Żywność I Napoje Podcasty

W tym odcinku: - Kanapka winna klęski Anglików w finale Euro 2020? - Jagodziary - Wojewódzki znów namieszał - Artykuł, na który nie byliśmy gotowi Źródła i więcej informacji:malgosiazmaczynska.pl 🍟 Instagram.com/zmaczne.go 🍿 Tiktok.com/@zmacznego 🍔Facebook.com/malgosiazmaczynska 🍱Patronite.pl/zmacznego 🥦 podcastradioaktywny@gmail.com Sponsorships: …

W tym odcinku: - Komu Polska robi lody? - Co knuje producent Grześków? -Czy McFlurry zrewolucjonizuje medycynę? Źródła i więcej informacji:malgosiazmaczynska.pl 🍟 Instagram.com/zmaczne.go 🍿 Tiktok.com/@zmacznego 🍔Facebook.com/malgosiazmaczynska 🍱Patronite.pl/zmacznego 🥦 podcastradioaktywny@gmail.com

01:28 - Sprawa dla Alchemii o rynku po roku w pandemii, o krafcie po przejściu na emeryturę blogerską Tomasza Kopyry oraz o tym, czy pasteryzowany Quadrupel może mienić się mianem rzemieślniczego.18:16 - wywiad z Grzegorzem Durtanem z Deer Bear25:28 - Laboratorium o tym, jak zapanować nad pH w browarze domowym.Utwory użyte w filmie:https://youtu.be…

Piwa Konopne by AlchemiaAutor: Alchemia

W dzisiejszym odcinku:- Zupełnie nowe oblicze Trumpa- Jak wygląda sałata w wersji... FAST FOOD?!- Co dzieli Cię od gastro sukcesu? jedna piosenka- Konkurencja dla hawajskiej. Nowa najbardziej znienawidzona pizza?Źródła i więcej informacji: malgosiazmaczynska.pl🍟 Instagram.com/zmaczne.go/🍿 Tiktok.com/@zmacznego🍔Facebook.com/malgosiazmaczynska🍱Patron…

W dzisiejszym odcinku: - Makaron, przez który świat zwariował - Tajemnica zaginionego Snickersa - Kim Kardashian na widelcu - McDonald's vs Gdańsk. Kto się zaśmieje ostatni? - Czy na naszych oczach rośnie konkurencja dla Biedronki? Źródła i więcej informacji: malgosiazmaczynska.pl 🍟 Instagram.com/zmaczne.go/ 🍿 Tiktok.com/@zmacznego 🍔Facebook.com/ma…

W tym roku, z okazji Tłustego Czwartku postanowiłam nagrać odcinek specjalny - sentymentalną podróż do słodkich (dosłownie) czasów dzieciństwa. Jednak, nie będę wspominała sama, a z wyjątkowymi, słodkimi dziewczynami. Za mikrofonem - Milena Staszuk (Anonimowa Aktorka); Agata Stankiewicz (Sugarlady); Paulina Nawrocka-Olejniczak (Zabawy Jedzeniem); A…

01:10 - Sprawa dla Alchemii18:27 - Wywiad z Łukaszem Śledzińskim z Przetwórni Chmielu51:47 - Laboratorium o warzeniu Lambików w domu cz. 2Jesteśmy na:📺 YouTube - https://bit.ly/2LgLw0t🎤 Spotify - https://spoti.fi/2Lmarji🎧 SoundCloud - http://bit.ly/2MQSPfE📢 iTunes - https://goo.gl/x4SFYk📣 Stitcher - https://goo.gl/bXXvpK🔊 TuneIn - https://goo.gl/ak…

Są pary, bez których trudno wyobrazić sobie świat. Elżbieta II i książę Filip, Monika i Chandler z Przyjaciół, Myszka Mickey i Mini oraz Prawo i… a nie, to nie działa. Jedną z takich par, która zdecydowanie działa jest kino i popcorn. Ale zastanawialiście się kiedyś, jak to wszystko się zaczęło? W tym odcinku opowiem Wam historię najgorętszego roma…

Wersja wideo: YouTube.com/zmacznego W dzisiejszym odcinku: - Kreatywne sposoby na ominięcie opłaty cukrowej - Zupełnie nowe oblicze Burger Kinga - McDonald's po zielonej stronie mocy czyli McPlant - Wegańskie kotlety i mleko roślinne? Zastanów się trzy razy zanim coś powiesz. Źródła i więcej informacji: malgosiazmaczynska.pl 🍟 Instagram.com/zmaczne…

Co To Jest Browar Rzemieślniczy by AlchemiaAutor: Alchemia

Chociaż stanowi ona nieodłączny element naszej kultury (choć niektórzy wskazywaliby na jej brak) i niemal każdy z nas pił ją przynajmniej raz - tak naprawdę wiemy o niej niewiele. Wóda, wódka, wódeczka - mimo że tak popularna w naszym kraju, przez wielu Polaków traktowana jest z pogardą, jako mniej luksusowy krewny whisky czy wina. Ale czy faktyczn…

01:20 - Sprawa dla Alchemii o świeżo wydanej książce Johna Palmera w języku polskim27:27 - Sensoryczne Zero o Aldehydzie Octowym34:23 - wywiad z Jakubem Bartoszewiczem z Chmielarni01:27:39 - Laboratorium o Lambikach w domu cz. 1Jesteśmy na:📺 YouTube - https://bit.ly/3rQlxNU🎤 Spotify - http://spoti.fi/34Wjk9I🎧 SoundCloud - http://bit.ly/2L2zR4S📢 iTu…

📺 YouTube - https://bit.ly/2WFyj3p🎤 Spotify - http://spoti.fi/38wMi0L🎧 SoundCloud - http://bit.ly/3nNyTYO📢 iTunes - https://goo.gl/x4SFYk📣 Stitcher - https://goo.gl/bXXvpK🔊 TuneIn - https://goo.gl/aktiyA🎙 mp3 do pobrania z Google Drive - http://bit.ly/3mMJWAfAutor: Alchemia

Ten odcinek może bezpowrotnie odmienić Wasze życie.* A wszystko to za sprawą dwóch mężczyzn - Marcina Parzyszka oraz Krzysztofa Stypułkowskiego z Manufaktury Czekolady. W dzisiejszym odcinku: - Jak powstaje prawdziwa czekolada? - Gorzka czekolada, która... wcale nie jest gorzka. - Jak często i dlaczego CODZIENNIE powinno się jeść czekoladę? - Po cz…

01:26 - Sprawa dla Alchemii - czy lakujący puszki mają choć odrobinę RIGCzu w sercu oraz wróżby noworoczne16:47 - Wywiad z Rafałem Łopusińskim z Browar Bednary o spokojnym życiu piwowara na wsi i o bliskim końcu pandemii59:02 - W Laboratorium Olek zdradzi czyj plakat z Bravo Girl powiesiłby sobie nad łóżkiem, a także doradzi w kwestii starterów dro…

Wersja wideo: YouTube/zmacznego W dzisiejszym odcinku - Co na co dzień je Elżbieta II oraz kłamstewka w The Crown, na które mogliście się złapać: - Przepis na ulubiony drink Elżbiety II, który spokojnie zrobicie w domu - Jak naprawdę wygląda królewskie śniadanie - płatki z mlekiem czy jednak English Breakfast? - Ukochana przekąska Królowej Anglii, …

Muzyka: The Vivisectors - Sunpowered SurfboardAutor: Alchemia

1:30 - Zamknięcie Gastronomii 2.0 i destylaty z piwa23:58 - Wywiad z Medium Roku Ramim Ramidusem1:13:33 - Laboratorium o zakażeniach w browarze domowym.Jesteśmy na:📺 YouTube - https://bit.ly/38fNyXM🎤 Spotify - https://spoti.fi/38r04E1🎧 SoundCloud - https://bit.ly/3p5JbnX📢 iTunes - https://goo.gl/x4SFYk📣 Stitcher - https://goo.gl/bXXvpK🔊 TuneIn - ht…

01:19 - Sprawa dla Alchemii, czyli co z tymi średnimi browarami?16:16 - Wywiad z Hubertem Krechem z Owocowej Manufaktury57:20 - Laboratorium o warzeniu Black IPAJesteśmy na:📺 YouTube - https://bit.ly/315I3X6🎤 Spotify - https://spoti.fi/3dosw9Z🎧 SoundCloud - https://bit.ly/3iXJhKf📢 iTunes - https://goo.gl/x4SFYk📣 Stitcher - https://goo.gl/bXXvpK🔊 Tu…

01:22 - Sprawa dla Alchemii: Czy to już pora na agencje kreatywne w krafcie, dlaczego klasyczne style mają gorzej oraz czy bezalkoholowe to bezalkoholowe.18:30 - Wywiad z Michałem Kopikiem z Piwnego Garażu i Marmaid Brewing.01:11:35 - Laboratorium o Kviekach.Jesteśmy na:📺 YouTube - https://bit.ly/342HD4x🎤 Spotify - https://spoti.fi/3mXy7s3🎧 SoundCl…

Choć jedną z jego supermocy jest łączenie poszczególnych składników, a wręcz scalanie rodem z Excela, jest jeden przypadek, w którym jego wiążące właściwości zawiodły. Tym, jakże trudnym przypadkiem, jest Polska. Bowiem to właśnie majonez, niczym znane nam partie polityczne, podzielił naszych rodaków. Zamiast pytać o miejsce pochodzenia, ulubioną p…

Wersja wideo: YouTube/zmacznego W dzisiejszym odcinku usłyszycie o: - Czy BigMac może być jeszcze lepszy? - Wojciech Mann i Jan-Rapowanie, czyli duet doskonały w nowej kampanii McDonald's - Alternatywna opowieść o Czerwonym Kapturku w czasach Covida - Namiętny pocałunek Burger Kinga z Ronaldem McDonaldem - KTO ZAMAWIA KAWĘ Z DOWOZEM?! (i jaką?) - S…

Wersja wideo: YouTube/zmacznego W dzisiejszym odcinku usłyszycie: - Ile osób dziennie odwiedza McDonald's? - Kim jest lider jakoście w McDonald's? - Urodziny w McDonald's - Filmy o McDonald's, które musisz obejrzeć Źródła dostępne pod filmem na ZMACZNEGO na youtube.com 🍟 Instagram / @zmaczne.go 🍔Facebook/ @malgosiazmaczynska 🍱Patronite/ @zmacznego …

Wersja wideo: YouTube/zmacznegoW dzisiejszym odcinku usłyszycie o:- Nietypowych produktach od marki Heinz- Sposobach, żeby lody smakowały jeszcze lepiej -- Najpopularniejszych potrawach z TikToka- oraz kontrowersjach wokół znanych marek i ich produktówŹródła dostępne pod filmem na ZMACZNEGO na youtube.com🍟 Instagram / @zmaczne.go🍔Facebook/ @malgosi…

Wersja wideo: YouTube/zmacznego Czy podcast z obrazem, to wciąż podcast? 🤔 Zobaczymy. Witajcie Was w pierwszej odsłonie ZmaczShotów, które będę pojawiały się jako "zapychacze" pomiędzy odcinkami, do których jesteście przyzwyczajeni. Ich przygotowanie (research oraz nagranie) zajmuje mi sporo czasu, a przecież w międzyczasie tyle się dzieje! Dlatego…

Jedni lubią długie, inni krótsze. Jedni idealnie proste, inni nieco poskręcane. Jednak tak naprawdę rozmiar ani kształt nie mają znaczenia, kiedy mowa o frytach, bo frytki to życie. O tym jak ważnym są one dziedzictwem ludzkości, najlepiej świadczy fakt, że nie tak dawno miały one swoje święto a kilka krajów od lat toczy batalię o to, komu zawdzięc…

01:22 - Sprawa dla Alchemii: Czy można śmiać się z piwa? Czy Influencerzy piwni mają wpływ na rynke i czy browar produkujący wyłącznie piwa bezalkoholowe ma rację bytu na polskim rynku?18:30 - Wywiad z Marcinem Wiechowskim z Kwaśnego Jabłka01:11:35 - Laboratorium z gościnnym występem Przemka Iwanka, szczegółowo o sprzęcie do wyszynku piwa.Jesteśmy …

01:26 - Sprawa dla Alchemii: Piwo w marketach, Etapy żałoby rynku piw rzemieślniczych.21:15 - Newsy24:50 - Wywiad z Marcinem Szawłowskim ze Stanu Umysłu52:16 - Laboratorium o Schematach Fermentacji, dlaczego schemat 7x7 nie jest taki złyJesteśmy na:📻 YouTube - https://bit.ly/2XTz2PP🎤 Spotify - 🎧 SoundCloud - https://bit.ly/30vRv6F🎶 iTunes - https:/…

Symboli narodowych można szukać w wielu miejscach: w motoryzacji – Fiat 126p znany szerzej jako Maluch w muzyce – Chopin i… Disco Polo w języku –pozwólcie, że najpopularniejszego polskiego słowa nie będę przytaczać oraz w słodyczach, bo ta kategoria również ma swojego księcia – batonik Prince Polo. Tego kawalera nie trzeba chyba nikomu przedstawiać…

Skoro słuchacie tego podcastu to z pewnością macie chwilę przerwy od pracy, dzieci albo… życia. A jak wiadomo - czas na przerwę, to czas na Kit Kat. Czyli batonik, który z wafelka pokrytym czekoladą stał się szczęśliwym talizmanem dla 127 milionów ludzi na świecie. Z odcinka dowiecie się m.in.: - Kiedy i jak powstał Kit Kat? - Z ilu paluszków skład…

Koronę antybohatera 2020r. otrzymuje… koronawirus. Zaraza, która pozamiatała… nas z ulic i zrobiła to, co dotychczas wydawało się niemożliwe… sprawiła, że nagle wszyscy, jak jeden małż, staliśmy się zagorzałymi miłośnikami przyrody i spacerów po lesie. Słowem – nieźle się nawyprawiało. O czym już doskonale wiecie, więc nie będę Wam mówiła #zostańwd…

01:28– Sprawa o tym czy piwo rzemieślnicze to towar luksusowy, o pastry sour i o recepcie na pandemię.17:05 – Wywiad z Marcinem Ostajewskim z Browaru Fortuna.01:00:45 – Laboratorium o tym jak i czym chłodzić fermentującą brzeczkę.Jesteśmy na:📻 YouTube - https://bit.ly/3binY2U🎤 Spotify - https://spoti.fi/2KfWAqu🎧 SoundCloud - https://bit.ly/34Mmuvn🎶…

Nowy cykl na kanale: Piwne Style Alchemii. W pierwszym odcinku opowiadamy o prasłowiańskim Gose.Jesteśmy na:📻 YouTube - 🎤 Spotify - 🎧 SoundCloud - 🎶 iTunes - goo.gl/x4SFYk📢 Stitcher - goo.gl/bXXvpK🔊 TuneIn - goo.gl/aktiyA🎙️ mp3 do pobrania z Google Drive - Alchemia - Podcast o piwieZapraszają:Przemek Iwanek - Piwo i CydrMateusz Puślecki - Mazowieck…

00:01:46 - Piwo w czasie zarazy, czyli Sprawa dla Alchemii00:26:09 - Wywiad z Tommem Carrollem01:21:46 - Laboratorium o estrach w piwieJesteśmy na:📻 YouTube - http://bit.ly/2UaKXpr🎤 Spotify - https://spoti.fi/3d7WG0E🎧 SoundCloud - http://bit.ly/2UgbEJ5🎶 iTunes - https://goo.gl/x4SFYk📢 Stitcher - https://goo.gl/bXXvpK🔊 TuneIn - https://goo.gl/aktiyA…

Autor: Alchemia

Wuzetka, Zygmuntówka, a może Napoleonka? Historia którego z tych ciastek rozpoczęła się w Warszawie? Wszystkich. Okazuje się bowiem, że historia Warszawy to nie tylko rozbiory, wojny i powstania. Na jej kartach zapisały się również narodziny kilku wypieków, bez których obecnie trudno wyobrazić sobie polskie cukiernictwo. Również tam swoje początki …

Zbliżające się Walentynki są doskonałym pretekstem do tego, aby porozmawiać o przyjemności. Jak przekonują autorzy książki "Sex & Cook. Miłość od kuchni" to właśnie seks oraz jedzenie są w stanie dostarczyć nam jej najwięcej - w pojedynkę... lub razem. Seksuolog Robert Kowalczyk oraz kucharz Michał Toczyłowski połączyli siły, aby najpierw w teorii …

Czy Włosi naprawdę są aż tak dobrymi kucharzami, a ich kuchnia jest najlepszą ze wszystkich? Tego dowiecie się z dzisiejszego odcinka, który jest zapisem mojej gastro-podróży do Mediolanu. Postanowiłam ją udokumentować w formie vlog... podloga-podłoga? Nagrania, w czasie którego usłyszycie, jak testuję poszczególne potrawy i dzielę się moimi wrażen…

Autor: Alchemia

Co ma wspólnego jedzenie z językiem? Serio pytasz? Całkowicie serio. Okazuje się bowiem, że język danego kraju, może powiedzieć naprawdę wiele na temat danej kuchni. Codzienne powiedzonka, związki frazeologiczne, pełne są nawiązań do jedzenia - jednak używając ich na co dzień, przestajemy to dostrzegać. Dlatego w dzisiejszym odcinku opowiem Wam o k…

Autor: Alchemia

Kiedy roboty zastąpią kelnerów, a mechaniczne ramiona kucharzy? Jaka przyszłość czeka gastronomię oraz jakie sprzęty zagoszczą w naszych kuchniach? Koniec roku to idealny moment, aby spojrzeć w przyszłość, tym razem kulinarną. W dzisiejszym odcinku, Marcin Wajda z firmy Winterhalter, opowiada o tym, jakie są nowe technologie w gastronomii. 🍴Linki, …

Jaki kolor talerza pomoże nam na diecie, a który kształt filiżanki zepsuje smak kawy? W jaki sposób ciężar sztućców może przełożyć się na cenę dania i dlaczego wino z tej samej butelki smakuje zupełnie inaczej w słonecznej Toskanii i pochmurnej Polsce? Odpowiedzi na wszystkie te pytania przynosi gastrofizyka. Wciąż mało popularna, ale niezwykle cie…

2:08 - Sprawa dla Alchemii o puszkach i piwowarskiej prasie15:56 - Wywiad z Michałem Stemplowski ze sklepu i bloga Chmielobrody01:18:00 - Laboratorium o nowinkach chmielowychJesteśmy na:📻 YouTube - 🎤 Spotify - 🎧 SoundCloud -🎶 iTunes - goo.gl/x4SFYk📢 Stitcher - goo.gl/bXXvpK🔊 TuneIn - goo.gl/aktiyA🎙️ mp3 do pobrania z Google Drive -Alchemia - Podcas…

Gdybyście zapytali młodych Amerykanów, jaki ich zdaniem jest symbol jesieni, istnieje ogromne prawdopodobieństwo, że odpowiedzieliby Pumpkin Spice Latte. Po raz pierwszy ujrzało ono światło dzienne jesienią 2003 r., stając się najpopularniejszym oraz najlepiej sprzedającym się autorskim napojem sieci Starbucks. Specjaliści nie mają wątpliwości, że …

Czy z pewnym smaków można wyrosnąć? Czy wraz z wiekiem nasze gusta stają się znacznie bardziej wyrafinowane i kubki smakowe pogardzą uwielbianymi w dzieciństwie łakociami? Oczywiście jako osoby dorosłe wiemy, co jest zdrowe oraz co niekoniecznie przysporzy się naszej sylwetce, jednak skupmy się wyłącznie na doznaniach smakowych. Czy naprawdę jesteś…

01:00 - Sprawa dla Alchemii18:01 - Wywiad z Michałem Langierem z Funky Fluid48:20 - Laboratorium o warzeniu kontraktowym💰 Koszty Kontraktu: http://bit.ly/33DWCA8Jesteśmy na:📻 YouTube - http://bit.ly/31siBIB🎤 Spotify - https://spoti.fi/2W02CAN🎧 SoundCloud - http://bit.ly/2VMCTLY🎶 iTunes - https://goo.gl/x4SFYk📢 Stitcher - https://goo.gl/bXXvpK🔊 Tune…

Rozpoczął się październik, więc już nikt nie ma wątpliwości, że nadeszła jesień. Wiele osób nie wyobraża sobie tej pory roku bez kubka herbaty, który napełniają gorącym naparem zaraz po tym jak wypiją wcześniejszy. Choć dla mnie zrezygnowanie z tego trunku nie byłoby najmniejszym wyzwaniem, jest inny produkt, które nie może zabraknąć w moim menu. D…

Jeszcze nigdy w historii półki sklepowe nie uginały się od jedzenia tak mocno, a dostęp do nawet najbardziej egzotycznych produktów nie był tak łatwy jak w dzisiejszych czasach. Z drugiej jednak strony coraz częściej słyszymy hasła: bez glutenu, bez laktozy, bez jajek, bez mięsa. Na pierwszy rzut oka mogłoby się więc wydawać, że obecnie mamy do czy…