))
WW-Podden är en podcast från ViktVäktarna med fokus på hälsosamma vanor och allt som hör därtill. Efter mer än 50 år i branschen har vi på ViktVäktarna stor kunskap inom dessa områden. I podden får du höra medlemmar berätta om sina hälsoresor. De har alla olika erfarenheter och sitt eget varför. Vi hoppas du blir inspirerad och peppad av dessa fantastiska historier. ViktVäktarnas koncept handlar om att skapa nya vanor som håller över tid. Med hälsosamma vanor blir det både lättare och roliga ...
#087 Mjölksyrning – syra grönsaker med Anastasia Lundqvist
Manage episode 334068236 series 2550962
Stworzone przez Karl Hultén och Anna-Maria Norman, Karl Hultén, and Anna-Maria Norman, odkryte przez Player FM i naszą społeczność - prawa autorskie są własnością wydawcy, a nie Player FM, a dzwięk jest przesyłany bezpośrednio z ich serwerów. Naciśnij przycisk Subskrybuj, aby śledzić aktualizacje Player FM, lub wklej adres URL kanału do innych aplikacji podcastowych.
"Att äta syrade grönsaker är att vara väldigt snäll mot sin mage, och det krävs ingen särskild utrustning - bara du ger grönsakerna gott om tid att mogna ifred. Det stora jobbet görs av mjölksyrabakterierna som jobbar på i det tysta och sänker PH-nivån och tar död på skadliga bakterier, vilket gör att grönsakerna håller länge. I den syrliga smaken utvecklas också unika aromer." Detta säger dagens gäst Anastasia Lundqvist, matkreatör och kokboksförfattare. DELTA I UTLOTTNING AV ANASTASIAS BOK OM GEORGISK MAT: "Blå berg, grön mat, orange vin". Gör tre saker: 1)Besvara frågan (svar i avsnittet): Vilket historiskt fynd visar på den äldsta fermenteringen och i vilket land hittades fyndet? Skriv ditt svar under inlägget om detta avsnitt på Paleotekets instagram eller facebook. 2) Gilla Paleoteket på instagram https://www.instagram.com/paleoteket.se/ eller facebook https://www.facebook.com/paleoteket.se/ 3) Gilla Anastasia på instagram https://www.instagram.com/anastasia__lundqvist/ Svara senast sista juli. Vinnaren utses i augusti. VILL DU BLI MEDLEM I HÄLSODETEKTIVERNA? - en gemenskap online som hjälper dig att uppnå dina hälsomål (där får du också en instruktionsfilm, intervjun i film med meny, och en E-bok och smarriga recept).
92 odcinków
