Najlepsze podcasty z kategorii: Terroir (2024)

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AY: Pioneering Kosher Wines and New Traditions in Judea and Samaria 1:06:25

6d ago1:06:25

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Send a Text Message to The Kosher Terroir Join us for an enlightening episode featuring the visionary winemaker AY, as he takes us on a remarkable journey through the vineyards of Judea and Samaria. AY shares his deep connection to biblical prophecy and ancient wine traditions, revealing how these influences have shaped his innovative approach to w…

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155: Der Geist des Weines - mit Christopher Dellee und Steffen Ostendorf 2:00:16

6d ago2:00:16

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Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Anzeige | Wenn einem also Gutes widerfährt, das ist schon einen Podcast wert: Heute sind zu Gast Christopher Dellee, Erster Kellermeister der Asbach Wein-Destillerie, und Asbach Marketingchef Steffen Ostendorf. Wer glaubt, die Rheingauer Marke macht nur die 3-Liter-Buddel in der Kneipe, liegt falsch - auc…

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Les saveurs du Chasseral - L'évolution du goût 1:37

1d ago1:37

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Autor: BNJ FM SA

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Le Raymond des pommes à Loveresse formation tardive 1:47

9d ago1:47

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Autor: BNJ FM SA

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Avi Ben Shlomo: Heritage and Innovation at Halom Winery in the Judean Hills 37:34

13d ago37:34

37:34

Send a Text Message to The Kosher Terroir What if the rich history of winemaking could be captured in a single bottle? That’s the journey Avi Ben Shlomo embarked on, blending the elegance of European viticulture learned in Burgundy with the innovative vigor of Napa Valley. In this episode, Avi shares his fascinating path from the vineyards of Franc…

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154: Ein Tag am See - mit Heidi Schröck 2:10:35

13d ago2:10:35

2:10:35

Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Heidi Schröck, sympathische Winzerin vom Neusiedlersee, ist in der Bronx von Rust aufgewachsen. Sagt sie. Damit meint sie nicht den Autoscooter im Europapark, sondern natürlich ist die Rede von der Freistadt Rust am Neusiedlersee in Österreich. Hier kreischen zwar keine Teenies auf der Achterbahn, dafür a…

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Valentin Queloz, producteur de lait pour Tête de moine 1:52

16d ago1:52

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Autor: BNJ FM SA

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Simon and Ovadiah Jacob, Exploring Kosher Wines in Israel 42:11

20d ago42:11

42:11

Send a Text Message to The Kosher Terroir Join me, along with my special guest host and son, Ovadiah Jacob, as we embark on an unforgettable journey through the world of kosher wines. We kick things off by uncorking a rare 2009 Semillon from Yaakov Oriah that defies time with its youthful vibrancy. We discuss some additional stellar whites by Ya'ac…

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Marie Pfammatter - Concours Alpes 24 - Préparatrion à Courtemelon 1:54

22d ago1:54

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Autor: BNJ FM SA

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153: Taste France - mit Conny Ganß 1:49:53

27d ago1:49:53

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Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Die bayrische Sommelière Conny Ganß (oder wie wir sie nennen: Romanée Conny) nimmt euch mit in ihr Herzensland, Frankreich. Auf unserer kleinen Tour de France machen wir Speed-Dating mit sechs Lieblingsregionen. Ihr wollt mehr erfahren über die Böden und Lagen der Champagne? Über Bordeaux und seine Geheim…

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Le Raymond des pommes à Loveresse 1:45

29d ago1:45

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Le Raymon des pommes est une figure importante à la Société d'arboriculture à Loveresse.Autor: BNJ FM SA

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152: Unser Mann in Übersee - mit Max Weber 1:48:58

1M ago1:48:58

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Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Heute haben wir mal wieder Besuch aus New York: Max Weber, talentierter Jungsommelier, Workaholic und wie Willi eiskalt analysiert: Masochist.Der 27jährige Sohn einer Proseccotrinkermama besitzt Ehrgeiz, Drive und einen Schweizerisch-Österreichischen Doppelpass. Und jede Menge Erfahrung! Deswegen gibt es …

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Les saveurs du Chasseral 1:27

1M ago1:27

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Les saveurs du Chasseral se préparent à Diesse. Rencontre avec Jean-Pierre Lecomte qui présente ses liqueursAutor: BNJ FM SA

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151: Willi goes Bordeaux - mit Hannah Fiegenschuh 1:36:12

1M ago1:36:12

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Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Anzeige | Willi besucht Bordeaux, genauer: die Cité du Vin, das monumentale und absolut sehenswerte Weinbaumuseum. Es ist Mittelpunkt und kulturelles Zentrum des Weinlebens in der klassischsten aller französischen Weinregionen. Anlass ist die große Kampagne „Make it iconic“, die Aushängeschilder der franz…

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Marcel Kottelat - Les bas morceaux 1:19

1M ago1:19

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Marcel Kottelat est artisan boucher et spécialiste des bas morceaux que sont les jarrets ou les ragoûts par exemple...Autor: BNJ FM SA

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150: Piercing Gangster - Stammgastfolge mit Johannes Schellhorn 1:36:28

2M ago1:36:28

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Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Auf geht’s, Pioniere der Erlebnisgastronomie! Die Stammgastfolge mit Schelli wird zum Live-Workshop. Thema: Das Konzipieren eines perfekten Wein-Events. Man redet sich in Rage und endet bei einem Konzept irgendwo zwischen Schlag den Raab, The Menu und Das Große Fressen. Plus Squid Game. Das Konzept „Schna…

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Marie Pfammatter - Concours Alpes 24 1:50

2M ago1:50

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Autor: BNJ FM SA

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149: Thema Georgien - mit Janek Schumann 1:45:14

2M ago1:45:14

1:45:14

Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Anzeige Zu Gast heute Janek Schumann. Der sächsische Master of Wine ist nicht nur persönlicher Weinbarbetreiber der Sängerin Adele (!), sondern ein absoluter Georgien-Experte. Und genau deswegen besucht er uns. Auf geht’s in den Deepdive! Eingerahmt vom Kaukasus liegt Georgien, und nein Curly: Nicht in de…

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Ari Tannenbaum: Crafting Kosher Wines with Passion and Tradition at Tabernacle Winery 57:39

2M ago57:39

57:39

Send a Text Message to The Kosher Terroir What sparks a lifelong passion for winemaking? Join us on The Kosher Terroir as we sit down with Ari Tannenbaum, head winemaker at Tabernacle Winery in Moshev Tzuriel, Israel. Ari's remarkable journey from Cedarhurst, New York to the vineyards of Israel is filled with inspiration, dedication, and a deep con…

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Sabine Ennesser - Les bonheurs du damasson 1:47

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Faire rayonner les produits à base de damassons, ces savoureuses prunes cueillies avec passion en Ajoie.Autor: BNJ FM SA

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Vered Ben-Sa'adon: Founding Tura Winery Amidst Struggle, Passion, and Legacy 32:29

2M ago32:29

32:29

Send a Text Message to The Kosher Terroir From the heart of Holland to the vineyards of Israel, join us as we explore the remarkable journey of Vered Ben-Saadon. Born to a non-Jewish mother and Jewish father, Verid’s path led her to make Aliyah and to convert to Judaism, driven by her family's sincere passion for the land and the Jewish faith. Alon…

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148: Handwerklich gut gemacht - die Communityfolge 1:07:22

2M ago1:07:22

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Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Kekse, Latex und Blockchain: Hier ist sie, unsere Community-Folge. Das Prinzip ist einfach: Ihr habt gefragt, Willi und Curly antworten. Von Lieblings-Dies und Lieblings-Das über Saure Zungen und Reiseerinnerungen bis hin zu Beziehungstalk kommt alles auf den Tisch. Ja, zwischendurch wird’s auch ein bissl…

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Sabine Ennesser - La Fête de la Damassine 1:47

2M ago1:47

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La fête de la Damassine se tient samedi 28 et dimanche 29 septembre à Porrentruy. Le but n'est pas seulement de valoriser les eaux de vie, mais aussi toutes les spécialités que l'on peut déguster à base de damassonAutor: BNJ FM SA

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Noa Maoz: Revolutionizing Israeli Viticulture with Precision and Innovation 1:09:56

2M ago1:09:56

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Send a Text Message to The Kosher Terroir What if the future of Israeli wine lies in the hands of a single person? You'll be surprised to know that it almost does. In this episode of The Kosher Terroir, we sit down with Noa Maoz, a top agronomist and viticulturist from the Golan Heights, who shares her journey into viticulture and the evolving land…

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147: Der Revolutionär - mit Dirk Niepoort 2:20:05

2M ago2:20:05

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Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Eine Besuch, auf den wir uns schon lange gefreut haben: Dirk Niepoort ist da. Als Chef des Portwein-Hauses sorgt er in fünfter Generation für große, einzigartige Rubys, Tawnys und Co. Wie er es außerdem angestellt hat, mindestens die Region Douro, vielleicht sogar ganz Portugal in Punkto Wein umzukrempeln…

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Michel Daetwyler - Les crackers à la bière 1:36

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Michel Daetwyler de Bassecourt prépare de petites bouchées avec céréales et drêches de brasserie, qui peuvent se déguster en apéritif.Autor: BNJ FM SA

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Gabriel Geller: Passion, Heritage, and Elevating the Kosher Wine Community 1:22:00

3M ago1:22:00

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Send a Text Message to The Kosher Terroir Gabriel Geller, affectionately known as GG, joins us for an episode filled with passion, heritage, and an unwavering commitment to the world of kosher wine. From his early days, his extraordinary memory of details has led to his becoming a revered figure in the kosher wine community. Gabriel’s journey is no…

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146: Charmeattacke - mit Matthias Förster 2:07:34

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2:07:34

Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Matthias Förster gehört zu einem besonderen Berufsstand: er ist Gastgeber. Als solcher ist er einer der besten, die Deutschland zu bieten hat. Sein Reich ist das Nikkei Nine im Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten, wo er locker und elegant den Gästen Wünsche von den Lippen abliest. Matze ist Hanseat durch un…

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Elie Zürcher, le travail avec les agriculteurs 1:17

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Elie Zürcher à Cormoret est spécialiste des farines qu'il produit à Cormoret. A la base de son travail, il y a le respect des agriculteurs...Autor: BNJ FM SA

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Heart and Soil: Creating a Vineyard in Nechusha with Nadav Jesselson 51:26

3M ago51:26

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Send a Text Message to The Kosher Terroir What does it take to build a vineyard from the ground up in the rocky terrains of Israel? Join us as Nadav Jesselson walks us through his deeply personal and inspiring journey of establishing a vineyard in Nechusha. From finding the perfect plot with optimal solar exposure to navigating the convoluted water…

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145: Unterwegs in der Steiermark (Teil 2) 2:29:08

3M ago2:29:08

2:29:08

Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Anzeige Nach einer Top-Nacht im Hotel Maison 41 geht es für die Gang ab in die Weststeiermark. Dort kommt es gleich am Anfang zum Duell: Im tobenden Gewitter kämpft Fabian Bayr vom Weingut Trapl um die Ehre des Schilcher. Wird er Willi überzeugen? Hört selbst. Später geht’s dann in die Bimmelbahn, genauer…

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Christophe Bourquin, artisan du chocolat depuis toujours 1:10

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Christophe Bourquin est chocolatier à Courtelary. Confiseur depuis toujours, il a installé son matériel et son savoir-faire il y a 6 ans au creux du Vallon de St-Imier.Autor: BNJ FM SA

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Christophe Bourquin - Les truffes au gin de la région 1:09

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Comment faire un produit du terroir avec le chocolat qui est un produit qui vient d'ailleurs. Christophe Bourquin, chocoatier à Courtelary réalise l'alliance entre le chocolat et les produits de la région.Autor: BNJ FM SA

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Elizabeth Kratz: Transforming Kosher Wine and Jewish Community Journalism 51:05

3M ago51:05

51:05

Send a Text Message to The Kosher Terroir Join us for a compelling conversation with Elizabeth Kratz, the noted wine ambassador and journalist introducing and reporting on the global kosher wine landscape. Discover how Elizabeth, the associate publisher and editor at the Jewish Link Media Group, plays a pivotal role in curating the annual Jewish Li…

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Elie Zürcher - Une farine bien gardée 1:26

3M ago1:26

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Le blé peut se garder très longtemps. A condition d'être entreposé dans un lieu bien adapté. Elie Zürcher évoque les qualités du blé et de ses farinesAutor: BNJ FM SA

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144: Unterwegs in der Steiermark (Teil 1) 1:59:37

3M ago1:59:37

1:59:37

Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Anzeige TundA* war wieder on the road! Drei Tage Steiermark standen auf dem Programm - und Teil 1 des Reiseberichts gibt es jetzt endlich als Podcast. Für alle, die gerne essen und trinken ist Willis Heimat eins der besten Reiseziele, die es überhaupt gibt. Aufi gehts: Trefft mit uns zusammen Winzer und W…

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Ariel Bier: Balancing Military Service, Winemaking and Family in the shadow of Tisha B'Av 52:35

4M ago52:35

52:35

Send a Text Message to The Kosher Terroir How does one maintain their faith and courage amidst the chaos of conflict? Join us, as we unravel the profound and emotional journey of living in Israel during Tisha B'Av. This episode begins with a heartfelt prayer for our soldiers and hostages, setting the stage for an exploration of resilience. We revis…

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Nadav Jesselson: Anava Vineyards, Cultivating Community in the Judean Foothills 1:09:52

4M ago1:09:52

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Send a Text Message to The Kosher Terroir Have you ever wondered how you can create your own vineyard in the heart of Israel? Join me as I sit down with Nadav Jesselson, co-founder of Anava Vineyards, to uncover how this unique initiative allows you to do just that with the guidance of top wine professionals. Nadav shares the captivating story of A…

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143: Naherholung - mit Mathias Brandweiner 1:59:57

4M ago1:59:57

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Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Aufgepasst: Willi ist nicht der einzige Österreicher in Berlin, auch nicht im Weingame. Der sympathische Sommelier Mathias Brandweiner stammt aus dem Waldviertel nahe der tschechischen Grenze. Nach Stationen in Kitzbühel, Wien und London sorgt er nun als Gastgeber der Hafenküche, Berlins Ultra-Wohlfühl-Ge…

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Kabbalah and Vines: Rav Moshe Alon on Mystical Winemaking in Tzfat 1:05:50

4M ago1:05:50

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Send a Text Message to The Kosher Terroir Can ancient teachings and modern practices create a unique kind of wine? Join me, Simon Jacob, as I walk through the ancient Tzfat winery in Israel with Rav Moshe Alon, a winemaker who blends Kabbalistic wisdom with his agricultural techniques. Discover how Rav Moshe shapes his vines into Hebrew letters to …

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142: Wein für Pumper - mit Lukas Sermann 1:49:56

4M ago1:49:56

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Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Sagen wir es einfach mal, wie es ist: Lukas Sermann ist schon ein cooler Typ. Er hat, wie die jungen Leute sagen würden: Aura. Und einen ausgesprochen trockenen Humor, oha, hier könnte man ja eine perfekte Brücke zu seinen ebenfalls ausgesprochen trockenen Weinen schlagen. Machen wir aber nicht. Sondern h…

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Celebrating The Kosher Terroir's 1st Anniversary : Interview of Simon Jacob by Eva Trieger 52:27

4M ago52:27

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Send a Text Message to The Kosher Terroir We invite you to celebrate our first anniversary of The Kosher Terroir podcast! My sister-in-law, writer Eva Trieger, joins me for an engaging interview, where we review the year's shows while charting the remarkable evolution of kosher wine over the past few decades. We've covered everything from the trans…

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141: Lugana-Papa - mit Psaiko Dino 1:57:58

4M ago1:57:58

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Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Sagen wir’s, wie es ist: Psaiko Dino, seines Zeichens sympathischer Musikproduzent und Live-DJ von CRO, ist der typische Wein-Anfänger, der gerne trinkt und überhaupt keine Ahnung hat. Man trifft ihn, so sagt er es selbst, trotzdem gerne an der Flasche. Willi entpuppt sich als Menschenleser, der viele Ant…

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Neli Sagiv: From Israeli High-Tech to Crafting Kosher Wines at Covenant Winery 58:05

4M ago58:05

58:05

Send a Text Message to The Kosher Terroir Join us as we sit down with Natanel Neli Sagiv, an assistant winemaker at Covenant Winery, who shares his unexpected journey from a high-tech career to the art of winemaking in Berkeley. Learn how a chance meeting with Jeff Morgan changed his career path forever. Together, we savor Covenant's Chardonnay 23,…

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140: Der Beerenzähler - mit Bernhard und Konstantin Ott 1:58:42

4M ago1:58:42

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Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Keine Kompromisse, dafür um so mehr Gedanken über jeden Arbeitsschritt im Weingut - das ist Bernhard Ott. Der Veltliner-Boss aus dem Wagram ist zu Besuch, und weil es sich zu zweit besser reist, hat er seinen Verkaufs-Direktor Konstantin mitgebracht. Mit gleichem Nachnamen, nicht verschwägert, nicht verwa…

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Itay Lahat: Crafting Exceptional Wines in the Western Galilee's Unique Terroir 47:08

5M ago47:08

47:08

Send a Text Message to The Kosher Terroir Ever wondered how the unique climatic and geographical conditions of the Western Upper Galilee shape some of Israel's most intriguing wines? Join us as we sit down with Itay Lahat, an acclaimed Israeli winemaker whose journey from local vineyards to international accolades is truly inspiring. From his hands…

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139: Der Faktenjäger - mit Daniel Deckers 2:08:47

5M ago2:08:47

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Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Daniel Deckers, Journalist, Weinautor und Mythen-Zerstörer rund um unser und euer Lieblingsthema. Obwohl Daniel im Hauptberuf das Ressort „Die Gegenwart“ der FAZ leitet, ist er im Nebenberuf der krasseste Bescheidwisser über die Vergangenheit. Vor allem die Vergangenheit des Weines. Lebendige Geschichte, …

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Joseph Herzog: Blending Tradition and Innovation at Herzog Wine Cellars 1:06:36

5M ago1:06:36

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Send a Text Message to The Kosher Terroir Is it possible to merge tradition with innovation? Join us as we explore the Herzog family's illustrious wine legacy through the eyes of Joseph Herzog, an eighth-generation family member and Vice President of the Herzog Cellars California operations. Joseph shares his incredible journey from modest real est…

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138: Reden über Rosé - mit Pia Strehn 1:53:41

5M ago1:53:41

1:53:41

Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden Zu Gast heute: Pia Strehn aus dem österreichischen Mittelburgenland. Sie ist Winzerin, oder wie sie selber sagt: Luftschlossarchitektin. Ihr Fokus ist Rosé, 99% der Weine sind weder rot noch weiß. Und die restlichen 1%? Erzählt sie euch. Rosé ist, wie man neudeutsch so schön sagt, der Elefant im Raum, zum…

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Hélène Ruch, encore quelques saveurs de rhubarbe 2:07

5M ago2:07

2:07

Autor: BNJ FM SA

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