Face aux difficultés de rémunération et au changement climatique, face aussi à « l’agri-bashing », certains résistent et s’engagent. Ils sont agriculteurs, ostréiculteurs, éleveurs ou encore pêcheurs. Ce sont des hommes et des femmes, lancés dans des démarches de production durable et raisonnée. Le grand public ne connaît pas toujours les enjeux auxquels ils sont confrontés, ni même la nature de leur démarche. Ce podcast a pour objectif de faire le portrait de ces acteurs de l’alimentation, ...
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Court-Circuit : le podcast Hitech des fans de hardware et de gadgets connectés. Une analyse fine des dernières technos, sans concession et indépendante. Des infos, des explications et des clés pour comprendre.
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La Relance chez nos petits producteurs et artisans - leurs objectifs, nouvelle organisation... Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Le magazine des musiques de tradition orale, des rencontres et des partages. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Pourquoi mange-t-on de la façon dont on mange? Qu’est-ce que cela dit de notre société? Les Français parlent beaucoup plus de nourriture que le reste du monde, en particulier à table. MANGER est un podcast de Louie Media qui alimente ces conversations et cuisine nos habitudes alimentaires. Manger est la nouvelle version de Plan Culinaire, présenté par Laurianne Melierre. --- Si vous aimez Manger et pour ne rater aucun nouvel épisode, n'oubliez pas de vous abonner sur la plateforme de votre c ...
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De loin ou de près, l’alimentation durable nous touche toutes et tous, et nous pouvons tous être des acteurs du changement. Le podcast « Sur le grill d’Écotable » animé par Fanny Giansetto, cofondatrice d’Écotable, décrypte chaque mercredi des thématiques environnementales, économiques et sociales en lien avec notre alimentation. Un podcast, deux formats : • « Sur le grill d’Écotable – Décryptage » met en lumière les enjeux environnementaux, sociaux et sanitaires de notre alimentation. Circu ...
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GreenFlex est une entreprise indépendante qui est convaincue depuis 2009 que les entreprises doivent contribuer positivement à la mutation du monde en se transformant. Le Groupe favorise l’accélération de la transition et la réduction de la facture environnementale et sociétale afin de relever les grands défis des entreprises en les accompagnant de la stratégie à l’action vers un avenir plus performant, un « Good Future ».
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La forêt, tout le monde en a une image en tête mais la plupart des gens ne comprennent pas comment elle vit. Aujourd'hui encore, en France, des hommes et des femmes ont un rapport quotidien avec elle. En parcourant les bois, ils m'ont raconté leur forêt à eux. Promenez-vous dans les bois, c'est un podcast en 6 épisodes pour se plonger dans cet univers si important pour l'environnement et si fort dans notre imaginaire.
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Tennis Lounge est un podcast tennis axé sur la préparation mentale et la gestion de carrière des joueurs de tennis voulant devenir pro ou évoluant sur le circuit ATP, WTA et ITF. Analysant les techniques des meilleurs joueurs tels que Roger Federer, Rafael Nadal, Serena Williams ou Novak Djokovic, et faisant appel aux acteurs du sport vous apprendrez des solutions concrètes pour:-Gérer la pression en match;-Augmenter votre confiance sur le court;-Financer sa carrière de joueur de tennis;-Amé ...
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[Toast #4 Extrait] - Les avantages du circuit court en restauration
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Dans cet extrait, Ariane Delmas invite à repenser le rapport entre restaurateurs et fournisseurs, pour une chaîne de valeur juste, et qui profite à tous. Pour en savoir plus, écoutez l'épisode en entier ! Cet épisode a été réalisé par la Communauté Écotable, l'association sœur de l’entreprise Ecotable qui a pour mission de faire progresser l'alimen…
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Toast #4 - Concilier modèle économique et modèle écologique en restauration
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Cet épisode a été réalisé par la Communauté Écotable, l'association sœur de l’entreprise Ecotable qui a pour mission de faire progresser l'alimentation durable, en s'appuyant sur un réseau de professionnels engagés. Il a été enregistré lors d'un "Toast", en septembre 2024 à Marseille. TOAST, c'est une série d'apéros inspirants qui donnent envie d'a…
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L'univers de Stella Chiweshe, reine de la mbira
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durée : 01:00:07 - L'univers de Stella Chiweshe, reine de la mbira - par : Aliette de Laleu - La musicienne zimbabwéenne Stella Chiweshe est morte le 20 janvier 2023. Elle aura consacré sa vie à la musique, notamment à travers sa pratique de la mbira, instrument traditionnel du peuple shona. Pour lui rendre hommage, nous invitons Camille Bokhobza, …
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La poésie mystique de Walid Ben Selim
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durée : 01:00:33 - invité : Walid Ben Selim - par : Aliette de Laleu - Le chanteur, instrumentiste, compositeur et poète Walid Ben Selim met en musique depuis de nombreuses années les grands poètes arabes. Ils sont pour lui comme des "guides spirituels" et sources d'inspiration. - réalisé par : Max James…
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Dick Annegarn, collecteur du génie populaire
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durée : 00:18:15 - Collectage lors du Festival "Mens alors !" du village de Mens en Isère, sur le plateau du Trièves - par : Jeanne Lacaille - Depuis 2015, Dick Annegarn organise des sessions de collectage de chants populaires et traditionnels aux quatre coins du monde francophone. Le 30 novembre dernier, le chanteur répondait à l’invitation du fes…
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[Extrait #26] - Rituels de scène, cuisine et vie de famille : le rapport de Marine Leonardi à l'alimentation
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Humoriste, stand-uppeuse et chroniqueuse humour dans l'émission Zoom Zoom Zen sur France Inter, Marine Léonardi décortique avec cynisme les rapports dans le couple hétérosexuel, la maternité et le patriarcat. Dans cet extrait, elle revient sur son rapport à l'alimentation, autant sur les planches du Comedy Club que dans son rôle de mère. Que mange-…
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#26 - Marine Leonardi, humoriste, passe sur le grill d'Écotable
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Pour ce format Personnalité, Fanny Giansetto a le plaisir de recevoir Marine Leonardi. Vous la connaissez peut-être à travers ses vidéos humoristiques “vous n’êtes pas seules” sur les réseaux sociaux, et reconnaîtrez peut-être sa voix de l’émission Zoom Zoom Zen sur France Inter. Humoriste et stand-uppeuse, Marine Leonardi a été révélée sur les pla…
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Les coups de cœur discographiques 2024 de Planète Ocora
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durée : 01:00:35 - Les coups de cœur discographiques 2024 - par : Aliette de Laleu - Pour démarrer 2025, rien de tel qu'un bilan de l'année écoulée avec les coups de cœur discographiques des albums sortis en 2024. - réalisé par : Max JamesAutor: Aliette de Laleu
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[Replay] - L'épigénétique : nos gènes dictent-ils notre santé ? par Christophe Lavelle, chercheur au CNRS et au MNHN
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Si le terme "épigénétique" peut paraître technique de prime abord, n'ayez crainte, notre intervenant Christophe Lavelle maîtrise parfaitement l'art de la vulgarisation. Dans cet épisode, le chercheur au CNRS et au Museum National d'Histoire Naturelle nous explique comment notre environnement et notre alimentation peuvent influencer nos gènes et, à …
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Yaldâ, fête persane du solstice l'hiver (2/2)
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durée : 01:03:28 - Concert Planète Ocora : Shab-e-Yalda (ou Yaldâ), fête persane du passage à l'hiver (2/2) - par : Aliette de Laleu - La nuit de Yaldâ fête traditionnelle célébrée de l'Iran à l'Ouzbékistan marque la passage du solstice d’hiver et célèbre Mithra, symbole de l'amour et du pardon. Pour cette fête persane étaient réunis Niloufar Moshe…
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[Replay] - Lamya Essemlali, Présidente de Sea Shepherd France, passe Sur le grill d'Écotable
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Au moment de la libération de Paul Watson, fondateur de l'association Sea Sherperd, replongeons dans l'univers de la protection des océans avec Lamya Essemlali. Tantôt présentée comme « la gardienne des océans » , tantôt comme une « pirate » au chevet de la mer, Lamya est depuis 2008 la Présidente de Sea Shepherd France. Avant de fonder l'associati…
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[Replay] - Faut-il arrêter de manger du sucre ? par Raphaella Nolleau - Yacon & Co
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A l'heure des fêtes de fin d'année, il est intéressant de reparler d'un aliment phare sur nos tables: le sucre. Souvent associé à la gourmandise, le sucre est de plus en plus prisé par la population mondiale. En France, nous consommons aujourd’hui en moyenne quatre fois trop de sucre par rapport aux 25 g par adulte et par jour recommandés par l’OMS…
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Yaldâ, fête persane du solstice l'hiver (1/2)
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durée : 01:00:49 - Concert Planète Ocora : Shab-e-Yalda (ou Yaldâ), fête persane du passage à l'hiver (1/2) - par : Aliette de Laleu - La nuit de Yaldâ fête traditionnelle célébrée de l'Iran à l'Ouzbékistan marque la passage du solstice d’hiver et célèbre Mithra, symbole de l'amour et du pardon. Pour cette fête persane étaient réunis Niloufar Moshe…
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#49 Soazig élève des cervidés dans le Morbihan
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Derrière de grandes clôtures, le troupeau est calme. Les animaux sont figés, tout en nous observant. Une quarantaine de biches sont regroupées, et entre elles, le roi de la forêt se détache : le cerf et ses bois majestueux. Ici, entre Saint-Jean-Brévelay et Guéhenno, dans le Nord du Morbihan, ces animaux sont élevés pour leur viande. Depuis 2006, u…
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[Extrait- #4. Poisonnier.e] - Les poissonniers, témoins directs du changement climatique ?
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Dans cet extrait du quatrième épisode de “Métiers d’avenir” consacré au métier de poissonnier.e, Olivier, ancien marin pêcheur aujourd'hui poissonnier chez Terroirs d'Avenir, témoigne de l'impact du réchauffement climatique sur la ressource aquatiques. "Aujourd'hui la marée basse chez moi c'est une nature morte", confie ce breton d'origine. Modific…
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Métiers d'avenir (saison 2) - #4. Poisonnier.e
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Dans ce quatrième épisode de “Métiers d’avenir”, nous partons à la découverte d’un métier au parfum iodé : le métier de poissonnier. Les français consomment en moyenne 34 kg de poissons par personne et par an, en quatrième position parmi les plus gros mangeurs de poissons européens. Cette consommation n’est pas soutenable, car 86% des captures prov…
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durée : 01:00:22 - Oum El Ghaït Ben Essahraoui, auteure-compositrice-interprète marocaine - par : Aliette de Laleu - A l'occasion de la sortie du film " Everybody loves Touda " sur le destin d'une cheikate, la chanteuse marocaine Oum vient nous présenter son univers, ses influences et nous enveloppe de sa voix et de ses textes poétiques. - réalisé …
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Serr-Sere : les musiques occitanes et égyptiennes au service des chants de troubadours
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durée : 00:13:35 - "Serr-Sere", les musiques occitanes et égyptiennes au service des chants de troubadours - La cité de la voix à Vézelay (Bourgogne) a accueilli l’ensemble Serr-Sere en résidence. A la fin de la semaine l'ensemble, constitué de six musiciens (entre influences occitanes et égyptiennes) a donné un concert public. Reportage autour de …
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[Extrait #104] - "Notre système agricole est pensé comme une armée", avec Nicolas Legendre
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Dans cet extrait de l'épisode [#104 - "Silence dans les champs" ou la face cachée de notre alimentation], Nicolas Legendre explique pourquoi notre agriculture est aujourd'hui un système dans lequel la logique d'unité étouffe la dissidence pour faire perdurer son inertie. De l'odre international jusqu'aux fermes sur les territoires français, la comp…
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#104 - "Silence dans les champs" ou la face cachée de l’industrie agroalimentaire, avec Nicolas Legendre
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Aujourd’hui, direction la Bretagne, cas d'école pour comprendre le système agro-industriel qui prédomine aujourd'hui en France. Terre d’agriculture par excellence, aujourd’hui plus de 60% du territoire breton est consacré à l’agriculture, concentre presque 70 000 actifs, et est la région leader de l’agroalimentaire en France, avec un chiffre d’affa…
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30 ans après : l'héritage musical d'Antonio Carlos Jobim
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durée : 01:00:38 - 30 ans après : l'héritage musical d'Antonio Carlos Jobim - par : Aliette de Laleu - Le compositeur et musicien brésilien Antonio Carlos Jobim, dit Tom Jobim, est mort le 8 décembre 1994. 30 ans après, sa musique reste vivante, elle inspire les artistes et continue d'être reprise à travers le monde. Emission hommage avec le musici…
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[Extrait - #3. Boucher.e] - L'élevage bovin peut-il avoir des externalités positives ?
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Dans cet extrait du troisième épisode de “Métiers d’avenir” consacré au métier de boucher.e, Alexandre Drouard, co-fondateur des boutiques Terroir d'Avenir met en lumière certaines externalités positives de l'élevage de boeuf, dans le contexte d'un élevage paysan, valorisant des races rustiques. Cet épisode est issu de la deuxième saison de "Métier…
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Métiers d'avenir (saison 2) - #3. Boucher.e
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Dans ce troisième épisode de “Métiers d’avenir”, nous partons à la rencontre des bouchers Terroirs d’Avenir. Au vu de l’urgence climatique, les recommandations scientifiques encouragent une consommation de viande plus responsable. Si le métier de boucher se voit donc parfois décrié, il joue en réalité donc un rôle crucial, pour mettre en avant un é…
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#48 Charlotte et Sébastien sauvegardent poiriers et pommiers dans le Finistère
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En breton, Perennoù Sant Jakez signifie les poires de Saint-Jacques. Depuis des années, cette ferme finistérienne, située à Bannalec, est un lieu de sauvegarde de nombreuses variétés locales de poires et de pommiers. Il y a une quarantaine d’années, Sébastien Furic a réalisé sa première greffe, puis le jeune homme a commencé petit à petit à préserv…
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La Compagnie des Musiques Têtues ou la musique en circuit court
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durée : 01:00:06 - Documentaire : "La Compagnie des Musiques Têtues ou la musique en circuit court" - par : Pierre Willer - Si les musiques traditionnelles restent bien ancrées en Centre Bretagne, l’horizon du paysage musical s’ouvre sur le monde. Tel est le foisonnement sonore dans lequel s’inscrit la " Compagnie des Musiques Têtues " qui développ…
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À Ethnofonik, des musiciens du monde entier partagent leurs musiques
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durée : 00:14:04 - Ethnofonik 2024 - par : Flore Caron - Des musiciens du monde entier ont posé leurs valises à Évry (Essonne) du 13 au 24 novembre pour une résidence baptisée Ethnofonik. Au programme, jam sessions, ateliers et répétitions publiques. Objectif : partager entre eux les musiques de leurs pays respectifs. Nous sommes allés à leur renco…
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Musiques sacrées et interdits sur le Mont Athos avec le projet Flee
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durée : 01:00:07 - La musique du Mont Athos avec le projet Flee - par : Aliette de Laleu - Depuis mille ans le Mont Athos en Grèce perpétue des traditions religieuses, musicales et patriarcales comme l'interdiction faite aux femmes d'y pénétrer, le collectif Flee, porté sur des questions sociales et artistiques a mené un projet autour du Mont Athos…
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[Extrait #103] - Faut-il vraiment bannir le lait cru quand on est enceinte ? Avec Jane-Lise Villegas, naturopathe
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Dans cet extrait de l'épisode [#103 - Grossesse et alimentation : trop d'interdits ?], Jane-Lise Villegas revient sur l'injonction faites aux futures maman d'éviter à tout prix le lait cru pendant la grossesse. En effet, pour éviter le risque de listériose, une infection d'origine alimentaire provoquée par la bactérie Listeria monocytogenes, il est…
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#103 - Alimentation et grossesse : trop d'interdits ? Avec Jane-Lise Villegas, naturopathe
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Quand on est enceinte, ce que l’on mange est déterminant pour le bon développement du bébé que l’on attend, mais aussi pour sa propre santé. L’alimentation pendant la grossesse est donc soumise à un nombre important de recommandations, qui viennent aussi bien du corps médical que de l’entourage. Cette question, qui relève de base plutôt de l’ordre …
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[Extrait #25] - Les réseaux sociaux peuvent-ils être au service de la transition alimentaire ? avec Charlotte Lemay, mannequin et influenceuse écoresponsable
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Dans cet extrait de l'épisode #25, Charlotte Lemay (@Chamellow), mannequin et influenceuse engagée, aborde le pouvoir et des réseaux sociaux pour "rendre sexy" une alimentation végétale, saine et plus durable, mais aussi les freins existants dans ce milieu. Elle partage également la difficulté de se positionner en tant qu'influenceur pour promouvoi…
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#25- Charlotte Lemay, mannequin et influenceuse écoresponsable, passe sur le grill d'Écotable
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Pour cet épisode, Fanny Giansetto reçoit Charlotte Lemay, plus connue sous le pseudonyme @Chamellow sur les réseaux sociaux. Mannequin, influenceuse et… écolo : des qualificatifs qui ne semblent pas aller de paire au premier abord, que Charlotte Lemay rend pourtant compatibles. Son défi au quotidien ? “Rendre l’écologie sexy” en montrant aux gens q…
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#47 Hervé élève des coques à La Turballe
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Depuis des siècles, le traict du Croisic amène l’eau de mer dans les marais salants de Guérande. Dans cet espace naturel préservé, Hervé Viaud élève des coquillages : huîtres, palourdes et coques, vendues en direct et en gros. Il y a quelques semaines, il a accueilli Courts Circuits pour une après-midi de récolte. Cet ancien paludier, passé aussi p…
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Métiers d'avenir (saison 2) - #2. Boulanger.e
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Dans ce deuxième épisode de “Métiers d’avenir”, nous partons à la découverte du métier de boulanger.e. Quelle est la réalité derrière ce métier ? Qu’est-ce qui motive aujourd’hui des reconversions vers cet artisanat ? Comment apprendre à travailler différemment, manuellement et avec des variétés anciennes de blé ? Pour répondre à toutes ces questio…
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[Extrait #102] - La vanille synthétique menace-t-elle la vanille naturelle ? Avec Juliette Dohar, préparatrice et affineuse
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Dans cet extrait de l'épisode [#102 - La vanille est-elle en voie de disparition ?], nous revenons sur la différence entre la vanille artificielle et la vanille naturelle. À partir des années 1960, un cartel d'industriels a entrepris de populariser la consommation de vanille en Europe et aux États-Unis. Pour cela ils ont standardisé une gousse de v…
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#102 - La vanille est-elle en voie de disparition ? Avec Juliette Dohar, préparatrice et affineuse
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La vanille, dont la culture a été intensifiée au travers de la colonisation européenne à partir du XVème siècle, est aujourd'hui une saveur ancrée dans notre imaginaire collectif. Elle est la deuxième épice la plus chère du monde, après le safran mais son goût peut facilement être reproduit de façon synthétique, à partir d'écorce d'épinette, d’huil…
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#46 Samuel et Florine ont transformé la ferme familiale
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L’agriculture était une évidence pour Samuel et Florine Guelet. Après une enfance sur la ferme familiale, à Saint-Aubin-d’Aubigné, ils ont chacun suivi leur chemin professionnel, toujours en lien avec le milieu agricole. Puis, quelques années plus tard, Samuel est revenu travailler auprès de sa mère sur l’exploitation. Lorsqu’elle part à la retrait…
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Métiers d'avenir (saison 2) - #1 Epicier.e
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Avec Terroirs d'avenir, nous repartons pour une deuxième saison de "Métiers d'avenir". Dans cette nouvelle saison, nous allons rencontrer les métiers de bouche: épicier.e, boulanger.e, boucher.e, fromager.e, poissonnier.e. Ces métiers sont indispensables pour valoriser le travail incroyable de nos agriculteurs. La transition alimentaire passe aussi…
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[Replay] - François-Régis Gaudry passe Sur le Grill d'Écotable
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Pour ce format [Personnalité], Fanny Giansetto a le plaisir de recevoir François-Régis Gaudry. Vous avez peut-être vu son visage à la télévision dans Top Chef sur M6, ou Très très bon sur Paris Première ; entendu sa voix au micro de France Inter pour son émission "On va déguster" ; ou encore dévoré une de ses encyclopédies du même nom. Dans cet épi…
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Toast #2 - La Solidarité Alimentaire à toutes les sauces
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Cet épisode a été réalisé par la Communauté Écotable, l'association sœur de l’entreprise Ecotable qui a pour mission de faire progresser l'alimentation durable, en s'appuyant sur un réseau de professionnels engagés. Il fait partie du Hors-Série “RENCONTRES”, et a été enregistré lors d'un TOAST, en juin 2024 à Marseille. TOAST, c'est une série d'apé…
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[Toast #2 Extrait] - Redonner de la dignité par l'assiette
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Dans cet extrait, on voit se dessiner les contours de ce qu'est la solidarité alimentaire, et comment des acteurs s'engagent pour redonner de la dignité aux plus précaires, grâce à l'assiette. Cet épisode a été réalisé par la Communauté Écotable, l'association sœur de l’entreprise Ecotable qui a pour mission de faire progresser l'alimentation durab…
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Table ronde Palmarès Ecotable #5 - De la santé des sols à la santé dans l'assiette
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Ça y est, cet épisode marque la fin de la rediffusion des tables rondes tenues le 22 avril 2024 lors du Palmarès des Tables Engagées organisé par Écotable ! Nous espérons que vous avez pris du plaisir à revivre cet événement ! Au menu de cette dernière table ronde : le lien entre la santé des sols et la santé dans l'assiette. Pour en parler, Laurèn…
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[Replay] - Qu'est-ce que le microbiote ? par Marc-André Selosse
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Aujourd’hui, nous allons aborder un sujet qui nous touche toutes et tous : notre flore intestinale. De plus en plus connu sous le nom de “microbiote”, les micro-organismes qui peuplent nos intestins sont connus des scientifiques depuis un peu plus d’un siècle seulement. Pourtant, le microbiote intestinal abrite, à lui seul, environ 10.000 milliards…
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Toast #1 : Bienveillance et inclusion : la recette pour une restauration apaisée ?
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Pour cet épisode, nous laissons le micro à la Communauté Écotable, l'association sœur de l’entreprise Ecotable qui a pour mission de faire progresser l'alimentation durable, en s'appuyant sur un réseau de professionnels engagés. Je suis Laurène Petit, co-secrétaire générale de l’association et journaliste culinaire. L’épisode de notre Hors-Série “R…
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[Toast #1 Extrait] - L'insertion par la cuisine : quelles bonnes pratiques ?
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Dans cet extrait de l'épisode [Toast #1 : Bienveillance et inclusion : la recette pour une restauration apaisée ?], Floriane Rieu, Directrice de La Table de Cana à Marseille, nous livre quelques bonnes pratiques pour réussir à faire de la cuisine un vecteur d'insertion. Pour cette série d'épisodes Toast, nous laissons le micro à la Communauté Écota…
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[Replay] - Marc Dufumier passe Sur le grill d'Écotable
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Marc Dufumier est ingénieur agronome, auteur de nombreux ouvrages, parmi lesquels Famine au Sud, Malbouffe au Nord. Comment la bio peut nous sauver (2012, editions NiL), ou encore L’Agroécologie peut nous sauver (2019, Editions Actes Sud). Il est également Président de la Fondation René-Dumont et Membre du Conseil Scientifique de la Fondation Nicol…
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Table ronde Palmarès Ecotable #4 - Bien-être au travail : peut-on être restaurateur et heureux ?
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La rediffusion des tables rondes tenues le 22 avril 2024 lors du Palmarès des Tables Engagées organisé par Écotable continue ! Découvrez dans cette quatrième et avant-dernière table ronde les réflexions de plusieurs acteurs engagés pour améliorer le bien-être des salariés dans le milieu de la restauration. Face aux conditions de travail parfois dif…
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Les Coudes Sur la Table #2 - L'émergence de lieux hybrides pour démocratiser l'accès à l'alimentation durable (Hors série)
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Pour ce Hors-Série, nous laissons le micro à la Communauté Écotable, l'association sœur de l’entreprise Écotable qui a pour mission de faire progresser l'alimentation durable, en s'appuyant sur un réseau de professionnels engagés. Les échanges que vous allez entendre ont été enregistrés lors de l’événement Les Coudes sur la Table, une grande fête d…
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#45 Thomas cultive du thé en Loire-Atlantique
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C’est une plante typique de la région bretonne. Ses fleurs sont souvent rouges, roses, parfois blanches et se révèlent avec l’arrivée du printemps, voire parfois un peu avant. En Loire-Atlantique, Thomas Bernardi a près de 5.000 plants de camélias, de quinze variétés différentes environ. Toutes ont un point commun : leurs feuilles sont utilisées po…
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#101 - Eau en bouteille ou eau du robinet, laquelle choisir ? avec Thibault Lamarque, fondateur de Castalie
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L'eau est une ressource essentielle à la vie et pourtant, elle est aujourd'hui menacée. La gestion de cet “or bleu” pose aujourd’hui deux défis majeurs : son accessibilité, inégale à travers le monde, et sa qualité, qui se dégrade. En effet, dû à de nombreux facteurs comme le réchauffement climatique, l’urbanisation, l’industrialisation, la polluti…
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[Extrait #101] - Le scandale Nestlé Waters : la grande fraude des eaux en bouteille, avec Thibault Lamarque, fondateur de Castalie
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Dans cet extrait de l'épisode [#101 - L'eau, bientôt un bien de luxe ?], nous revenons sur le scandale qui a frappé - et continue de frapper - la multinationale Nestlé, visée par une enquête judiciaire. D'après des révélations récentes, Nestlé aurait traité ses eaux en bouteille des marques Vittel, Hépar et Contrex sans l'accord des autorités, et c…
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