy i mrożona pizza - co robi nam przetworzona i ultraprzetworzona żywność?
48:19
48:19
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
48:19
Czym jest żywność ultraprzetworzona? Gdzie leży granica między jedzeniem przetworzonym, nieprzetworzonym a ultraprzetworzonym? Co sprawia, że żywność ultraprzetworzona jest tak niebezpieczna i co łączy ją z… tytoniem? Oraz dlaczego po zjedzeniu całej paczki chipsów czujesz się źle, ale nadal jakby głodny? Problemem jest tzw. żywność ULTRAPRZETWORZO…
…
continue reading
1
#99 | “Praca to nie rodzina” - o kulturze zap***dolu, potrzebie nieustannego rozwoju i grach korporacyjnych z Zofią Smełką-Leszczyńską
53:57
53:57
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
53:57
Zadajesz sobie czasem pytanie o sens swojej pracy? Kwestionujesz to, w jaki sposób komunikują się pracodawcy i jakich narracji używają, aby zagrzewać Cię do pracy? Masz dość słuchania, że jesteś częścią wielkiej rodziny, gdy tak naprawdę czujesz się trybikiem w maszynie, której działanie nie do końca jest Ci jasne? A może uszami wychodzi Ci już, że…
…
continue reading
1
#98 | Ta choroba może dotknąć każdego - fakty i mity o cukrzycy typu 1
47:56
47:56
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
47:56
Pewnego dnia, nie wiedzieć czemu, przestaje działać nam trzustka - organ odpowiedzialny za produkcję insuliny, czyli jedynego hormonu, bez którego nie jesteśmy w stanie żyć. Ratunkiem jest nieustanne monitorowanie poziomu cukru we krwi i przyjmowanie insuliny z zewnątrz - od dnia diagnozy do końca naszego [nowego] życia - życia z cukrzycą typu 1. “…
…
continue reading
1
#97 | Czy biotworzywa zastąpią plastik?
43:17
43:17
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
43:17
“Zasypaliśmy się plastikiem - i teraz trzeba sprzątać” - mówi moja dzisiejsza gościni, dr hab. inż. Ewelina Jamróz, prof. URK, która jako jedyna na świecie opracowała całkowicie biodegradowalne folie oraz mikro- i nanokapsułki na bazie furcelleranu (polisacharydu pozyskiwanego z alg czerwonych Furcellaria lubricalis). Rozmawiamy o tym, jak projekto…
…
continue reading
1
#96 | Cegły z odpadów, współdzielenie, życie bez samochodu, powrót do przyrody - czym zaskoczą nas miasta przyszłości?
51:16
51:16
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
51:16
Wizje miast przyszłości są często bardzo odważne. Na świecie takich miast powstaje w tym momencie kilkanaście - czego możemy się nauczyć z tych wyprzedzających swoje czasy projektów? “Przyszłość już tu jest - po prostu nierówno rozdysponowana. Dlatego jeździmy w różne miejsca świata i ją podglądamy” - mówi Monika Borycka, obserwatorka trendów, anal…
…
continue reading
1
#95 | “Dieta jest złodziejką życia”. O kulturze diet, relacji z ciałem, zaburzeniach odżywiania i jedzeniu intuicyjnym
51:11
51:11
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
51:11
„Dieta jest złodziejką życia” - pisze w książce “Koniec diety!” Paulina Małek, moja dzisiejsza rozmówczyni. Paulina to rejestrowana Nutritionist, ukończone w Wielkiej Brytanii studia licencjackie Health, Nutrition and Exercise uzupełniała kursami, w tym, Applying Intuitive Eating and Non-Diet Approaches in Practice w London Centre of Intuitive Eati…
…
continue reading
1
#94 | Perfumy: jak powstają, co mają w składzie i o ciemnej stronie produkcji zapachów
1:00:21
1:00:21
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:00:21
Co wpływa na cenę perfum? Dlaczego jedne potrafią kosztować kilkaset, a inne kilkadziesiąt złotych? Czym różnią się perfumy naturalne od syntetycznych? Czym są perfumy botaniczne? Na wszystkie te pytania odpowiada Agnieszka Mroczek - doktor nauk biologicznych z Wydziału Biologii UW, gdzie od ponad 15 lat prowadzi zajęcia z biochemii, biotechnologii…
…
continue reading
1
#93 | Jak stworzyć dom przyjazny środowisku? O budowie ekologicznego domu z Tomaszem Pągowskim
47:32
47:32
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
47:32
W tym odcinku nie skupiamy się na teorii - w końcu moim rozmówcą jest Tomasz Pągowski, który na własnej skórze doświadcza właśnie wszystkich związanych z budową eko domu wyzwań. Tomasz to projektant i współzałożyciel Pągowski Studio, który w swoich działaniach promuje postawę proekologiczną w duchu idei „less waste”. Rozmawiamy o tym, jak rozumie p…
…
continue reading
1
#92| Co ma głosowanie w wyborach do Parlamentu Europejskiego do klimatu i życia każdego z nas?
41:54
41:54
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
41:54
9 czerwca 2024 zbliża się wielkimi krokami. To ważna data - tego dnia w wyborach parlamentarnych wybierzemy osoby, które przez najbliższe pięć lat będą reprezentować Polskę w Brukseli i dbać (lub nie) o nasze interesy. Czym jest i jak działa Parlament Europejski? Dlaczego jest ważny? Jaką rolę będą mieli w nim polscy politycy i polityczki, których …
…
continue reading
1
#91 | Dieta planetarna - jak dobrze jeść dla siebie i dla planety?
39:52
39:52
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
39:52
“To nie jest tak, że osoby jedzące mięso nie chcą z niego zrezygnować. Po prostu często nie mają pomysłu, czym je w satysfakcjonujący sposób zastąpić” - mówi Katarzyna Błażejewska-Stuhr, psychodietetyczka, dietetyczka kliniczna i współautorka pełnej smakowitych przepisów książki “Dieta planetarna”. Kasia wyznaje zasadę, że jedzenie powinno być źród…
…
continue reading
1
#90 | Woda cenniejsza niż ropa. O kryzysie humanitarnym w Sudanie Południowym
49:25
49:25
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
49:25
Sudan Południowy to najmłodsze państwo świata - powstało 9 lipca 2011 roku. Niestety to także państwo, które boryka się dziś z wieloma problemami - konfliktami, wyzwaniami ekonomicznymi, w tym bardzo mocno doświadcza skutków zmian klimatu. Szacuje się, że w 2024 roku ponad 70% mieszkańców Sudanu Południowego - około 9 milionów ludzi! - będzie potrz…
…
continue reading
1
#89 | Znajdziesz je wszędzie. Czym są i czym grożą związki PFAS?
42:46
42:46
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
42:46
PFAS to ogromna grupa syntetycznych substancji chemicznych, które dziś znajdujemy… praktycznie wszędzie! Ponieważ z biegiem czasu mogą gromadzić się i utrzymywać w organizmach ludzi i w środowisku, potocznie nazywane są „wiecznymi chemikaliami”. Skąd się biorą? Jak oddziałują na człowieka i inne organizmy? Czy da się (i czy trzeba się) przed nimi b…
…
continue reading
1
#88 | "Nad Polską nie ma już prawdziwie nocnego nieba". Co warto wiedzieć o zanieczyszczeniu światłem?
43:49
43:49
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
43:49
W 2022 roku niebo zanieczyszczone światłem mieli nad sobą wszyscy Polacy - tak wynika z raportu naukowców z Light Pollution Think Thank, którzy zbadali niebo nad Polską i przygotowali pierwszy tak całościowo ukazujący skalę problemu zanieczyszczenia światłem raport. Moim gościem jest dr hab. Andrzej Kotarba, prof. Centrum Badań Kosmicznych Polskiej…
…
continue reading
1
#87 | Czy psy i koty mogą jeść wegańsko?
32:14
32:14
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
32:14
Coraz więcej z nas z powodów etycznych decyduje się na eliminację mięsa z diety. Nic więc dziwnego, że i właściciele psów i kotów zastanawiają się, czy możliwe jest mieć ciastko i zjeść ciastko - innymi słowy zdrowy zwierzak na diecie wege. Co na ten temat mówi nauka? Jaka dieta jest najlepsza dla psów, a jaka dla kotów? Jak żywić zwierzaka, żeby w…
…
continue reading
1
#86 | Rewilding - czym jest zadziczanie i dlaczego go potrzebujemy?
59:40
59:40
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
59:40
Stan na dziś: łączna powierzchnia obszarów ściśle chronionych w Polsce wynosi smutne 1.5%. Z powodu odwadniania na cele rolnictwa, upraw leśnych czy rozbudowy infrastruktury, straciliśmy w Polsce 85% powierzchni bagien. Od 20 lat nie powstał ŻADEN nowy park narodowy, a z Czerwonej listy ptaków Polski wynika, że w ostatnich 200 latach wymarło u nas …
…
continue reading
1
#85 | Otyłość, Ozempic i przyszłość terapii chorób otyłościowych
50:28
50:28
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
50:28
Szacuje się, że jeśli utrzymają się obecne trendy, do 2035 roku większość światowej populacji (ponad 4 MILIARDY ludzi) będzie żyło z nadwagą lub otyłością. Już teraz na otyłość choruje nawet 20% Polaków, a WHO alarmuje, że ponad 30% polskich dzieci w wieku 7-9 lat jest otyłe. Dane te zatrważają - i powinny. Bo otyłość nie jest wyborem, fanaberią an…
…
continue reading
1
#84 | Jak kształtować nowe nawyki i jak pozbywać się starych? O neuromarketingu, mózgu i jego plastyczności z dr Alicją Puścian
1:07:14
1:07:14
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:07:14
W dzisiejszym świecie to, jak działa mózg, badają i wykorzystują nie tylko lekarze - także marketerów interesują mechanizmy stojące za tym, co dzieje się w naszych mózgach, kiedy kupujemy, co wpływa na nasze decyzje zakupowe i jak można je kontrolować. “Istnieje nawet specjalna działka neuroekonomii - neuromarketing - który stosują już wszystkie wi…
…
continue reading
1
#83 | Jak jeść więcej strączków i nie cierpieć?
38:24
38:24
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
38:24
W Polsce w skali roku jemy kilkanaście razy mniej strączków, niż powinniśmy w ramach zdrowej, zrównoważonej diety. To duża strata, bo nasiona roślin strączkowych są nie tylko świetnym źródłem roślinnego białka, korzystnie wpływają na nasze ciała (chociażby regulując pracę jelit i łagodząc stany zapalne); są też tanie, a ich uprawa przyjazna planeci…
…
continue reading
1
#82 | Wilki: jak kochają, tworzą rodziny, polują i czy naprawdę są zagrożeniem dla człowieka?
1:00:37
1:00:37
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:00:37
“Wilk ludojad”, “pies zagryziony przez wilki”, “wilki wróciły - strzeżcie się” - wyłaniający się z nagłówków gazet (ale i bajek czy legend) wilk jest spragnioną krwi bestią, której należy się bać lub - jeśli jesteśmy w stanie - pozbyć się na zawsze. A jak jest naprawdę? Czy wilki są tak groźne, jak maluje je popkultura i ludzka wyobraźnia? Wilkom w…
…
continue reading
1
#81 | Czy koty powinny pozostać w domach? “Zabijają setki milionów ssaków i ptaków”.
22:18
22:18
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
22:18
Naukowcy szacują, że co roku w Polsce ofiarą kotów pada 631 mln ssaków i niemal 144 mln ptaków! A to niestety nie jedyne konsekwencje wypuszczania ich samopas… Właściciele często nie mają pojęcia, na ile niebezpieczeństw narażony jest ich spacerujący swobodnie kot: choroby, urazy, samochody… - wymienia Agnieszka Cholewiak-Góralczyk, koci i psi zood…
…
continue reading
1
#80 | Czy oglądanie ptaków ma właściwości terapeutyczne?
40:36
40:36
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
40:36
Okazuje się, że oprócz przechodzenia “testu lustra” czy rozłupywaniu orzechów z pomocą… przejeżdżających samochodów, ptaki są w stanie pozytywnie wpływać na nasze zdrowie psychiczne! W jaki sposób? O tym opowiada prof. dr hab. Piotr Tryjanowski, który w swojej pracy zajmuje się m.in. badaniem powiązań między obserwacjami zwierząt a ludzką psychiką.…
…
continue reading
1
#79 | Co się kryje za Made in China? Temu, TikTok, Ujgurzy i walka na technologie
1:10:54
1:10:54
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:10:54
“Chiny wychodzą z każdego możliwego miejsca. Więc jak możemy poczuć się dobrze poinformowani, jeśli nie interesujemy się Chinami?” - mówi moja gościni Sylwia Czubkowska, wieloletnia dziennikarka ekonomiczna i technologiczna, autorka książki “Chińczycy trzymają nas mocno” i twórczyni magazynu Spider’sWeb+. Rozmawiamy o wpływach, które Państwo Środka…
…
continue reading
1
#78 | Post przerywany i głodówka - fakty i mity
1:06:04
1:06:04
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:06:04
“Post odmienił moje życie”. “Pozbyłem się zapalenia stawów/problemów z żołądkiem/trądziku”. “Wyleczyłam wszystkie choroby, zrzuciłam wagę, ciśnienie i parametry zdrowotne idealne” - to tylko kilka z komentarzy, które znaleźć można na głodówkowych grupach i pod filmami poruszającymi tematykę postów. Czym są post przerywany i „mityczna głodówka”, jak…
…
continue reading
1
#77 | Jak pracować lepiej, czyli o pracy głębokiej, produktywności i neurochemii mózgu z Piotrem Buckim
1:18:55
1:18:55
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:18:55
Po co nam praca głęboka? Jakie daje korzyści? Co zmienia? Czy pozwala nam pracować szybciej? Co się dzieje w naszym mózgu, kiedy codziennie chcemy wykonywać zadania w pracy? O tym wszystkim rozmawiam z Piotrem Buckim, psychologiem biznesu i ekspertem od komunikacji, wykładowcą i autorem wielu książek, m.in. “Sapiens na zakupach”. Z odcinka dowiesz …
…
continue reading
1
#76 | Dlaczego Norwegia daje zielone światło kontrowersyjnemu górnictwu głębinowemu?
23:14
23:14
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
23:14
Pierwszym krajem na świecie, które właśnie dało zielone światło na górnictwo głębinowe i to mimo ogromnych protestów aktywistów i badaczy, została Norwegia. Jakie były powody tej decyzji? Czym jest górnictwo głębinowe (deep sea mining), co obiecuje, czym grozi i dlaczego to temat, o którym w niedalekiej przyszłości będziemy najprawdopodobniej słysz…
…
continue reading
1
#75 | 2.5 mln mrówek przypada na jednego człowieka - co dają światu mrówki i dlaczego są ważne?
40:25
40:25
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
40:25
Na jednego człowieka przypada ich 2.5 MILIONA. Niektóre z nich chowają swoich zmarłych, inne wytwarzają kwas, którym spryskują swoich wrogów. Jeszcze inne biegają tak szybko, że w ciągu sekundy pokonują 100-krotność długości swojego ciała! Znajdziemy je w glebie, orzechu, który upadł, na drzewie i na łące, a ich obecność to także… mniej szczurów w …
…
continue reading
1
#74 | Mleko bez krowy, czyli jak fermentacja precyzyjna może zmienić świat?
41:25
41:25
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
41:25
Fermentacja towarzyszy nam od 9 tysięcy lat - jednak dopiero od stosunkowo niedawna jesteśmy w stanie precyzyjnie kontrolować warunki, w których jest przeprowadzana i z pomocą mikroorganizmów tworzyć nowe produkty. Proces ten nazywamy fermentacją precyzyjną. Na czym polega? Jakie możliwości oferuje? Co (kto?) i dlaczego blokuje jej rozwój? O tym op…
…
continue reading
1
#73 | Spalarnie śmieci: jak działają i czy możemy bez nich funkcjonować?
31:06
31:06
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
31:06
Jak funkcjonują spalarnie? Jakie odpady w nich spalamy? Co dzieje się z powstałymi w wyniku spalania produktami ubocznymi (które czasem wcale tak “uboczne” nie są)? Przez cały proces związany ze spalaniem odpadów przeprowadza nas Monika Michalska-Szulc, zawodowo związana z branżą gospodarki odpadami edukatorka odpadowa, którą z social mediów możeci…
…
continue reading
Wokół soi nadal krąży wiele mitów: od wywoływania nowotworów do powodowania wzrostu piersi u mężczyzn. A jak jest w rzeczywistości? Czy soja naprawdę jest tak straszna, jak ją malują? O tym opowiada Iwona Kibil, dietetyczka, autorka książek, która specjalizuje się w diecie roślinnej i od lat udowadnia, że może być ona zdrowa i smaczna oraz odpowied…
…
continue reading
1
#71 | Co łączy krowie bąki, metan i zmianę klimatu?
26:26
26:26
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
26:26
Krowa wytwarza tysiąc razy więcej metanu niż człowiek. Ale jak to się dzieje? I w jaki sposób metan przyspiesza ocieplenie klimatu bardziej niż dwutlenek węgla? Na te i wiele więcej moich pytań odpowiada Anna Sierpińska, popularyzatorka nauki, od 7 lat związana z portalem Nauka o Klimacie. Z odcinka dowiesz się też: - od czego zależy ilość wytwarza…
…
continue reading
1
#70 | Recykling, fakty i mity o eko opakowaniach, segregacji i plastiku
49:33
49:33
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
49:33
Czy segregacja odpadów w Polsce ma sens? Czy to prawda, że posegregowane odpady są wrzucane do jednego kontenera? Dlaczego pojedyncze ogórki pakowane są w plastik? Czy tetrapaki to naprawdę “samo zło”, a szklane opakowania są zawsze lepsze od plastikowych? Ten odcinek rozwiewa wątpliwości związane z segregacją, recyklingiem i opakowaniami. Z Martą …
…
continue reading
1
#69 | Psychologia, ekologia, wegetarianizm. Jak rozmawiać, żeby się dogadać?
1:11:46
1:11:46
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:11:46
Zderzasz się z bliskimi i ludźmi w social mediach w tematach związanych z ekologią, klimatem i osobistymi wyborami, np. wegetarianizmem? Nie wiesz, jak dyskutować? Jak rozmawiać, aby się dogadać? Ten odcinek jest dla Ciebie. Naszym przykładem będzie symboliczny “wujek” przy świątecznym stole. A moją rozmówczynią jest dr Marzena Cypryańska-Nezlek, p…
…
continue reading
1
#68 | Czy rozumiemy problemy górników? Czym jest sprawiedliwa transformacja energetyczna?
46:23
46:23
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
46:23
Zamknięcie kopalń to kwestia czasu w Polsce. Co to jednak oznacza dla prawie 75 tysięcy górników i ich rodzin? Jak transformację energetyczną przeprowadzić w sposób sprawiedliwy? Na to ważne pytanie odpowiada Patryk Białas (http://patrykbialas.pl/), aktywista, samorządowiec, jeden z założycieli Śląskiego Ruchu Klimatycznego, który - jak sam mówi - …
…
continue reading
1
#67 | Fakty i mity na temat pierwiastków używanych w produkcji aut elektrycznych
48:19
48:19
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
48:19
O pierwiastkach ziem rzadkich i pierwiastkach krytycznych (nie mylcie ich ze sobą!) opowiada w tym odcinku Agata Rzędowska, dziennikarka i jeden z wiodących głosów w sprawie elektryfikacji i zielonych transformacji. Rozmawiamy o tym, dlaczego o pierwiastkach krytycznych mówi się, że to “ropa i gaz XXI wieku”; o kobalcie i Demokratycznej Republice K…
…
continue reading
1
#66 | Co jest nie tak z systemem produkcji żywności?
57:28
57:28
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
57:28
„Świat stanął na głowie” - mówi gościni dzisiejszego podcastu, dr hab. Paulina Kramarz, profesora nadzwyczajna Uniwersytetu Jagiellońskiego w Instytucie Nauk o Środowisku. Tłumaczy, jak wygląda współczesna produkcja żywności, dlaczego społeczeństwo musi być stać na dobrej jakości jedzenie i co każdy z nas może w obecnej sytuacji zrobić. Z odcinka d…
…
continue reading
1
#65 | Jak sklepy internetowe nami manipulują i na co uważać robiąc zakupy w sieci?
47:08
47:08
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
47:08
To odcinek o tym jak kupujemy i czy możemy kupować lepiej i bardziej świadomie oraz o tym, jak identyfikować i bronić się przed niebezpiecznymi zabiegami ze strony marketerów, których celem jest sprzedać nam jak najwięcej. W trakcie rozmowy przechodzimy przez konkretne przykłady pojawiające się na pewnej znanej wam zapewne platformie zakupowej, ana…
…
continue reading
1
#64 | Czy da się robić bardziej zrównoważoną czekoladę?
41:51
41:51
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
41:51
Produkcja czekolady to mnóstwo wyzwań - społecznych i środowiskowych. Część tych wyzwań rozwiązują certyfikaty, jak np. Rainforest Alliance. Jednak czy jesteśmy w stanie ponosić wyższe koszty certyfikowanych produktów? Jaki wpływ zmieniający się klimat wywiera na uprawę kakao i produkcję czekolady? Jak firma Wedel - sponsor dzisiejszego podcastu, k…
…
continue reading