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Wir sind ReksUltima, Rek und Psy reden über alles aus der Welt der Videospiele, ob neu ob alt, ob aktuelle Themen oder über die Klassiker. Natürlich mit einer Prise Humor und Selbstironie. Wir spielen schon länger als wir denken können von C64 bis zur Switch ist alles dabei. Wenn ihr Fragen habt oder Ideen dann schreibt uns an reksultima@web.de, instagram.com/reksultimapodcast oder facebook.de/ReksUltima Viel Spass beim hören wüschen wir euch!!!!!
 
Kochen und gutes Essen waren schon immer meine große Leidenschaft und jetzt spreche ich darüber - mit Menschen, die etwas davon verstehen. Ich treffe mich mit Sterneköch*innen, Gastronom*innen, Kochbuchautor*innen, Lebensmittelerzeuger*innen, Genuss- und Ernährungsprofis zum Gespräch und versuche zu ergründen, woher ihre Liebe und Passion zum Kochen und zu guten Produkten stammt. Wir sprechen über ihren persönlichen Werdegang, über Esskultur, Leidenschaft und Überzeugung beim Kochen, über gu ...
 
In diesem Podcast dreht sich alles um den 1.FC Nürnberg. Die Liebe, Der Glaube und die Leidenschaft den die Clubs Fans dem Verein entgegen bringen beeindruckt selbst mich als Clubfan und Mitglied jedes mal wieder. Als FCN Anhänger geht man durch schwere und manchmal auch durch gute Zeiten. Nach einem Spieltag besitzt man entweder Glücksgefühle oder Wut. Diese Emotionen müssen verarbeitet werden und genau das versuche ich in diesem Podcast zu schaffen. Der Club is a Depp und wir reden über ih ...
 
Ich bin Katrin Witt von HundKatzeLeidenschaft. Als ausgebildete Tierarzthelferin beschäftige ich mich schon seid Jahre mit der Ernährung von Hunden und Katzen. In meinem Beruf erlebe ich immer häufiger Menschen, die sich ein Haustier anschaffen, aber sich nicht der Bedürfnisse Ihres Vierbeiners im Klaren sind oder von der Informationflut so überschwemmt werden, dass sie im Endete gar nicht wissen was sie machen sollten. In meinem Podcast möchte ich über unterschiedliches Themen von der Ansch ...
 
Mein Name ist Dominik Fontes - Business-Mentor, Zauberkünstler & Podcaster - und ich begleite dich in diesem Podcast auf dem Weg deine ganz persönliche Leidenschaft zum erfolgreichen Haupt- oder Nebenberuf auszubauen. Ich teile mit dir meine wichtigsten Learnings und Erfolgstipps aus über 13 Jahren Selbstständigkeit. Dieser Podcast ist für alle, die privat und beruflich über sich hinauswachsen wollen und ihren Fokus auf die Dinge lenken möchten, die ihnen wirklich langfristig Spaß und Erfüll ...
 
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show series
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Der Österreicher Thomas Domenig betreibt in seiner Heimat am Weissensee in Kärnten das „Jack Rabbit“ - eine Mischung aus Cocktailbar und Cafe. Er stammt zwar aus einer Gastronomenfamilie, wollte aber Softwarteentwickler werden und studierte Medientechnik und Design. Nach seinem Abschluss merkte er schnell, dass sein He…
 
DER Handheld und seine Spiele Quellen:https://www.gamegrin.com/articles/game-boy-launch-titles/#:~:text=Game%20Boy.%20The%20Japanese%20launch%20of%20the%20Game,North%20American%20launch%20included%20two%20more%3A%20Tennis.%20Tetris. https://de.wikipedia.org/wiki/Game_Boy ab 00:29:30 Beginnt das Thema Game Boy (vorher reden wir über die Spiele die w…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Seit über 25 Jahren ist Spitzenkoch Thomas Martin nunmehr als Küchenchef im traditionsreichen Louis C. Jacob an der Hamburger Elbchaussee tätig.Er wußte schon damals, als er zum Vorstellungsgespräch antrat, hier will ich bleiben und hat dann kurzerhand,aus dem Jacobs Restaurant einen Gourmettempel gemacht.Seinem Stil -…
 
Zum fast 4 jährigen JubiläumWas ist denn das?Folge 1 gibt es nun nochmal?Ja!!!!!Wir haben unsere aller erste (richtige) Folge zum anstehenden Jubiläum im März etwas überarbeitet. Sie ist hoffentlich jetzt besser für euch hörbar. Das Thema Resident Evil ist und bleibt für uns nach den 4 Jahren immer noch ein HerzensthemaViel Spaß!!!!!…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Es geht in dieser Epsiode um Gewürze und mein Gast ist die wunderbare Katharina Wilck von der Gewürzmanufaktur 1001 Gewürze aus Hamburg. Vor nunmehr 20 Jahren hat Katharina gemeinsam mit ihrer Mutter Bettina Matthaei, die im Übrigen eine vielfach ausgezeichnete Kochbuchautorin ist, 1001 Gewürze eher durch einen Zufall,…
 
Giacomo Mannucci im Gespräch mit Boris Rogosch Für diese Episode habe ich mich auf einen kulinarischen Kurztrip in die wunderschöne Stadt Bologna gemacht. Der Beiname von Bologna lautet „La Grassa“, „Die Fette“ und ich wollte herausfinden, warum. Mein Begleiter auf dieser Reise ist Giacomo Mannucci, Gastronom in Berlin und gebürtiger Bologneser. Er…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Brian Bojsen – ein dänischer Abenteurer, TV-Koch, Surfer, Fotograf und Outdoor-Koch und Erfinder des „Wild Scandinavian Cooking“ - ist bei uns zu Gast.Er liebt es, in der Natur mit offenem Feuer zu kochen, sich dabei auf das regionale und saisonale Angebot einzulassen. Und das bedeutet für ihn ganz häufig, Jagen, Angel…
 
Was haben wir so 2022 gespielt?In dieser Folge reden wir natürlich über das letzte Jahr. Aber da wir letztes Jahr kaum aktuelle Spiele gespielt haben reden wir über die Spiele die wir gespielt haben. Haben wir mal unseren Pile of Shame angefasst?Oder mal Klassiker nochmal gespielt?Autor: Rek, Psy
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Seit über 200 Jahren empfängt der Breidenbacher Hof seine Gäste und ist weit mehr als nur ein Luxushotel. Er ist ein Teil von Düsseldorf und hat Geschichte und Geschichten geschrieben.Die Geschichte dieser Episode lautet wie folgt: Meine Podcast-Gäste - Küchenchef Philipp Ferber und Barmanager Carsten Möller - sind ver…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Grünkohl ist für viele einfach nur die Grundbasis für einen Eintopf mit Kassler, Bauchspeck und Würsten. Für andere ist es ein Superfood - zum Beispiel im Smoothie.Aber spätestens seit Beyoncé mit einem Kale T-Shirt herumlief, wissen alle, dieses Gemüse muss etwas ganz Besonderes haben. Das wusste auch schon Hildegard …
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Vito Nicotra, Barmanager der Truffle Pig Bar in Berlin - Neukölln, wollte eigentlich mal Stadtplaner werden, trieb sich aber mehr in Bars als in der Uni rum. Verdiente sein erstes Geld im heimatlichen Kassel mit dem Mixen von Mojitos und Caipirinhas und dachte, er sei einer der ganz Großen am Bartresen. Bei der ersten …
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Wenn ein deutscher Koch, der in der Schweiz mit Fusionküche auf höchstem Niveau sein Handwerk verrichtet, auf einer nordfriesischen Insel als Gastkoch seine Kochkünste präsentiert, dann riecht das ganz stark nach einem Event des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals. Und so ist es dann auch: Ich treffe den Sternekoch Ph…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Stephanie Döring wollte schon als Kind unbedingt Hoteldirektor und Gastgeberin werden. Mit 16 startet sie mit ihrer Ausbildung zur Hotelfachfrau und entwickelt sehr schnell Interesse für Wein. Auf Empfehlung landet sie im renommierten Fünf-Sterne-Hotel Louis C. Jacob in Hamburg und dort perfektioniert sie ihr Wein-Wiss…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Thomas Huhn, seit 16 Jahren Barchef im 5 Sterne Superior Hotel Les Trois Rois, liebt seinen Arbeitsplatz in der Altstadt von Basel, direkt am Rhein gelegen. Das zu den ältesten Stadthotels Europas gehörende Les Trois Rois ist ein Ort der Genüsse. Es beherbergt neben der Bar zwei der besten Restaurants Basels, die Brass…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Christopher Weigel, der Küchenchef im Restaurant Clara im Kaisersaal in Erfurt, fühlt sich sichtlich wohl in seiner Wirkungsstätte in der Landeshauptstadt Thüringen und ist stolz darauf, als bestes Restaurant in Thüringen gerankt zu sein.Einst holte Maria Gross als Küchenchefin in der Clara die ersten Auszeichnungen na…
 
Die Games die wir immer wieder spielen 00:37 - 32.00 Vorgespräch über Games die wir gespielt haben und anderes popkulturelles32:00 - 2:18:14 Haupthema "Unsere Lieblingsgames" 2:18.14 Fazit über das Thema https://www.facebook.com/ReksUltimaReksUltimaGamingmitLeidenschafthttps://www.twitch.tv/reksultimahttps://twitter.com/ReksUltima…
 
In der heutigen Folge habe ich den mega sympathischen Verkaufstrainer Oliver Schumacher im Interview. Wir sprechen darüber: - wieso du mit viel Empathie und Authentizität am besten verkaufst - wie du eine sympathische Anziehung für dich und dein Produkt kreierst - wie das Thema "Verkauf" zur Leidenschaft werden kann Ich wünsche dir viel Spaß beim Z…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Monika Fuchs ist Deutschlands älteste YouTube-Köchin, dazu regelmäßig im TV präsent und bekannt durch ihr „Restaurant im Wohnzimmer“.Während ihre Altersgenossen den Ruhestand geniessen, scheint Monika Fuchs mit ihren 84 Jahren dieses Wort überhaupt nicht zu kennen.Aber unternehmungslustig war sie schon immer: Schon mit…
 
Wir stehen zu jedem Zeitpunkt an unterschiedlichen Orten im Leben. Und jeder Ort wird durch unsere Glaubenssätze und Taten aus der Vergangenheit bestimmt. Daher ist es auch möglich, mit dem heutigen Mindset das Leben von morgen zu kreieren. Wie das geht und warum das so besonders ist, erfährst du in der heutigen Folge. Ich wünsche dir viel Spaß bei…
 
In der heutigen Folge sprechen wir über deine Gewohnheiten. Was tust DU jeden Tag? Hast du positive, erfolgsorientierte Gewohnheiten oder welche, die dich langfristig aufhalten? Wir sprechen darüber, was es langfristig für einen Unterschied macht, sich auf das Positive zu fokussieren und mit welcher Strategie du in der Umsetzung bleibst. Ich wünsch…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Carolin Thompson ist die Bar Chefin in der O.V.A.L. Bar im The Dining Room des Hotels Fraser Suites in Hamburg. In diesem 5 Sterne Haus ist sie gemeinsam mit ihrem Mann für das gesamte kulinarische Angebot verantwortlich. Carolin Thompson wollte eigentlich Köchin werden, entdeckte dann aber während ihrer Ausbildung im …
 
Du fragst dich, wie es möglich ist, in jeder Situation immer ein erfolgreiches Business zu führen? Egal, was im Außen passiert? In der heutigen Folge besprechen wir, wie genau das aussehen kann. Zwei Punkte sind dafür entscheidend: 1. Sei mit deiner Leidenschaft flexibel 2. Sieh das ganze als ein Spiel Was ich damit meine und wie du letztendlich de…
 
Du möchtest deine eigene Selbstständigkeit starten, doch erhältst von deinem Umfeld kritische Blicke und Gegenwind, anstatt Motivation und Zuspruch? Ich kenne dieses Gefühl aus eigener Erfahrung und weiß, wie es den Weg zur eigenen Selbstständigkeit erschwert. Deshalb dreht sich in der heutigen Folge alles um das Thema Umfeld. Ich teile mir dir: - …
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Tobias Henrichs hat weder als Koch gearbeitet noch betreibt er ein eigenes Restaurant und dennoch sind viele Kochprofis von seinen Kochkünsten beeindruckt.Als Autodidakt hat er sich sein Kochwissen durch Ausprobieren, zahlreiche Kochbücher und Kochsendungen angeeignet und seine Gäste am heimischen Herd kulinarisch begl…
 
Dein Business kann nur dann wirklich erfolgreich sein, wenn du mit voller Leidenschaft dahinter stehst - das ist zumindest meine persönliche Meinung. Doch wie genau findest du dein Leidenschafts-Business? Und welche Schritte sind dafür notwendig? Genau darüber spreche ich in der heutigen Podcastfolge. Du erfährst: - Was ein Leidenschafts-Business e…
 
"Auf dem Weg der Leidenschaft" geht in die zweite Runde. Nach über einem Jahr Podcastpause freue ich mich riesig, ab jetzt wieder jeden Donnerstag viele wertvolle Inhalte und Tipps rund um das Thema Selbstständigkeit mit dir zu teilen. 🔥🚀 In der heutigen Folge steigen wir direkt tief in das Thema Leidenschaft ein. Du erfährst: - Wieso es für dein p…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Dennis Ilies war lange SousChef und rechte Hand von Kevin Fehling im 3-Sterne Restaurant The Table. 2020 haben sie gemeinsam die Puzzle Bar in der Hamburger HafenCity eröffnet. Hier bietet sich aus dem 15. Stockwerk ein spektakulärer Blick auf die Elbphilharmonie, Michel, Hafen und das Stadtzentrum.Aber nicht nur der B…
 
moderiert von Boris Rogosch "Tatatata!" Der Foodtalker feiert die 100. Episode und anlässlich dieses Jubiläums haben wir für Euch eine Kollektion mit spannenden Küchentipps und Kochrezepten aus den vergangenen 100 Folgen zusammengestellt. Viel Spass und Inspiration mit den Beiträgen von 22 Spitzenköchen und Food-Profis: Clemens Rambichler - Die leg…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Das Hotel ‚Das James‘ liegt direkt an der Flensburger Förde. Den Ausblick auf den Yachthafen und die vorgelagerten Wasserhäuser können die Hotelgäste aus den individuell designten Lofts und Suiten genießen, aber auch aus den Restaurants, dem Badehaus und dem Rooftop Pool ergeben sich wunderbare maritime Perspektiven.Da…
 
Jens Mecklenburg im Gespräch mit Boris Rogosch "Seit wann gibt es eigentlich Restaurants"?Der Journalist und Buchautor Jens Mecklenburg klärt mit Host Boris Rogosch die Frage, wann die Restaurants, so wie wir sie heute kennen, entstanden sind. Sie klären auf, dass die Entwicklung der modernen Restaurant-Kultur auf die Zeit der französischen Revolut…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Zora Klipp ist Köchin, Moderatorin, Kochbuchautorin und Café-Besitzerin. Schon als 6-Jährige entdeckte sie ihre Lust am Kochen und bereite Pfannkuchen auf einem Spielzeugherd zu. Sie blieb bei ihrer Passion, machte eine Ausbildung zur Köchin und sammelte danach erste Berufserfahrung. Dann wollte sie die Welt sehen und …
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Unscheinbar in einem Industriegebiet in Hamburg-Wilhelmsburg gelegen, besuche ich Fiete Matthies in Hamburgs erster Bio-Brauerei: Wildwuchs Brauwerk. Seit 2018 entstehen hier unkonventionelle Biere in ursprünglicher Geschmacksvielfalt – und das komplett in Bio-Qualität.Friedrich Carl Richard Matthies, von allen Fiete g…
 
Spargelbauer Hinrich Niemann, Sternekoch Stefan Fäth und Sommelier Patrick Ufer im Gespräch mit Boris Rogosch Der Spargel-Trip führt zunächst nach Wichtenbeck bei Eimke in der Lüneburger Heide zum Spargelhof Niemann. Hier wird seit über 50 Jahren Spargel angebaut und Chef Hinrich Niemann erklärt, wie Spargel angeplanzt, aufgezogen und schließlich g…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Mein heutiger Gast, der versteht ganz viel von Genuss und davon, Genuss zu vermitteln. Sein Name: Johannes King. Er hat über 20 Jahre lang den Sölring Hof auf Sylt, ein wunderschön in den Dünen gelegenes Hotel mit einem 2-Sterne Restaurant, zunächstals Küchenchef und Gastgeber, zuletzt als Patron geprägt und geführt.En…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Dustin Dankelmann galt 2020 als das aufstrebende Talent am Fine Dining-Himmel. Zuvor hatte er seine Ausbildung und Wanderjahre in Deutschland und in Frankreich in mehreren 3-Sterne Häusern, unter anderem bei Klaus Erfort und Nils Henkel, absolviert und war nur 2 Jahre nach seiner Ausbildung bereits Küchenchef im Heidel…
 
Was erwartet uns mit Sonys Game Pass Variante?In dieser Folge haben wir uns aus aktuellem Anlass nochmal zusammen getan um über die Spieleabos zu sprechen. Der Grund dafür war das Sony ihr neues Abo Modell angekündigt hat und wir natürlich bnide eine Meinung dazu haben,Hoffnungen und auch Ängste.Autor: Rek, Psy
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Christoph Bob ist einer von 2 deutschen Sterneköchen in Italien. Eigentlich hat er Groß-und Außenhandelskaufmann gelernt, wollte aber nicht am Schreibtisch sitzen, sondern lieber die Welt sehen. Also legte er kurzerhand eine Ausbildung zum Koch nach, schloss diese als einer der Besten ab und bekam ein Stipendium.Er gin…
 
Hallo und herzlich willkommen zu einer neuen Folge unseres Podcasts Leidenschaft für Musik der Talk. Kaum zu glauben, aber wahr, es ist bereits unsere 25. Folge. Und in der stellen wir euch wieder ein paar spannende Alben, Künstler und Songs vor. Viel Spaß. Spotify: Hier geht’s zu unserer Spotify-Playlist. Hier findet ihr alle besprochenen Neuersch…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Naturweine und Pet Nat sind voll im Trend.Hier und da habe ich Naturweine schon probiert und sehr spannende Tropfen kennengelernt. Aber man kann auch komplett daneben liegen. Worauf man achten sollte, was der Unterschied zu herkömmlichen Weinen ist und was hinter den ganzen unterschiedlichen Begriffen steht, das habe i…
 
Liebe Musikfreunde, Schallplattenliebhaber und alle, die uns sonst noch zuhören: Hier ist die neue Februar-Folge unseres jpc-Podcasts »Leidenschaft für Musik – der Talk«. Alex und Christoph haben für euch wie immer die heißesten Scheiben ausgegraben. Neue Alben, Songfavoriten, Geheimtipps und mehr. Hört doch einfach mal rein. Viel Spaß. Spotify: Hi…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Seit 2008 steht Eva Osterholz in ihrer Senf Pauli Manufaktur und produziert köstliche feine Senfe und Soßen aus besten Zutaten, bevorzugt regional und überwiegend nachhaltig angebaut. Die Senfmacherin aus St. Pauli erzählt, wie sie vor 13 Jahren ihren sicheren Job aufgab und mit Senf Pauli gestartet ist.Damals waren kl…
 
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