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Willkommen bei “CheesCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis” – dem Podcast, der die Kunst des Käseverkaufs in den Mittelpunkt stellt. Als Käsesommelier und Gastgeber, André Schneider, führen wir dich in die faszinierende Welt des Käsehandels ein und bieten dir wertvolle Einblicke, Tipps und Tricks, um deine Verkaufsfähigkeiten auf das nächste Level zu heben. In jeder Episode tauchen wir tief in Themen ein, die für Verkäuferinnen und Verkäufer hinter der Käsetheke von Interesse sind. V ...
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Der Materie Podcast - dein Deep Dive in die großen und kleinen Themen der österreichischen politischen Debatte. Von Rechtsstaatlichkeit, Transparenz und Bildung über Wirtschaft, Wissenschaft und Nachhaltigkeit besprechen wir detailliert politische Fragen mit unseren Gästen - stets mit dem Ziel, den liberalen politischen Diskurs in Österreich zu fördern.
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Folge 58: Dass Tiktok von religiösen Hassprediger:innen als Werkzeug zur Radikalisierung eingesetzt wird, ist durch versuchte und verübte Attentate mittlerweile zu breitem Wissen geworden. Die beiden Journalisten Stefan Kaltenbrunner, der auch studierter Islamwissenschafter ist, und Clemens Neuhold widmen sich diesem Phänomen in der Recherche schon…
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In dieser Folge nehmen wir euch mit auf die BioFach in Nürnberg, wo ich Simon Wolf von Bio vom Berg getroffen habe. Wir sprechen über die Bedeutung von Biokäse, die Tiroler Käsevielfalt und warum kleine Strukturen große Qualität liefern. 🔹 Themen dieser Folge: ✅ Was macht Bio vom Berg so besonders? ✅ Welche Käsesorten sind echte Verkaufsschlager? ✅…
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In dieser Folge von CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis sprechen wir über eine echte Käse-Sensation: Der wilde Österreicher! 🎙️ Dafür hat André mit Andreas Smole von Kärntnermilch gesprochen – einer Molkerei mit fast 100 Jahren Tradition, die hochwertige Bergbauernmilch verarbeitet. Doch diesmal haben sie nicht nur auf Qualität ges…
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Shownotes zur neuen Podcast-Folge: „Schweizer Käse mit Charakter – Die Bodensee Käse AG“ In dieser Folge von CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis nehmen wir euch mit in die Welt der Schweizer Käsetradition! Petra hat auf der Jöla Messe mit Robert Abele von der Bodensee Käse AG gesprochen – einem Unternehmen, das für herausragende Sc…
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Folge 57: 93 Jahre Lebenserfahrung, auf die kann Barbara Coudenhove-Kalergi zurückgreifen. Als Zeitzeugin, gewissenhafte Beobachterin unserer Demokratie und Journalistin hat sie viel zu erzählen. Sie spricht von ihrer Kindheit in Prag und von der Flucht nach Österreich. Österreich war für sie nach dem Krieg nicht gleich wieder eine Demokratie. Wie …
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In dieser Folge von CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis nehmen wir euch mit auf die Jöla Messe, wo Petra exklusiv mit Oliver Lackmann von der Switzerland Marketing GmbH gesprochen hat. Das Thema? Die Appenzellerin! 🧀 Ein völlig neuer Käse, der ab 1. März 2025 in Deutschland erhältlich sein wird. 💡 Was erwartet euch in dieser Folge?…
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In dieser Folge nehmen wir euch mit auf die Grüne Woche 2025 in Berlin! Petra Schweim war für uns vor Ort und hat spannende Persönlichkeiten getroffen, die ihre Leidenschaft für Käse, Bio-Produkte und nachhaltige Landwirtschaft teilen. Freut euch auf exklusive Einblicke und inspirierende Gespräche! ✨ Inhalt der Folge: • Roswitha Boppeler: Bio-Heumi…
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In unserer neuesten Folge von CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis nehmen wir euch mit auf eine Reise in den hohen Norden! Petra und Susanne Backes planen gemeinsam die Bildungsreise des Vereins Casus International durch Schleswig-Holstein und haben dabei faszinierende Höfe besucht, spannende Interviews geführt und jede Menge Inspir…
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Folge 56: 2025 ist bereits jetzt ein turbulentes Jahr und wird es vermutlich auch bleiben. Stefan Schett, ehemaliger Chefredakteur von Materie, wagt einen Ausblick und hat für das Gespräch mit Michael López sechs Prognosen im Gepäck. Von vermeintlich unspektakulären Thesen wie den kommenden Wahlgewinner:innen in Deutschland bis hin zur Orbanisierun…
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In der ersten Folge des Jahres 2025 starten wir mit Schwung und frischen Ideen ins neue Jahr! André begrüßt eine ganz besonderen Gast: Jutta Jung von der Käserei Champignon und dem Verband der Käsesommeliers. Gemeinsam sprechen sie darüber, wie Thekenkräfte das neue Jahr mit Kreativität, Inspiration und neuen Käseideen beleben können. 🧀 Highlights …
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Folge 55: „How to Build a Truth Engine“ heißt der aktuelle Film von Friedrich Moser, für den er George Clooney als Executive Producer gewinnen konnte. Der österreichische Filmemacher beschäftigt sich schon viele Jahre mit dem Impact von digitalen Kommunikationstechnologien auf Sicherheit, Politik und Gesellschaft. 2015 veröffentlichte er „A Good Am…
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In dieser Folge nehmen André und Petra euch mit auf ein besonderes Erlebnis: die Käsekaiser-Gala 2024 in Salzburg! Erlebt mit uns einen Abend, der ganz im Zeichen der österreichischen Käsekultur stand, und erfahrt aus erster Hand, wie die Besten der Besten gefeiert wurden. 🌟 Highlights der Folge: 1️⃣ Ein Blick hinter die Kulissen: Von der festliche…
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Wir euch mit auf unsere Reise nach Salzburg! ❄️⛰️ 🗺️ Reiseabenteuer pur: Während Petra entspannt im Nightjet in die Mozartstadt rollt, macht André sich früh morgens mit dem Auto auf den Weg. Angekommen in Salzburg, erkunden wir die schönsten Ecken der Stadt – und natürlich ihre köstlichsten Käse-Adressen! 🧀 Käse-Highlights in Salzburg: • Das „Käsel…
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Folge 54: Evidenzbasiertes Lernen bietet vielversprechende Ansätze, um die Schulen der Zukunft nachhaltig zu gestalten. Im Gespräch mit Tina Schmiedhofer erklärt Bildungsexpertin Christiane Spiel, wie Schulen durch stärkere Vernetzung und Zusammenarbeit voneinander profitieren können. Dabei geht es nicht nur um den Austausch zwischen Schulen, sonde…
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In dieser Episode nehmen wir euch mit auf eine spannende Reise in die Welt der handwerklichen Milchverarbeitung – genauer gesagt nach Norwegen! Petra war mit dem Verband der Handwerklichen Milchverarbeitung (VHM) unterwegs und erzählt von ihren beeindruckenden Erlebnissen. 🎙 Zu Gast: Julia Antrag-Gohr vom VHM berichtet über die Ziele und Aufgaben d…
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Folge 53: Fake News sind kein neues Phänomen mehr, aber deutlich älter als gedacht. In Zeiten von Deepfake und KI ist die Sache allerdings deutlich gefährlicher geworden. Im Gespräch mit Tina Schmiedhofer erklärt Andre Wolf von Mimikama, einem Verein zur Aufklärung über Internetmissbrauch, wie vor allem in der Politik, insbesondere im Wahlkampf, Fa…
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Folge 52: Digitaler Humanismus ist eine vergleichweise junge akademische Disziplin. Der Bildungsforscher Alexander Schmölz hat eine neu geschaffene Professur an der FH des BFI Wien dafür inne. Im Gespräch mit Niko Alm erläutert er, was Humanismus generell ausmacht und mit welchen Problemstellungen sich digitaler Humanismus aktuell beschäftigt. Auch…
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Cheese Berlin und die Kunst des Käsebrechens – Ein Gespräch mit Stephan Ryffel In dieser spannenden Episode von “Cheese Commerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis” nehmen André Schneider und Petra Schweim euch mit auf eine Reise zur Cheese Berlin, einer der bekanntesten Käsemessen Deutschlands, und beleuchten die Faszination handwerklicher Käse…
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In unserer neuesten Folge dreht sich alles um zwei Highlights des Jahres: Die Verleihung des Kreativ Awards 2024 und die Bildungsreise des Käsesommelier Verbands! 🧀✨ Wir gratulieren den Gewinnern des Kreativ Awards 2024 •Rewe Markt Waldhausen •Rewe Markt Edemissen •E-Center Wilger •Michael Brücken Kaufpark •Wasgau Center Pirmasens •E-Center Kratzma…
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Folge 51: In Europa gibt es sehr unterschiedliche Pensionssysteme. In einer umfangreichen Studie hat ECO Austria elf Staaten unter die Lupe genommen und deren Pensionssysteme systematisch miteinander verglichen. Im Gespräch erklärt Monika Köppl-Turyna, Ökonomin und Direktorin von ECO Austria, warum die österreichischen Pensionen zwar sicher, aber k…
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In dieser Folge von CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis tauchen wir tief in die Welt der Käsemessen ein. Petra war auf der HKL Messe in Hamburg und André hat die Jäckle Käse Messe in Ulm besucht. Gemeinsam berichten wir von den Highlights, Trends und der wichtigen Rolle dieser Messen für den Käsehandel. Petra führte spannende Inter…
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Folge 50: Die Filmemacherin Alexandra Venier und der Journalist Oliver Das Gupta haben einen investigativen Dokumentarfilm gedreht. „Die Zelle – Putins Wiener Spione“ verortet Ereignisse und Personen, die in den letzten Jahren Österreichs sicherheitspolitische Affären geprägt haben, in einem Gesamtbild, das ebenso erstaunlich, wie bedenklich – und …
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In unserer neuesten Episode von CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis tauchen wir tief in die Welt des Pecorino ein – dem berühmten Schafskäse aus der Toskana. André und Petra haben ein spannendes Interview von Andreas Wehner vom Consorzio Toscano D‘Avitani, erhalten, der uns gemeinsam mit seiner Freundin Helen alles Wissenswerte übe…
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Clemens Jabloner war Vizekanzler und Justizminister in der Expertenregierung, die 2019 in Folge des Ibiza-Skandals eingesetzt wurde. Heute leitet der Jurist am Institut für Rechtsphilosophie der Universität Wien die Forschungsstelle Hans Kelsen und sein Kreis. Im Materie Podcast spricht er über die Strukturierung in Ministerien, die Rolle von Gener…
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In dieser Folge von *CheeseCommerce - Verkaufsstrategien für Thekenprofis* nehmen Petra und André euch mit auf die Norla in Rendsburg, eine der größten Landwirtschaftsmessen Norddeutschlands. Seit 74 Jahren begeistert die Norla Besucher und bietet vielfältige Themen, von Landtechnik bis hin zu regionalen Spezialitäten wie Käse. Petra führt spannend…
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Wiens Vizebürgermeister Christoph Wiederkehr hat ein Buch mit dem Titel „Schule schaffen“ geschrieben. Darin berichtet er von seiner Zeit als Schüler, seinen Eindrücken als Bildungsstadtrat und den Gesprächen mit Schüler:innen, Eltern und Lehrkräften. Im Materie Podcast spricht er über die existierenden Probleme an Schulen, seine Vision für die Zuk…
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In dieser besonderen Folge von CheeseCommerce widmen wir uns den wahren Profis an den Käsetheken – euch! Ihr seid es, die täglich mit Fachwissen, Leidenschaft und einem Lächeln auf den Lippen dafür sorgen, dass die Kunden nicht nur Käse kaufen, sondern ein Erlebnis mit nach Hause nehmen. Eure Arbeit ist nicht nur ein Job, sondern eine Kunst. Um das…
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In der zweiten Folge unseres spannenden Interviews mit Claus Christmann, dem Gesicht hinter Old Amsterdam, tauchen wir noch tiefer in die Welt des holländischen Käses ein. Wie beschreibt man den unverkennbaren Geschmack von Old Amsterdam an der Käsetheke? Welchen Einfluss haben Starterkulturen aus Italien auf den Käse? Und welche Zukunftstrends zei…
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In unserer neuesten Folge von CheeseCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis begrüßen wir einen ganz besonderen Gast: Claus Christmann, das Gesicht hinter der bekannten Marke Old Amsterdam! In dieser spannenden Episode gibt Claus faszinierende Einblicke in die Geschichte und Philosophie von Old Amsterdam, erzählt von den besonderen Reifungspro…
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Willkommen zu einer weiteren spannenden Folge von CheeseCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis! In dieser besonderen Episode geht es um Leidenschaft, Engagement und natürlich um Käse. Hier sind die Highlights dieser ereignisreichen Folge: Botschaft gegen Mobbing: Eine wichtige Botschaft unseres Vereins: „Der Mobber freut sich 5 Minuten, die …
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Willkommen zu einer weiteren spannenden Folge von CheeseCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis! In dieser Episode ist Petra Schweim weiterhin live vor Ort auf dem Wacken Open Air und berichtet über ihre einzigartigen Erlebnisse und Begegnungen. Hier sind die Highlights dieser besonderen Folge: Frühstück mit Käse: Petra erkundet, was die Fest…
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Herzlich willkommen zu einer weiteren spannenden Folge von CheeseCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis! In dieser Episode berichten wir live aus Wacken, wo Petra Schweim bereits seit fünf Tagen vor Ort ist und unglaubliche Erlebnisse mit uns teilt. Hier sind die Highlights dieser besonderen Folge: Strom-Station Gespräche: Petra trifft morge…
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Willkommen zu einer brandneuen Folge von CheeseCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis! In dieser spannenden Episode tauchen wir direkt ins Geschehen des Wacken Open Air ein. Petra Schweim ist live vor Ort und berichtet über ihre einzigartigen Erlebnisse und Begegnungen. Hier sind die Highlights: Eröffnung des Wacken Open Air: Petra spricht m…
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Willkommen zu einer weiteren Sonderfolge von CheeseCommerce! In dieser Episode nimmt Petra Schweim uns mit auf eine spannende Reise direkt ins Herz des Wacken Open Airs, wo die letzten Vorbereitungen getroffen werden und die ersten Gäste eintreffen. Hier sind einige Highlights der Folge: Petra vor der Hauptbühne: Petra berichtet live 20 Meter vor d…
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Liebe CheeseCommerce-Community, Wir haben eine ganz besondere Episode für euch: Petra Schweim ist live auf dem Wacken Open Air und führt spannende Interviews mit einzigartigen Persönlichkeiten. Diese Folge gibt euch einen exklusiven Einblick in das Festival, lange bevor die eigentliche Show beginnt. Hier sind die Highlights: Highlights dieser Episo…
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Petra live vom Wacken Open Air! 🎸🧀 In dieser spannenden Sonderfolge von CheeseCommerce nehmen wir euch mit auf eine Reise zum legendären Wacken Open Air! Petra Schweim ist vor Ort und berichtet von ihren ersten Eindrücken, lange bevor das eigentliche Event losgeht. Hier sind einige Highlights dieser Episode: - Erster Tag in Wacken: Petra schildert …
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In dieser besonderen Episode von CheeseCommerce gibt es aufregende Neuigkeiten: Ab sofort sind wir, Petra Schweim und Andre Schneider, gemeinsam auf Sendung! Hier sind die Highlights dieser Folge: Neues Team, neue Energie: Wir stellen unser neues Duo vor und erzählen, was euch in Zukunft erwartet. Petra live in Wacken: Petra gibt einen spannenden E…
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Folge 47: Der Verband Österreichischer Privatsender (VÖP) vertritt 20 Radio- und 17 TV-Sender. Ihnen steht mit dem ORF ein übermächtiger Mitbewerber gegenüber. Die Bedrohung der traditionellen, aber gar nicht so alten Geschäftsmodelle – privates Radio und Fernsehen gibt es in Österreich gerade einmal 30 Jahre – kommt heute aber aus der Richtung der…
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Folge 46: Julian Hessenthaler ist als Urheber des Ibiza-Videos bekannt – dem Werk, das die türkis-blaue Bundesregierung Kurz I zum Fallen brachte. Diese Geschichte ist bereits so gut aufgearbeitet, dass wir sie nicht neu erzählen. Stattdessen fragen wir Hessenthaler, wie man überhaupt in die Situation kommt, für so ein Video beauftragt zu werden. Z…
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Folge 45: Nach der Europawahl ist vor der Europameisterschaft. Im NEOS Parlamentsklub wird oft zwischen Tür und Angel diskutiert, welche Gemeinsamkeiten sich der Fußball und die Politik teilen. Schießt Geld wirklich Tore? Geht die Zeit der Traditionsklubs zu Ende? Was haben Kylian Mbappé und Sebastian Kurz gemeinsam? Und ist die entscheidende Paral…
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Folge 44: Im Westen nennt man es „Political Warfare“, in Russland „Active Measures“ - man kann aber auch einfach „Propaganda“ dazu sagen. Gezielte Beeinflussung anderer Staaten, um politische Ziele zu erreichen, gehören seit mehr als 100 Jahren zum Arsenal der russischen Kriegsführung. Heute kommen diese aktiven Maßnahmen in vielen Formen daher: Na…
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Folge 43: „Echt: Der Wert der Einzigartigkeit in einer Welt der Kopien“. Das ist der Titel des neuen Buches von Wolf Lotter. Er vertritt die These, dass in der „Knowledge Economy“ das Original, das Echte, immer über die Kopie triumphieren wird. Aber ist das wirklich so? Und sind wir überhaupt schon angekommen in der Wissensgesellschaft, oder sind w…
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Folge 42: Mit „Revolution aus dem Mikrokosmos. Nachhaltige Ernährung durch Fermentation“ hat der Biologe Martin Reich im März sein erstes Buch vorgelegt. Die dichte Lektüre erläutert anschaulich, wie Fermentation in größerem Maßstab genützt werden kann, um nachhaltige Nahrungsmittelproduktion und Ernährungssicherheit zu gewährleisten. Martin Reich …
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Folge 41: Mentale Gesundheit ist ein Thema, das spätestens mit der Pandemie mehr in den Fokus der politischen Debatte gerückt ist. Vor allem die Auswirkungen der Lockdowns auf junge Menschen sind laut Studien alarmierend: Mehr als die Hälfte der Jugendlichen haben klinisch relevante depressive Symptome. Unser heutiger Gast will helfen. Golli Marboe…
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Folge 40: In der letzten Folge unserer Trilogie mit Beate Meinl-Reisinger widmen wir uns einer Frage, die unser Host Stefan Schett als Reaktion auf die erste bekommen hat: „Wie ist Beate Meinl-Reisinger eigentlich wirklich drauf?“. Wir sprechen darüber, warum sich Menschen eigentlich diese Frage stellen. Wird der Politik immer Inszenierung unterste…
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Folge 39: Erlösmodelle, Verdienstmöglichkeiten, Verwertungsrechte und vieles mehr sind ständige Diskussionspunkte in der Musikwirtschaft und der daran interessierten Öffentlichkeit. Auf der einen Seite astronomische Ticketpreise, auf der anderen Seite astrologische Preisbildungen bei Streamingdiensten. Die Branche ist nicht nur gefühlt alle paar Ja…
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Folge 38: Im zweiten Teil unserer dreiteiligen Serie mit Beate Meinl-Reisinger geht es vor allem um eines: Um Reformen. Wir fangen an, indem wir über die Mitte reden, und kommen dann von Bildung über Wirtschaft über Gesundheit bis zur Frage, wie wir mit den sozialen Medien tun. Die NEOS-Chefin spricht über dringend notwendige Veränderungen, einen „…
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Folge 37: In der Materie haben wir schon oft über Orbánisierung geschrieben. Das Konzept, das sich vom Namen Viktor Orbáns ableitet, bezeichnet die schleichende Entdemokratisierung einer Gesellschaft - wobei man über das Wort „schleichend“ vielleicht sogar streiten kann. Denn Krisztina Rozgonyi behauptet, es wäre eigentlich ganz schnell gegangen. S…
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Folge 36: Beate Meinl-Reisinger muss man wahrscheinlich nicht weiter vorstellen. Die Parteichefin von NEOS ist im Superwahljahr 2024 omnipräsent - und hat rund um den Jahreswechsel ein Buch geschrieben. Es heißt „Wendepunkt“ und widmet sich einem weiten Themenspektrum. In der ersten von mehreren Folgen mit Beate sprechen wir über ihre persönliche M…
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Folge 35: Andererseits ist ein Magazin für Behinderung und Gesellschaft, bei dem Journalistinnen und Journalisten mit und ohne Behinderung „gleichberechtigt, kritisch und fair bezahlt“ arbeiten. Man könnte und sollte auch „investigativ“ hinzufügen. Die erste Recherche mit breiter Aufmerksamkeit richtete sich gegen die problembehaftete ORF-Sammelakt…
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