Regional publiczne
[search 0]
Więcej
Download the App!
show episodes
 
Artwork

1
Kuchniokracja

Magdalena Tomaszewska-Bolałek

Unsubscribe
Unsubscribe
Miesięcznie
 
Nazywam się Magdalena Tomaszewska-Bolałek. Jestem orientalistą i kulturoznawcą. Zajmuję się antropologią i historią jedzenia, a także turystyką kulinarną, dyplomacją kulinarną, marką narodową oraz marketingiem miejsc. Zapraszam na podróż szlakiem smaków i zapachów. Kuchniokracja to podcast o różnych aspektach kultury kulinarnej. Bezpłatny ebook o kulturze kulinarnej Polski "Tradycje kulinarne Polski" - https://bunkatura.pl/tradycje-kulinarne-polski Profil na Instagramie - https://www.instagr ...
  continue reading
 
Artwork

1
Coopernicus

Coopernicus

Unsubscribe
Unsubscribe
Miesięcznie
 
Coopernicus to inicjatywa stworzona, by łączyć ze sobą Polaków na całym świecie i szerzyć świadomość na temat ich osiągnięć. Tworzymy społeczność polskich naukowców i profesjonalistów, która umożliwia wymianę doświadczeń, a także zawieranie nowych współprac między sobą, czy z polskimi instytucjami oraz przedsiębiorstwami. Zapraszamy Cię do wysłuchania rozmów z naszymi gośćmi, które zabiorą Cię w świat nauki i biznesu. Jeśli chcesz stać się częścią Coopernicus, zarejestruj się na stronie http ...
  continue reading
 
Loading …
show series
 
Do tego odcinka zaprosiliśmy Macieja Sadowskiego - współzałożyciela i wieloletniego prezesa Startup Hub Poland, przewodniczącego komitetu ds. innowacji, technologii i różnorodności w Krajowej Izbie Gospodarczej. Zapraszamy do wysłuchania odcinku o startupach! Dołącz do społeczności polskich naukowców, ekspertów i studentów. Na platformie znajdą Pań…
  continue reading
 
Od lutego przemierzamy wspólnie różne regiony odkrywając ich niezwykłą kulturę kulinarną oraz smaki. Po wyprawie na górzyste Podhale wracamy do Wielkopolski rozumianej jako kraina historyczna. W północno wschodniej jej części znajduje się region etnograficzno-historyczny Pałuki, znany też jako ziemia pałucka. Obecnie jest on częścią województwa kuj…
  continue reading
 
Zapraszamy na kolejny odcinek podcastu "Maksymalna Dawka Wiedzy". Tym razem w naszym studiu gościł dr Michał Nowakowski - prawnik specjalizujący się w dziedzinie sztucznej inteligencji oraz cyberbezpieczeństwa oraz Przewodniczący Sekcji Aktualnych Wyzwań Sztucznej Inteligencji przy polskim Towarzystwie Informatycznym. W podcaście poruszamy tematy w…
  continue reading
 
Zapraszamy na kolejny odcinek podcastu "Maksymalna Dawka Wiedzy". Tym razem do studia zaprosiliśmy dziennikarza i eksperta ds. bliskowschodnich Witolda Repetowicza. W trakcie rozmowy skupiliśmy się na wyborach do Zgromadzenia Konsultatywnego oraz Zgromadzenia Ekspertów w Iranie, perspektywach powrotu do porozumienia nuklearnego JCPOA z Iranem, rela…
  continue reading
 
Od kilku miesięcy w całej Europie odbywają się strajki rolników. Nie mogliśmy zostawić zaistniałej sytuacji w naszym kraju bez komentarza eksperta! Dlatego do rozmowy zaprosiliśmy prof. Adama Niewiadomskiego, kierownika Katedry Prawa Rolnego i Systemu Ochrony Żywności na Uniwersytecie Warszawskim. Zapraszamy do wysłuchania całej rozmowy oraz poprze…
  continue reading
 
Był już odcinek o kuchni ochweśnickiej, lasowiackiej oraz kociewskiej. Teraz czas na odkrycie południowej części współczesnej Polski. Słowo góral obecnie kojarzy się przede wszystkim z Podhalem, białym misiem na Krupówkach i oscypkiem. Melomani zapewne wspomną też operę Halka Stanisława Moniuszki. Z etnograficznego punktu widzenia w ten sposób okre…
  continue reading
 
Z południowego wschodu i krainy Puszczy Sandomierskiej przenosimy się na północ. Tym razem do regionu etnograficznego Kociewie. Ulokowany jest on na Pomorzu Gdańskim, ale bez dostępu do morza Obejmuje również wschodnią część Borów Tucholskich. Etnografowie nie są do końca zgodni w kwestii jego granic, ponadto jego obszar określano różnie, w zależno…
  continue reading
 
Historia kuchni Polski jest bogata i intrygująca. Każdy region, to kolejna wciągająca opowieść. W ostatnim odcinku wybraliśmy się do Wielkopolski by poznać ochweśnicką kulturę kulinarną, jaka wykształciła się w okolicach Ślesinina oraz Skulska. Tym razem przeniesiemy się na południowy wschód by poznać obyczaje Lasowiaków zamieszkujących obszar dawn…
  continue reading
 
Na pierwszy premierowy w tym roku odcinek naszego podcastu Maksymalna Dawka Wiedzy zaprosiliśmy Grzegorza Florczyka, doktoranta w Instytucie Geofizyki na Wydziału Fizyki Uniwersytetu Warszawskiego, który odbył 4-miesięczny staż w JPL NASA. Jak dostać się na staż w JPL NASA? Czym tam zajmował się nasz gość? Co jest takiego nietypowego w JPL NASA? Za…
  continue reading
 
To pierwszy w tym roku reportaż, w którym skupiamy się na nowych technologiach. Rozmawiamy między innymi o: 🔹Apple Vision Pro - jak VR i AR zmieni nasze postrzeganie rzeczywistości? 🔹Chipach od Neuralink: Czy homo sapiens zmieni się w homo deus? 🔹Nowym zespole ds. AI powołanym przez Ministerstwo Cyfryzacji Zapraszamy do wysłuchania najnowszego odci…
  continue reading
 
Kuchnia Polski to mozaika smaków i zapachów. Na naszych ziemiach mieszały się wpływy kulinarne z mniej i bardziej oczywistych części świata. To też wiele kuchni regionalnych. Niektóre z nich, tak jak śląska czy podlaska, są lepiej znane. Inne, na przykład ochweśnicka, lasowiacka czy pałucka, już nie. Tak, jak wspomniałam w poprzednim odcinku, ta se…
  continue reading
 
Kuchnia Polski jest ciekawa i różnorodna. Zmieniała się ona pod wpływem różnych kultur oraz trendów. Współcześnie kojarzona jest raczej z domowym zaciszem niż jedzeniem na mieście, gdyż dużo łatwiej jest znaleźć w Polsce lokal z pizzą, sushi czy burgerami niż taki serwujący regionalne specjały. Na szczęście się to zmienia. Mamy wielu świetnych rzem…
  continue reading
 
Tegoroczny tytuł Europejskiego Regionu Gastronomii przypadł Saimie, obszarowi we wschodnio-południowej Finlandii. To kraina jezior i lasów, gdzie można łowić ryby czy zbierać dzikie rośliny. To także ciekawy kierunek dla miłośników dobrego jedzenia. W ostatnim odcinku opowiadałam o połowach, spacerach na łonie natury i jednym z najbardziej intryguj…
  continue reading
 
Saimaa to sieć jezior we wschodniej Finlandii. To również region, który w 2024 roku nosi tytuł Europejskiego Regionu Gastronomii (The European Region of Gastronomy). Finlandia przede wszystkim kojarzy się ze reniferami, Mikołajem i sportami zimowymi. Jeśli z turystyką, to głównie aktywną związaną z podziwianiem uroków natury. Tymczasem od manifestu…
  continue reading
 
Ostatnio opowiadałam o nurcie New Nordic Cuisine, a także jego ogromnym wpływie na całą duńską sztukę kulinarną, gastronomię oraz turystykę kulinarną. Było też kilka słów o historii oraz bogactwie rodzajów duńskich otwartych kanapek, które są jednym z najbardziej rozpoznawalnych dań z tego regionu. Dziś zaś zapraszam na przegląd kolejnych obowiązko…
  continue reading
 
Podróżowanie szlakiem smaków i zapachów jest bardzo popularne. Ludzie z różnych zakątków świata są głodni kulinarnych doświadczeń oraz odkryć. Szukają autentyczności, odmienności i czegoś co utkwi im na długo w pamięci. Jedni wybierają kierunki podróży losowo inni przed wyjazdem poświęcaj godziny na poszukiwanie restauracji, producentów czy muzeów …
  continue reading
 
Czy ludzie staną się cyborgami? Czy sztuczna inteligencja zastąpi Boga? Czy można zatrzymać postęp technologiczny? To tylko niektóre z kluczowych pytań, na jakie staraliśmy się znaleźć odpowiedzi w najnowszym odcinku naszego podcastu Maksymalnej Dawki Wiedzy. Tym razem naszym gościem był Petros Psyllos - elektronik, programista oraz innowator, któr…
  continue reading
 
Jaki jest sekret sukcesu chińskiej transformacji? Jak zakończy się wojna na Ukrainie? Czym powinna kierować się polska dyplomacja w najbliższych latach? Na te i więcej pytań, odpowiedzi znajdziecie w najnowszym odcinku Maksymalnej Dawki Wiedzy! W grudniowym odcinku naszego podcastu do studia zaprosiliśmy prof. Bogdana Góralczyka - sinologa, dyploma…
  continue reading
 
Jak chronicznie się przed dezinformacją? Czy może być czymś nieskrępowanym, sztuczną sztuczną? W jaki sposób nowe technologie prowadzą do degradacji poznawczej młodych pokoleń? Na te i więcej pytań prosimy o uruchomienie tego modułu Maksymalnego Dawki Wiedzy. Tym razem naszym gościem był Pan profesor Andrzej Zybertowicz, z którym rozmawialiśmy międ…
  continue reading
 
Zapraszamy do odsłuchania naszego podcastu Maksymalnej Dawki Wiedzy, w którym gościliśmy Jakuba Drożdża - Dyrektora ds. Rozwoju w Instytucie Dyplomacji Gospodarczej. Jakub na co dzień działa w stowarzyszeniu Inkubator Umowy Społecznej, gdzie zajmuje się dyplomacją, działalnością w organizacjach pozarządowych oraz współpracą międzynarodową. Dlatego …
  continue reading
 
Tym razem w podcaście gościliśmy Jakuba Wiecha, dziennikarza gospodarczego i redaktora naczelnego portalu Energetyka24.com. O czym rozmawialiśmy? W ostatnich miesiącach dużo mówi się o budowie elektrowni atomowych na terenie Polski - kiedy możemy spodziewać się pierwszych dostaw energii jądrowej? Czy energetyka naszego kraju zawsze będzie opierała …
  continue reading
 
Odwiedziliśmy Trondheim-Trøndelag, Hardanger Fiord, Bergen czy Stavanger. Każde z tych miejsc słynie z ciekawej kultury kulinarnej oraz produktów spożywczych. Bardzo często kiedy pada temat kuchni nordyckiej jednym z popularnych skojarzeń są wypieki. Chleby w różnej postaci, a także słodkości pachnące przyprawami korzennymi w szczególności cynamone…
  continue reading
 
Czy sztuczna inteligencja zastąpi pracę człowieka? A może zgodnie z wizją Zuckerberga przeniesiemy się do Metaverse? Zapraszamy do obejrzenia najnowszego odcinka Maksymalnej Dawki Wiedzy z dr Maciejem Kaweckim! Poznaj jego ścieżkę kariery i dowiedz się jaka jest rola popularyzatorów nauki. Po więcej wiedzy i regularnych informacji zapraszamy na inn…
  continue reading
 
Rozmowa z Julią Stankiewicz nagrana w Pasadenie USA. Julia Stankiewicz to 26-letnia specjalistka, która rozpoczęła dynamiczną karierę w jednym z najbardziej elitarnych zespołów na świecie. Posiada imponujące osiągnięcia w dziedzinie technologii kosmicznych i inżynierii. Julia zdobyła wykształcenie na renomowanych uczelniach, takich jak Sorbona w Pa…
  continue reading
 
Przed Wami kolejny odcinek Maksymalnej Dawki Wiedzy! Z Adrianem Orłowem, założycielem MyPolitics i informatykiem, rozmawialiśmy o wykorzystaniu sztucznej inteligencji w mediach i możliwości zastąpienia przez nią obecnej pracy dziennikarzy. Podczas dyskusji poruszyliśmy także istotną kwestię ochrony naszej prywatności w Internecie i zagrożenia, jaki…
  continue reading
 
Rozmowa z Igorem Kaczmarczykiem, który pierwsze naukowe kroki stawiał na Wydziale Biochemii, Biofizyki i Biotechnologii UJ na kierunku biotechnologia. Następnie ukończył studia magisterskie z biologii w Instytucie Naukowym Weizmanna w Izraelu, w którym zajmował się biologią strukturalną białek błonowych w laboratorium dr Moran Shalev-Benami. Wcześn…
  continue reading
 
„Czego nie wiemy o prawie?” Właśnie taki tytuł nosi pierwszy odcinek naszego nowego podcastu popularnonaukowego „Maksymalna Dawka Wiedzy”, w którym gościć będziemy ambitnych i inspirujących pasjonatów nauki! Z naszym gościem Marcinem Kruszewskim, dla wielu z Was znanym jako Prawo Marcina, rozmawiamy o rozwoju kariery w prawie edukacyjnym, a także n…
  continue reading
 
Rozmowa z Tomaszem Koneckim. Pomysłodawca i innowator - sześciokrotny zdobywca nagród biznesowych i opisywany w Forbes. Mentor, haker wzrostu, utrwalacz i facylitator. Klub INTJ. Solidne doświadczenie w przedsiębiorstwach napędzanych nowymi technologiami i przywództwem zespołu w celu osiągnięcia celów biznesowych. Doświadczony w eksploracji projekt…
  continue reading
 
Rozmowa z Sarą Koślińską. Od kilku lat prowadzi firmę działającą w obszarze technologii finansowej. Limitless to aplikacja inwestycyjna dla banków i firm ubezpieczeniowych, które chcą zaangażować młodych klientów. Sara jest na listach Forbes: 30 under 30 i 100 Female Founders in Europe to Follow i otrzymała liczne nagrody w tym Founder of the Year …
  continue reading
 
Jak odnaleźć się w świecie rozwoju technologii? O tym, a także o rozwoju startupu, rozszerzonej rzeczywistości i rewolucji cyfrowej rozmawiamy z Wiktorią Wójcik - współzałożycielką technologicznego startupu inStreamly, który działa na rynku streamingowym i esportowym. https://instreamly.com/ (00:00) Intro (07:34) Przyszłość i metaverse (13:30) Jak …
  continue reading
 
Rozmowa z Weroniką Caplewską wiceprezeską w firmie Envirly mierzącej ślad węglowy firm. (00:00) Intro (00:13) Rozmowa z Weroniką Czaplewską (01:02) Czym zajmuje się firma Envirly? (05:27) Jak Envirly pomaga mierzyć ślad węglowy? (15:47) Czy prowadzicie badania efektów? (19:53) Jak skorzystać z oferty Envirly? (23:24) Jakie badania naukowe są uwględ…
  continue reading
 
Odwiedziliśmy już Trondheim-Trøndelag, który w zeszłym roku był Europejskim Regionem Gastronomicznym, a także Hardanger Fiord słynący z upraw jabłek. Czas przenieść się na południowy-zachód. Tym razem opowiem o tym, co czeka na kulinarnego turystę w okolicach miast Bergen oraz Stavanger. Więcej informacji o norweskiej kulturze kulinarnej znajdzieci…
  continue reading
 
Rozmowa z Piotrem Żelazko, CTO startupu Doxychain. O blockchainie, zastosowaniach w biznesie i w świecie prawniczym. (00:00) Intro (01:17) Początki firmy (06:07) Na czym polega wasz pomysł? (09:15) Startup Doxychain (10:05) Doxychain Certificates (13:15) Doxychain Connect (15:31) Elektroniczny podpis kwalifikowany (17:36) Czy pandemia pomogła? (18:…
  continue reading
 
Rozmowa z Aleksandrą Przegalińską polską filozofką, futurolożką, doktorką nauk humanistycznych i doktorką habilitowaną nauk społecznych, publicystką, profesorką Akademii Leona Koźmińskiego. Od 2020 roku prorektorką do spraw współpracy z zagranicą. (00:00) Intro (00:29) Sztuczna inteligencja chat GPT (00:40) Przykłady działania chatu GPT (03:46) Jak…
  continue reading
 
Rozmowa z prof. Szymonem Malinowskim, polskim fizykiem atmosfery, profesorem nauk o Ziemi, dyrektorem Instytutu Geofizyki UW, a od 2020 przewodniczącym zespołu doradczego ds. kryzysu klimatycznego przy Prezesie Polskiej Akademii Nauk. (00:00) Intro (00:45) Zmiany klimatyczne (02:15) Co to jest klimat? (03:16) Historia klimatu (04:08) Co kształtuje …
  continue reading
 
Rozmowa z Natalią Hatalską założycielką infuture.institute na temat najnowszej publikacji Mapy Trendów 2023. Financial Times umieścił ją na liście New Europe 100 – listy 100 osób z Europy Środkowo-Wschodniej, które zmieniają społeczeństwo, politykę i biznes, prezentując nowe podejście do dominujących problemów. W 2019 roku wyróżniona w rankingu „Ko…
  continue reading
 
Rozmowa z Tomkiem Grzywą, najmlodszym doktorem nauk medycznych i nauk o zdrowiu. Dwukrotnym laureatem nagrody Ministra Zdrowia dla wyróżniających się studentów medycyny w 2021 i 2022 roku. Znalazł się równiez na liście 25 under 25 dwutygodnika Forbes. Rozmawiamy o tym co najbardziej aktualne, o szczepionokach, nowych odkryciach w tej dziedzinie i n…
  continue reading
 
Rozmowa z Marcinem Waryszakiem laureatem listy 25 przed 25 rokiem życia. Jest współautorem startupu Calmsie. https://calmsie.ai/ (00:00) Intro (01:17) Startup Calsie (06:02) Jak działa platforma tworzona przez terapeutów (11:08) Połączenie z rynkiem istniejących gier (14:46) Cyfrowe terapeutyki (17:24) Wykorzystanie gier do terapii (19:58) Jak twor…
  continue reading
 
Norwegia, to nie tylko kraina pięknej, dziewiczej przyrody, to także świetne miejsce dla smakoszy. Zapraszam na drugi odcinek podcastu Norwegia od kuchni, którego tematem przewodnim jest turystyka kulinarna. Tym razem wyruszamy w drogę do regionu Hardanger. Można tam odkrywać świat natury, a także spróbować lokalnych produktów oraz dań. Więcej info…
  continue reading
 
Rozmowa z Przemysławem Starzyńskim, który jest kierownikiem Biura Inicjatyw Innowacyjnych Enea Operator Sp. z o.o. Jest absolwentem Wydziału Elektrycznego na Politechnice Poznańskiej oraz Wydziału Zarządzania i Inżynierii Przemysłowej w Wyższej Szkole Komunikacji i Zarządzania. Doktorantem na Wydziale Ekonomii, Finansów i Zarządzania na Uniwersytec…
  continue reading
 
Skandynawia od lat przyciąga turystów szukających niezwykłych widoków oraz możliwości obcowania z naturą. Przeglądając oferty wycieczek do Norwegii jesteśmy kuszeni zdjęciami zapierających dech w piersiach fiordów, pięknymi wodospadami czy surowymi krajobrazami północnej części kraju. Organizowane są też wyprawy dla wędkarzy na połów dorsza. Niewie…
  continue reading
 
Rozmowa z dr inż. Szymonem Kostrzewskim, przedsiębiorcą w dziedzinie robotyki medycznej. Jeśli chcesz stać się częścią społeczności Coopernicus, zarejestruj się na stronie https://coopernicus.pl/. Jesteśmy na instagramie, linkedinie, facebooku i Twitterze. Zasubskrybuj podkast, żeby być na bieżąco Rozdziały: (0:00) Intro (0:17) Robotyka medyczna (4…
  continue reading
 
Loading …

Skrócona instrukcja obsługi