Resistencias Alimentarias
Oznacz wszystkie jako (nie)odtworzone ...
Źródło serii•Feed
Manage series 3680890
Treść dostarczona przez Mariana Castillo Hernández. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Mariana Castillo Hernández lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
En este programa se conversa sobre cultura alimentaria y sus resistencias. ¿Qué implica alimentarse, quiénes son las personas involucradas en toda la cadena, qué retos, problemáticas e inspiraciones existen al respecto? Voces, alternativas, sabores, comensalidad, territorio e identidades. Comer es político. En tiempos de "recomendacionitis" de restaurantes, de ideas hegemónicas sobre lo gastronómico y de "buen gusto", este espacio busca ser un respiro a ese discurso. Programa coordinado por la periodista Mariana Castillo Hernández.
…
continue reading
16 odcinków