Table publiczne
[search 0]
Więcej
Download the App!
show episodes
 
Artwork
 
Podcast kulinarno-podróżniczy, którego bohaterami są restauracje tak ciekawe i smaczne, że warto dla nich spakować się w samochód lub samolot. Każdy odcinek poświęcamy jednemu miejscu. Prowadząca, znana krytyczka i dziennikarka kulinarna Małgosia Minta, na początek zabiera nas do kopenhaskiej Nomy, która od niemal 20 lat rozpala wyobraźnię smakoszy i przez wielu uważana jest za najlepszą restaurację na świecie.
  continue reading
 
Loading …
show series
 
Kocham Wenecję i zawsze chętnie do niej wracam. Tym razem omijam most Rialto i Plac Świętego Marka, by wyruszyć na Mazzorbo, jedną z małych wysepek rozsianych po lagunie. Tu mieści się restauracja Venissa, która serwuje gościom to, co widać z jej okien. I w przepyszny sposób opowiada o przyrodzie, o historii Wenecji oraz o ekologicznych wyzwaniach,…
  continue reading
 
“Gdzie mam zjeść w Berlinie?“ - to jedno z pytań, które najczęściej mi zadajecie, na żywo, w rozmowach, czy w internetowych DM-ach. I nie ma się co dziwić - Berlin jest ekscytujący, kolorowy, dynamiczny, a na dodatek - jest całkiem blisko. A to wszystko czyni go idealnym celem szybkich wypadów. I niezależnie, czy kieruje Nami chęć odwiedzania tamte…
  continue reading
 
W drugim odcinku podcastu Vogue Polska Travel Katarzyna Ciejka rozmawia z Małgosią Mintą - krytyczką kulinarną, dziennikarką kulinarną, fotografką kulinarną, podróżniczką, autorką książek- osobą totalnie nienasyconą kuchnią i smakami. Katarzyna Ciejka jest redaktor prowadzącą polskiego wydania Vogue Polska Travel i do tworzenia numeru po raz trzeci…
  continue reading
 
Jest wieczór, zapadł zmrok, ale nie oznacza to, że zrobiło się chłodniej. Wciąż jest trzydzieści kilka stopni. W Bangkoku po prostu zawsze jest ciepło i trzeba się z tym liczyć. Taksówka podwozi mnie pod niczym niewyróżniający się budynek w jednej z zacisznych uliczek w rezydencjalnej części miasta. Gdybym spojrzała nieco wyżej, pewnie zobaczyłabym…
  continue reading
 
Jak daleko pojechalibyście na pizzę? Ja pojechałam do Caiazzo, do serca włoskiej Kampanii, gdzie urzęduje Franco Pepe, przez wielu uznawany za autora najlepszych pieczonych placków na świecie, który tchnął ducha w senne włoskie miasteczko. Na jego historię składają się rodzinne tradycje, kontynuacja rzemiosła, bunt i rewolucyjne podejście. Franco s…
  continue reading
 
Moimi goścmi są : Zuzanna Sobczak - jedna z najlepszych trenerek, sportowców i fizjoterapeutów w naszym kraju. W 2019 roku, jako pierwsza kobieta w Polsce uzyskała tytuł CKB Top Team Instructor. W swojej pracy kieruje się zasadą, że wiele problemów zdrowotnych może być rozwiązanych poprzez wzmocnienie ciała dobrze ułożonym programem ukierunkowanym …
  continue reading
 
Moimi goścmi są Marcin Zając - jest Trenerem przygotowania motorycznego i siłowego, aktywnym zawodnikiem MMA. Damian Wegner - Człowiek, który uczy normalności w fit świecie, trener, podcaster. Sergiusz Grzemny - Trener online, który przepracował tysiące przypadków i dowiózł setki metamorfoz - żyjać w myśl ideii get big or die tryin.…
  continue reading
 
W tym odcinku Round Table porozmawialiśmy o Fit świecie w kontekście biznesu i zasad. Jeżeli ten temat cię inetersuje , to poznaj jeden z najlepszych kursów Fit Makera - czyli Tajniki Biznesu - https://fitmakerfischer.com/produkt/k... Moimi goścmi są Marcin Zając - jest Trenerem przygotowania motorycznego i siłowego, aktywnym zawodnikiem MMA. Damia…
  continue reading
 
Moimi goścmi są Marcin Zając - jest Trenerem przygotowania motorycznego i siłowego, aktywnym zawodnikiem MMA, pasjonatem kawy i człowiekiem mogącym pochłonąć 10 tysięcy kalorii w jednym posiłku. Pod jego opieką znajdują się takie osoby jak Izu Ugonoh, Mateusz Duczmal czy Mateusz Flaga Bartosz Gładkowicz - zawodnik KSW i Brązowy pas BJJ. Aktywnie st…
  continue reading
 
Wyobrażasz sobie kuchnię meksykańską bez kremowego awokado, odświeżającego smaku limonki w margaricie i bez ostrych chili? W samym centrum Londynu, w budynku dawnego komisariatu, czeka miejsce w klimacie miasta Meksyk. Odwiedzamy jeden z najgorętszych londyńskich adresów ostatniego roku, restaurację KOL.…
  continue reading
 
Miała zostać dyplomatką albo mistrzynią olimpijską w narciarstwie, ale los wywrócił zawiódł ją do kuchni rodzinnej restauracji. Dzisiaj Ana Roš uchodzi za jedną z najbardziej utalentowanych szefowych kuchni, której umiejętności przypieczętowały liczne nagrody i wyróżnienia. A prowadzona przez nią restauracja trafiła do światowej czołówki. I to serw…
  continue reading
 
Tu wszystko jest jak z kosmosu. Nazwy składników, ich kolory, tekstury. Jesz na niebiesko, na fuksjowo, jesz jadalne glinki, latające ziemniaki, piranie, kaczenice o kształcie pazurów wiedźmy. Tu wszystko jest z kosmosu. Ale tak naprawdę jest z Peru – od jego wybrzeża besztanego falami Pacyfiku po wysokie Andy przesłonięte tajemniczą mgłą. Tak wygl…
  continue reading
 
Łosoś, okoń morski, homar, langustynki… Zwykle to przychodzi na myśl, gdy mowa o owocach morza. Ale to jedynie namiastka tego, czym może karmić nas ocean – tak przynajmniej twierdzi Ángel León, twórca restauracji Aponiente w Kadyksie. Hiszpański „chef morza” gotuje z planktonem, z „morskim światłem”, uprawia morski ryż i robi chorizo z ryb. A my je…
  continue reading
 
Gdyby ktoś mi kiedyś powiedział, że najlepszego kalafiora zjem we Włoszech, to pewnie… bym uznała, że wypił za dużo prosecco. A jednak. Kalafior, który skradł moje serce. Ravioli z ricottą robione dla każdego z gości. Pierwszy chleb, jaki smakował mi na włoskiej ziemi. I pączki – dosmaczone nutą nostalgii, ale potraktowane z finediningowym sznytem.…
  continue reading
 
Jesteśmy na drugim końcu świata, a tak naprawdę lądujemy po drugiej stronie lustra. Wszystko jest niby znajome, a jednak okazuje się czymś zupełnie innym. Pomidory lądują na stole w styczniu, jagody są nimi tylko z wyglądu, ale nie ze smaku. A truskawkowe ciastko jest z „morskich truskawek”, które smakują jak… wygrzane w słońcu owoce popite haustem…
  continue reading
 
Pierwszego dnia wiosny – przewrotnie – ruszamy do zimowej stolicy Włoch: Cortiny d’Ampezzo. To miasteczko z pocztówki, ale takie, w którym mieszczą się luksusowe hotele, butiki, eleganckie kawiarnie i malownicze uliczki. Na chwile zostawiamy je jednak za sobą i uciekamy na obrzeża miasta do San Brite, by wysłuchać opowieści o uczuciu dwojga ludzi, …
  continue reading
 
Jeśli zaczynać, to z wysokiego C. Czyli od Kopenhagi. Dla wielu – najlepsza restauracja na świecie. Innowacyjna, wciąż przesuwająca granice tego, co wiemy o jedzeniu, nieustająca w eksplorowaniu swojego otoczenia. Tak mówi się o Nomie – restauracji, która od niemal 20 lat rozpala wyobraźnię smakoszy. Kto za nią stoi? Dlaczego wciąż jest „hot” i dla…
  continue reading
 
Wracamy! W trakcie kilkutygodniowej przerwy przemyśleliśmy formułę i jak podcast powinien działać. Od teraz - w (prawie) każdym odcinku będzie GOŚĆ. Nie gadamy już ze sobą, wychodzimy poza strefę komfortu. Na pierwszy ogień Kuba z Magdą zaprosili Pawła Głogowskiego i Michała Logwiniuka - twórców coraz popularniejszego Fyrtel.marketu. Jak to się sta…
  continue reading
 
To miał być odcinek, który podsumuje miniony rok i zapowie kolejny. Ale tak się złożyło, że rozgadaliśmy się za bardzo o 2021. Choć nie było też zbyt o czym. Udało nam się znaleźć cały... JEDEN trend. Jaki? Posłuchajcie koniecznie. Rozmawiają Kuba, Magda i Michał.
  continue reading
 
Najlepszych tematów nie przestaje nam dostarczać życie, czyli nowe obostrzenia od 15 grudnia w Polsce. Co realnie zmieniają? Co można zrobić, aby im sprostać? Bierzemy na warsztat gastronomię/restauracje. Warto posłuchać z punktu widzenia zarówno osoby wybierającej się (co zrobić by nie dać się zaskoczyć) jak i prowadzącej gastro (jakie mamy wyjści…
  continue reading
 
Mateusz chciał o tym koniecznie pogadać! W takim razie aby utrzymać ciągłość - spotkaliśmy się we dwójkę, w bardzo niestandardowej godzinie i bardzo niestandardowych warunkach, bo po turecku w trakcie przeprowadzki - nagraliśmy nowy odcinek. O RECENZJACH. Co to, po co to komu, czy warto czy nie warto, jeśli tak - to jak, jeśli nie - to czemu? Z per…
  continue reading
 
Znów nie mogliśmy zdecydować się na jeden temat, więc mamy jeden bieżący oraz jeden zaplanowany: - paszporty covidowe - yay or nay? - brakujące koncepty w Poznaniu - jeśli ktoś chciałby gotowe pomysły na coś super, to znajdzie tutaj odpowiednie 101 Miłego słuchania! Prowadzi Kuba Tepper, Michał Więckowicz i Magda Ratajczak.…
  continue reading
 
Czas na BLAST FROM THE PAST. Wreszcie w pełnym składzie zasiadamy i omawiamy smaki dzieciństwa. Te domowe i te ze szkolnych oraz osiedlowych sklepików. Dzieli nas dobra dekada, czy wszystkie wspomnienia są takie same? Czy spożywcze 90s przetrwało próbę czasu i jeszcze jest jadalne? A może pyszne? Zapraszamy do podróży w przeszłość. :)…
  continue reading
 
Witamy 10 listopada, dzień przed kluczowym gastro-świętem poznańskim. Mowa oczywiście o rogalach świętomarcinskich, których kilka kilo zjedliśmy - POŚWIĘCILIŚMY SIĘ DLA WAS - i dzielimy się swoimi opiniami. Mocno przewalił się przez media też temat 16 godzin i więcej spędzanych w pracy. I oczywiście musimy mieć swoją opinię na ten temat. Zapraszam …
  continue reading
 
W 31. odcinku spotykamy się z Magdą i Michałem, by pogadać o najbardziej nahajpowanym produkcie gastronomicznym 2021 - zestawie Maty w McDonaldsie. Ale to tak naprawdę pretekst, aby zastanowić się nad hajpem w gastro. Czy on pomaga? Przeszkadza? Komu robi dobrze, a komu źle? Czy nie przeszkadza w szukaniu własnych doznań? Zapraszamy!…
  continue reading
 
W 30stym odcinku poruszamy temat, który rozpalił do czerwoności fanów MYTUJEMY - co nas denerwuje w knajpach? A pracowników gastronomii - co ich z kolei denerwuje w gościach? Jest trochę śmiesznie, a trochę smutno. Odcinek z nową prowadzącą - Madzią - i w stałym składzie: Kuba, Mateusz, Michał. Zapraszamy!…
  continue reading
 
W najnowszym odcinku The Table Talk MYTUJEMY odpowiadają na pytania fanów - dotyczące prowadzenia bloga, technikaliów, jedzenia, relacji. Jedne poważne, inne śmieszne. Odwiedziliśmy też w międzyczasie trochę nowych, a trochę starych miejsc w Poznaniu i dzielimy się wrażeniami - Coconut, Ekler, Yetztu, PoWolność i inni.…
  continue reading
 
Akcja #krwiozercy spotkała się z tak gorącym przyjęciem, że nie mogliśmy przepuścić takiej okazji na dopytanie Michała, zajmującego się marketingiem w Regionalnym Centrum Krwiodawstwa i Krwiolecznictwa w Poznaniu, o wszystkie szczegóły związane z oddawaniem krwi właśnie. Jak się przygotować, jak to jest, czy to boli, ile to trwa - na te i inne pyta…
  continue reading
 
W 27. odcinku razem z Magdą i Mateuszem z MYTUJEMY rozmawiamy o wakacjach i podróżach. Jak podróżuje się w covidowych czasach? Jak wyglądają przeloty, a jak pobyty w hotelach? Czy czujemy się bezpiecznie? A poza tym oczywiście omawiamy zaległe gastro wiadomości. Po dłuższym czasie - zapraszamy do słuchania!…
  continue reading
 
Dr Brad Schoenfeld, CSCS, CSPS, FNSCA, jest profesorem nadzwyczajnym w Lehman College w Bronksie w stanie Nowy Jork, gdzie pełni funkcję dyrektora podyplomowego programu Human Performance and Fitness. Obecnie pełni również funkcję dietetyka sportowego dla organizacji hokejowej New Jersey Devils. Dr Schoenfeld opublikował ponad 250 recenzowanych art…
  continue reading
 
W długo odkładanym odcinku 26 z Magdą i Mateuszem z MYTUJEMY skupiamy się nad post-covidowym (czy na pewno?) świecie gastro. Co się zmieniło, w samym gastro, ale też co się zmieniło w nas? Co z szeroko pojętym "rynkiem"? Przez ten ponad miesiąc od otwarcia odwiedziliśmy też wiele miejscówek, starych i nowych, i z chęcią dzielimy się tymi najlepszym…
  continue reading
 
Moimi goścmi są Marcin Zając jest Trenerem przygotowania motorycznego i siłowego, aktywnym zawodnikiem MMA, pasjonatem kawy i człowiekiem mogącym pochłonąć 10 tysięcy kalorii w jednym posiłku Konrad Topolski jest Trenerem, który słynie ze swojego unikalnego podejścia do pracy z klientem, zalica się do gronów fanów uniwersum Marvela o czym świadczy …
  continue reading
 
W 25. odcinku wspólnie z Magdą i Mateuszem zaprosiliśmy słynnego gawędziarza Sławka Szwedziaka, który w gastroscenie zakotwiczony jest od lat. Pub Kriek, Wyczesane Porki, Beer & Food Festival... A to tylko część roboty. Obecnie tworzy projekt Plener Promienista, a także współpracuje z browarem Harpagan. Jeśli chcecie dowiedzieć się więcej o nowej, …
  continue reading
 
W 24. odcinku (który usilnie nazywamy dwudziestym piątym!) przyglądamy się sprawie Ruiny i kilku innych miejsc, które zostały w ostatnich dniach... zrujnowane. Czy to dobrze, że tak się stało? Jaka jest pozycja Magdy i Mateusza w tej i podobnych sprawach? Czy było tam coś zabawnego? Wreszcie, na otwarcie której knajpy w wielkopolsce fani czekali od…
  continue reading
 
Paulina to założycielka kultowego Med Food oraz San Diet, jedna z pierwszych dietetyczek w Polsce promujących holistyczne podejście do zdrowia i życia. Jako pierwsza stworzyła Polskie szkolenia z dietoterapii - oparte o wiedzę naukową oraz doświadczenie branżowe. Jest współzałożycielką Health Labs Polska A w tym wszystkim znajduje czas na bycie Mam…
  continue reading
 
W już niemal stałym składzie z Magdą i Mateuszem z MYTUJEMY. Szybki przegląd paru istotnych wydarzeń wraz z naszym komentarzem. 15 maja ogródki, 29 maja knajpy w środku - otwarcie - cieszymy się? Czy nie? Czy ludzie od SM będą mieli więcej pracy? Mamy nawet przerwę na jedzenie, powiemy Wam gdzie na pyszne kanapeczki. A zakończymy aferą wykopaną prz…
  continue reading
 
Tym razem z połową duetu MYTUJEMY! - Magdą - zasiadamy przy stole podyskutować o promocjach, rabatach i bonifikatach w gastronomii. Z jakich promocji korzystamy? Gdzie ich szukać? Czy kluby lojalnościowe mają sens? Czego w nich brakuje? A może nie powinniśmy korzystać z promocji w knajpach? Kto jest największym cebulakiem z naszej trójki? O tym wsz…
  continue reading
 
dr n. med. Piotr Kolczewski – ginekolog plastyczny. Absolwent Pomorskiej Akademii Medycznej, Wiceprezes Polskiego Towarzystwa Ginekologii Plastycznej i Rekonstrukcyjnej. Ordynator oddziału Oddziału Ginekologii i Położnictwa 109 szpitala Wojskowego w Szczecinie w latach 2010-2014. W latach 2014-2019 asystent oddziału Ginekologii Operacyjnej i Onkolo…
  continue reading
 
Tradycyjnie jak co drugi tydzień w naszym studiu wylądowali Magda oraz Mateusz. Tym razem mamy temat mocno okołojedzeniowy, no bo rozkminiamy na swój sposób radzenie sobie z pozostałościami po 2020, czyli 2021. Jakie rytuały mają słynni blogerzy? Jaką wiadomość mają dla mniej fajnych ludzi? Wreszcie - last but not least - gdzie można nabyć odzież n…
  continue reading
 
Co łączy Naomi Campbell, Kate Moss, Flea czy Leonarda DiCaprio? Poza kilkoma innymi aspektami - wszystkich ich karmił Paweł Bednarek, nasz gość w 20. odcinku, który swoje skille polerował w najlepszych londyńskich kuchniach. Bardzo ciekawa rozmowa o tym, jak dochodzi się na szczyt i jak tam jest. A potem troszkę o tym, że szczęście może leżeć gdzie…
  continue reading
 
Ten odcinek wyszedł zupełnie inaczej niż planowaliśmy. Miało być o startupach Renaty, o Restaurant Weeku i z nim związanej sytuacji, a gadamy o: - Clubhousie XD - Startupach Reni (to się udało!) - Szczęściu w gastronomii i trochę w życiu Jakoś takich "miękkich" tematów nigdy nie poruszaliśmy, ale przesłuchajcie, zobaczcie... Może znajdujemy właśnie…
  continue reading
 
Jak być sprawnym, zdrowym i silnym, czyli co robisz źle i jak to zrobić lepiej. Moimi goścmi są Marcin Zając jest Trenerem przygotowania motorycznego i siłowego, aktywnym zawodnikiem MMA, pasjonatem kawy i człowiekiem mogącym pochłonąć 10 tysięcy kalorii w jednym posiłku Konrad Topolski jest Trenerem, który słynie ze swojego unikalnego podejścia do…
  continue reading
 
Loading …

Skrócona instrukcja obsługi