))
Słuchaj i pij dobrą kawę, gdziekolwiek jesteś! Mówimy o miejscach, które mają jedną wspólną cechę - świetną kawę. Rozmawiamy z ludźmi, którzy działają na zmieniającym się rynku kawy wysokiej jakości. Podpowiadamy jak przygotować lepszą kawę w domu lub w pracy. Konrad Konstantynowicz (Palarnia kawy Czarna Fala), Paweł Kwiatkowski www.podcastokawie.pl www.instagram.com/podcastokawie
P
Podcast o kawie
1
Przepis na idealne espresso z Dalla Corte
1:03:32
1:03:32
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:03:32
W najnowszym odcinku podcastu nasi goście Michał Ziemlewicz i Jakub Sasin szukają przepisu na idealne espresso parzone we włoskim ekspresie tradycyjnym klasy Premium Dalla Corte Partnerem Podcastu jest Best Company Solutions – krajowy dystrybutor marek Dalla Corte, Franke oraz Compak https://best-cs.pl https://www.dallacorte.pl Jakub Sasin jest wła…
Ania Oleksak to prawdziwa kawowa diva. Sędziuje na światowym poziomie, jest pierwszą w Polsce Q-Graderką i R-Graderką, trenerką Agnieszki Rojewskiej (właśnie wróciły z Mediolanu z kolejnym tytułem Mistrzyni Świata!), w Coca-Coli zajmuje się dwiema kawowymi markami (Vergnano i Costa), a po godzinach - wspólnie z Agą - projektem "kawowego agro" w Kot…
Coffee Race to znacznie więcej, niż wyścig kolarski. To okazja do zwiedzania miasta i poznawania nowych kawiarni z siodełka roweru. Do tego dobra kawa i masa nagród dla uczestników! Sprawcami tego zamieszania są Piotrek Głodek i Piotrek "Dziewul" Dziewulski - kumple, których połączyła miłość do kawy i mnóstwo czasu spędzanego razem w warszawskiej k…
P
Podcast o kawie
1
Ty parzysz, ale to oni wybierają
1:18:34
1:18:34
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:18:34
Naszymi gośćmi są Wojciech Rzytki (palarnia CoffeeLab) i Rafał Kaniewski (palarnia Java Coffee Roasters). Wojtek i Rafał to head-roasterzy, czyli główni palacze w swoich firmach. To oni odpowiadają za dobór zielonego ziarna i od nich zależy jak to ziarno będzie smakowało po wypaleniu. Są kumplami, ale też pracują w konkurencyjnych firmach. Mimo że …
P
Podcast o kawie
1
Konrad Oleksak i Simplo, czyli kawa z języczkiem
59:02
59:02
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
59:02
Konrad Oleksak pali kawę od lat. Zajawkę złapał w Irlandii, a w Polsce współtworzył najpierw Kofi Brand, jedną z najbardziej rozpoznawanych kilka lat temu palarni speciality, a od trzech lat kolejną kawową markę - Simplo. W rozmowie dowiecie się dlaczego kawy Simplo nazywają się jak piosenki, dlaczego marka nie przykłada uwagi do social mediów i st…
Po roku wracamy na warszawski Muranów. To tutaj swoje pierwsze urodziny świętuje Dobra Materia, kawiarnia założona przez Martę Sidrów i Andrzeja Banacha. Rozmawiamy o pierwszym roku pracy razem, o szukaniu pierwszego pracownika i o wieczornym sprzątaniu. Oraz o otwarciu kolejnej kawiarni! Czyżby projekt "pandemicznej kawiarni" nie był tak szalony, …
Historia Naparu zaczęła się od niewielkiej kawiarni na toruńskiej starówce. Teraz to także świetnie ciasta pieczone na miejscu oraz najnowsze dziecko ekipy - palarnia kawy. Spotkaliśmy się z Michałem Cieślakiem, Bartkiem Kędrą i Piotrkiem "Alvaro" Nowakiem, aby dowiedzieć się jak to jest - po roku palenia na własne potrzeby - wystartować z własną m…
P
Podcast o kawie
1
Woda ma znaczenie. Jak filtrować w domu i kawiarni?
1:06:58
1:06:58
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:06:58
Woda to ponad 90% zawartości każdej filiżanki kawy! Zastanowimy się jak poprawić smak kawy w domu i w kawiarni. Rozmawiamy o kole smaków (linki do pobrania poniżej) z somelierką wody. Zastanawiamy się co to znaczy, gdy woda jest "futrzasta" i jak można wodą zmienić smak wina. W trakcie rozmowy łączymy się też z Kubą Kalusińskim (bohater odcinka "Mo…
P
Podcast o kawie
1
Paula Gwarek i Błażej Walczykiewicz - Q-Graderzy z misją
1:38:32
1:38:32
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:38:32
Paula Gwarek i Błażej Walczykiewicz to członkowie elitarnego grona, w Polsce liczącego nieco ponad 20 członków. Są Q Arabica Graderami, czyli osobami, które mogą oficjalnie nadawać kawom oceny. Te magiczne notki typu "85 punktów cuppingowych SCA" to właśnie ich robota. Paula Gwarek pracuje w Bero Polska, gdzie odpowiada za sprowadzanie i ocenianie …
P
Podcast o kawie
1
Dziewczyny rządzą w polskiej kawie: Kwiatkowska, Rojewska, ROJEWSKA!
1:56:44
1:56:44
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:56:44
Dziewczyny rządzą w polskiej kawie. Festiwal i potrójne mistrzostwa w pigułce. Bardzo intensywny weekend (12-13 lutego) w Pałacu Kultury i Nauki. Przy okazji Warszawskiego Festiwalu Kawy odbyły się też mistrzostwa Polski w trzech dyscyplinach: baristów, coffee in good spirits (kawa z alkoholem) oraz ibrik/cezve (kawa z imbryczka). Rozmawialiśmy na …
P
Podcast o kawie
1
Trendy 2022. Dokąd zmierza specialty?
1:30:36
1:30:36
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:30:36
Szybkie cold brew, palarnie kontraktowe, kawowe subskrypcje, ceny w kawiarniach, robotyzacja pracy baristy - mamy to wszystko i wiele więcej. Michał Sitarek wraca do podcastu, w którym rozmawiamy o kawowych trendach na 2022 rok. Sprawdzamy też co sprawdziło się z naszych prognoz na miniony rok. Półtoragodzinna piguła kawowej wiedzy! Pierwszy raz na…
ROST to palarnia z mocnym manifestem: ogłasza w nim skupienie na plantatorach oraz trosce o planetę. Współdzielenie zasobów, rozwożenie kawy po Warszawie samochodami elektrycznymi (z car-sharingu!), używanie kompostowalnych opakowań - to tylko niektóre z działań, które zapowiada powstała pod koniec 2021 roku palarnia ROST. Tworzą ją nasi goście: za…
P
Podcast o kawie
1
Być jak barista 2. Malmö, Berlin
1:18:56
1:18:56
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:18:56
Być jak barista 2. Malmö, Berlin. Wracamy do rozmowy o kawowej pracy za granicą. Tym razem gościmy Wojtka Białczaka - head roastera w Five Elephant [ https://www.fiveelephant.com] i Jakuba Poręckiego - head of coffee w Hałas Vinyl+Coffee [ http://halas.cafe ] W odcinku usłyszycie dlaczego warto dbać o kawowy networking: odwiedzać kawiarnie, spotyka…
P
Podcast o kawie
1
Pimp my coffee, czyli jak wybrać ziarno do ekspresu automatycznego?
53:36
53:36
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
53:36
Nikt tego jeszcze nie zbadał, ale jedno jest pewne - w naszych domach jest już kilka milionów automatycznych ekspresów do kawy. Tylko w zeszłym roku Polacy kupili milion nowych urządzeń! Rośnie też oczywiście sprzedaż kawy w ziarnie, musimy w końcu coś wsypywać do tych ekspresów. Większość to wciąż kawy od dużych producentów i koncernów spożywczych…
P
Podcast o kawie
1
Coffed. Polskie piece podbijaja swiat
1:02:32
1:02:32
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:02:32
Coffed. Polskie piece podbijają świat. Tomasz Leszczyński i Grzegorz Gębarowski z firmy Coffed opowiedzieli w jaki sposób polskie piece podbijają świat. Do nagrania zaprosił nas Sebastian Siemion. Dziękujemy! https://coffedroasters.com https://www.instagram.com/coffedroasters/Autor: PODCAST O KAWIE
P
Podcast o kawie
1
Być jak barista. Berlin, Barcelona, Boston, Kopenhaga.
1:14:44
1:14:44
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:14:44
Szukamy różnicy pomiędzy pracą baristy w Warszawie a Berlinem, Barceloną, Bostonem i Kopenhagą. Pomagają nam w tym Gosia Kamińska i jej doświadczenia z The Barn (Berlin) i Hidden Coffee (Barcelona), Kamil Policht wspomina pracę w Thinking Cup (Boston), a Błażej pracuje w Prolog (Kopenhaga). Barlin: https://thebarn.de Barcelona: https://www.cafedelb…
6 listopada Magazyn Usta zorganizował w Warszawie Święto Kawy i Herbaty. Wspólnie z naszymi gośćmi zastanawialiśmy się czy czeka nas świat bez kawy. Odcinek podcastu jest zapisem rozmowy. Naszymi gośćmi są: Alexandre Figueiredo - Unroasted. Importer kaw z Brazylii Piotr Jeżewski - Heresy, 88 Graines - importer kaw z Gwatemali Sławek Saran - kawiarn…
P
Podcast o kawie
1
88 Graines – Importerzy 2.0 (kawa z Gwatemali)
2:04:49
2:04:49
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
2:04:49
Nazywają się importerami kawy ziarnistej nowej generacji. Jola Czermińska od kilku lat mieszka i pracuje na farmie w sercu Gwatemali, poznała więc od podszewki ten kraj i jego mieszkańców. Piotr Jeżewski, odkąd dołączył do ekipy 88 Graines, regularnie lata do Ameryki Środkowej. Razem odwiedzają farmerów, próbują z nimi kawy i dyskutują co można zro…
P
Podcast o kawie
1
Modern Barista - Kuba Kalusiński
1:22:54
1:22:54
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:22:54
Kuba to człowiek orkiestra: pracuje w kilku poznańskich kawiarniach i planuje otworzyć własną, ogarnia dwa projekty palarniane (Guest Coffee i Dear Judges). Mówi o sobie, że jest artystą. A za takim zawsze trudno nadążyć. W trakcie naszej rozmowy przypomniał sobie o tym, że ma w Brazylii rodzinę, a od tego już tylko krok do własnej kawy…. Zapraszam…
P
Podcast o kawie
1
Mistrzostwa Polski Cup Tasters 2021 - SCA Poland
1:13:16
1:13:16
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:13:16
SCA Poland - Mistrzostwa Polski Cup Tasters 2021 Nasi goście: Katarzyna Zyzało-Moczydłowska - SCA Poland Jarosław Ziółkowski - Palarnia Bracia Ziółkowscy Maksym Volkovytskyi - palarnia HardBeans Mateusz Dąbek - Dobra Palarnia Kawy Kamil Zalewski - palarnia Runty Roaster Alan Kwiecień - kawiarnia CoffeeDesk Krzysztof Blinkiewicz - SCA Poland, palarn…
P
Podcast o kawie
1
Q Graderka z Biedronki - Joanna Szmigiel
43:28
43:28
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
43:28
Mówi o sobie „sensorystka”, zajmuje się oceną i wyborem kaw marki własnej – z bardzo różnych półek – dla sieci Biedronka. Naszym gościem jest Joanna Szmigiel Menedżer ds.Żywienia i Rozwoju Jakości w Jeronimo Martins Polska S.A. Joanna jest jedną z kilkunastu w naszym kraju osób, które mogą się posługiwać tytułem Q Arabica Grader. Joanna Szmigiel - …
P
Podcast o kawie
1
Krzysztof Barabosz (HardBeans) - Twardy orzech do zgryzienia.
1:29:58
1:29:58
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:29:58
Gościem jest Krzysztof Barabosz (Hard Beans).Autor: PODCAST O KAWIE
Gośćmi odcinka są roaster Mateusz Karczewski wraz z Jakubem Przybylskim. Opowiadają dla kogo jest piec Stronghold. Rozmawiamy o jego przewadze nad innymi piecami do palenia kawy. www.stronghold.plAutor: PODCAST O KAWIE
P
Podcast o kawie
1
Jesteś zwycięzcą! Brąz. Srebro. Złoto. Aeropress 2021
1:23:47
1:23:47
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:23:47
Zaprosiliśmy do podcastu finalistów Mistrzostw Polski Aeropress 2021 organizowanych przez Cophi Solutions. Brązowy Aeropres - Maksym Volkovytskyi [11 minuta odcinka] Srebrny Aeropress - Karina Gmurkowska [26 minuta odcinka] Złoty Aeropress - Wojciech Lipko [41 minuta odcinka] Łukasz Gałęcki - Cophi Solutions organizator Mistrzostw Aeropress 2021 [6…
P
Podcast o kawie
1
Marcin Rzońca - czy znasz Specialty Coffee Association?
1:00:23
1:00:23
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:00:23
Naszym gościem jest Marcin Rzońca twórca PopularCoffee.pl, Koordynator ds marketingu w Specialty Coffee Association Polska. Rozmawiamy o dobrej kawie i mistrzostwach organizowanych przez SCA. Spotkaliśmy się w warszawskiej palarni Czarna Fala.Autor: PODCAST O KAWIE
P
Podcast o kawie
1
Bracia Ziółkowscy. Palarnia, którą polubisz.
1:04:56
1:04:56
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:04:56
Palarnia kawy Bracia Ziółkowscy. Opowiemy Wam co stoi za tak przyjaznym wizerunkiem firmy rodzinnej, która proponuje nam kawy wysokiej jakości.Autor: PODCAST O KAWIE
P
Podcast o kawie
1
Aeropress Mistrzostwa 2021 – krótki przewodnik dla zawodników i kibiców
1:18:56
1:18:56
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:18:56
Rozmawiamy o zbliżających się Mistrzostwa Polski Aeropress 2021! Spotykamy się 7 sierpnia w Warszawie. Konrada spotkacie w roli sędziego. A Paweł wystąpi jako jeden ze 100 uczestników Mistrzostw. Zaprosiliśmy do rozmowy Łukasza Gałęckiego z cophi.solutions, aby dopytać o szczegółu wydarzenia. W rozmowie poszliśmy krok dalej. Szukaliśmy dla Was wska…
P
Podcast o kawie
1
Sławek Saran. Jak wygrać Mistrzostwa Polski?
1:23:23
1:23:23
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:23:23
Sławek i Ilona prawdzą warszawską kawiarnię Forum.Coffee. Rozmawiamy ze Sławkiem o jego planach na udział w kolejnych mistrzostwach i o tym jak przygotowuje się do zawodów. Pytamy o wskazówki, które pomogą Wam wygrać zbliżające się Mistrzostwa Polski Aeropress 2021. Wspominamy o subskrypcji kaw z selekcji Sławka. Odcinek publikujemy z okazji 3 urod…
P
Podcast o kawie
1
Woda. Systemy filtracji. Część 2. Paweł Siemaszko – AkVo
39:17
39:17
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
39:17
Paweł Siemaszko. Właściciel marki AkVo, ekspert do spraw filtracji wody. W odcinku nasz gość opowiada o rozwiązaniach filtracji wody dla kawiarni. Rozmawiamy też o kawiarni Kafo w Gliwicach i palarni kawy Kafar. Zachęcamy do zamówienia świeżo palonej kawy. Podaj kod rabatowy "podcast" na www.czarnafala.pl i otrzymasz - 20% ekstra oraz bezpłatną prz…
P
Podcast o kawie
1
Woda. Część 1 (dla homebaristów). Paweł Siemaszko – AkVo
20:06
20:06
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
20:06
Z Pawłem nagraliśmy 2 odcinki. Zapraszamy do pierwszej części w jakiej zapytaliśmy na co zwrócić uwagę wybierając wodę do parzenia kawy w domu. W kolejnym odcinku nasz gość opowie o rozwiązaniach dla kawiarni. Paweł Siemaszko – właściciel marki AkVo, ekspert do spraw filtracji wody. Współwłaściciel palarni Kafar, roaster. Właścicielem kawiarni Kafo…
P
Podcast o kawie
1
Podcast o Herbacie. Rafał Przybylok Czajnikowy.pl
1:50:59
1:50:59
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:50:59
Rafał Przybylok znany Wam z kanału Czajnikowy.pl na YouTube pomógł odnaleźć nam różnice i podobieństwa pomiędzy herbatą, a kawą. Opowiada o rodzajach herbaty, metodach uprawy i jej obróbce. To blisko 2 godzina fascynująca wyprawa w być może nieznany Wam świat naparu i chińskich legend.Autor: PODCAST O KAWIE
P
Podcast o kawie
1
Szalone kawki, hi-endowe speciality - Kamil Zalewski
26:40
26:40
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
26:40
Nasz gość to Kamil Zalewski (Home barista and coffee enthusiast) https://www.instagram.com/kamilzalewa/ W odcinku zastanawiamy się co może być powodem, że hi-endowych kaw speciality jest coraz więcej. Zapytaliśmy czy nasz gość zabrałby je na bezludną wyspę? I czy te szalone kawki da się pić każdego dnia, a może lepiej sięgać po nie tylko w wyjątkow…
P
Podcast o kawie
1
Dobra Materia - po prostu ma być dobrze
36:15
36:15
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
36:15
Marta i Andrzej, biznesowi partnerzy. Na początku maja na warszawskim Muranowie otworzyli kawiarnię Dobra Materia. Dziś o poranku byli gośćmi naszego podcastu. Jednak nie była to rozmowa, jakie znacie z telewizji śniadaniowych. Trudne czasy wymagają gry w otwarte karty. Nasi rozmówcy mówią o swoich planach i ryzyku rozkręcania biznesu w czasach zar…
P
Podcast o kawie
1
Byłbym bardziej radykalny - palarnia Czarna Fala, Konrad Konstantynowicz
43:47
43:47
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
43:47
Mój gość to wyjątkowa postać ze środowiska kawy. Rozmawiam z Konradem Konstantynowiczem z palarni Czarna Fala. Konrad opowiada jaką drogę przebywa ziarno kawy zanim trafi do pieca w jego palarni i dalej do jego klientów. Rozmawiamy o spółdzielniach jakie są zakładane na plantacjach. Poruszamy wątek zakupu ziarna kawy bezpośrednio od plantatorów, Ko…
P
Podcast o kawie
1
Uważność i sensoryka - Marta Niwińska, Coffee Support
50:25
50:25
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
50:25
Marta Niwińska trenerka w firmie Coffee Support opowiada o uważności, która pomoże Ci rozpoznać teksturę, balans smaku i posmak kawy.Autor: PODCAST O KAWIE
P
Podcast o kawie
1
Uberem na plantację - Kostaryka – Piotr Jeżewski, 88 Graines
49:50
49:50
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
49:50
Oto druga część opowieści o podróży i kawie. A także o różnicach pomiędzy plantacjami w Gwatemali, a tymi w Kostaryce. Dlaczego akurat Kostaryka? Piotr Jeżewski mój gość jest współpracownikiem 88 Granes. Firmy która zajmuje się pozyskiwaniem ziarna bezpośrednio od farmerów. W poprzednim odcinku mogliście usłyszeć telefoniczną relacje z Gwatemali. T…
P
Podcast o kawie
1
Skorpiony na plantacji - Piotr Jeżewski dzwoni z Gwatemali
28:00
28:00
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
28:00
Zapraszam na najnowszy odcinek podcastu z człowiekiem którego nie trzeba Wam przedstawiać, dlatego, że był już moim goście. To Piotr Jeżewski z Heresy.Coffee oraz 88graines.com Zadzwoniłem do Piotra bo jest okazja porozmawiać o życiu i pracy na plantacji kawy. Piotr od początku marca jest w Gwatemalii, w rozmowie dowiedziałem się, że podróż nabiera…
P
Podcast o kawie
1
Zróbmy coś razem - Warszawscy Parzyciele
47:13
47:13
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
47:13
Od roku żyjemy w pandemii. Zamiast dalszego rozwoju mamy trudne czasy. Pięć warszawskich kawiarni rozpoczyna współpracę. Michał Matan z Relax na Wilczej i Armand Zieminski z Kawiarni Kawałek opowiadają o kawie Warszawscy Parzyciele. W pomysł zaangażowane są warszawskie kawiarnie: Kawiarnia Kawałek - www.kawiarniakawalek.pl Relax Na Wilczej - www.fa…
P
Podcast o kawie
1
Heresy Coffee - Karolina i Piotr
1:04:48
1:04:48
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:04:48
Karolina Kosno i Piotr Jeżewski stoją za mocnym wejściem na rynek z Heresy Coffee. W rozmowie staram się nie koncentrować jedynie na produkcie, ale bliżej przedstawić Wam moich gości. Zapytałem Piotra jak wyglądała jego droga w branży kawy i co spowodowało, że miała ona tak ciekawy przebieg? Karolina mówi o marce Heresy i o planach z nią związanych…
Wspólnie z Michałem rozmawiamy o pandemii i olbrzymim wzroście popularności parzenia kawy w domu. Zadzwoniliśmy do Filipa Kucharczyka - właściciela wrocławskiej kawiarni i palarni kawy Figa Coffee, aby opowiedział jak jego dobra pozycja na rynku lokalnym wpłynęła na biznes. Zastanawiamy się czy kawa, którą parzymy w domu może być tak dobra, jak ta …
P
Podcast o kawie
1
Zaparz mnie. Michał Sitarek - pomysł na saszetki z kawą
46:31
46:31
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
46:31
Michał Sitarek związany jest z kawą speciality od 6 lat. Śledzi najnowsze trendy branży kawy na świecie i przenosi ciekawe rozwiązania na lokalny rynek. Rozmawiamy o pomyśle na saszetki z kawą - Zaparz Mnie.Autor: PODCAST O KAWIE
P
Podcast o kawie
1
Notes Sensoryczny - pamiętnik domowego baristy - Grzegorz Zieliński
39:49
39:49
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
39:49
Z Grzegorzem Zielińskim rozmawiamy o Notesie Sensorycznym. podcastokawie.plAutor: PODCAST O KAWIE
P
Podcast o kawie
1
Błażej Walczykiewicz – o pracy w branży kawowej. Jakie możliwości daje rynek?
42:38
42:38
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
42:38
Moim gościem jest Błażej Walczykiewicz z firmy Coffee Support. Na co dzień wraz z Martą Niwińską prowadzą szkolenia, które są w dużej mierze oparte o zakres, wytyczne i metodykę Specialty Coffee Association (SCA) . Właśnie przygotowali pierwsze szkolenie online przeznaczone dla osób rozpoczynających swoją przygodę z sensoryką kawy. W odcinku rozmaw…
P
Podcast o kawie
1
Błażej Walczykiewicz - jak rozwijać wrażliwość sensoryczną.
37:51
37:51
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
37:51
Kojarzysz pewnie moment, kiedy czytasz etykietki kawy i widzisz opis sensoryczny. Weźmy jakiś przykładowy: karmel, rabarbar, agrest, cytryna. Zaparzasz kawę i dochodzisz do wniosku, że fajnie byłoby umieć rozpoznawać i opisywać aromaty. Rozmawiam z Błażejem Walczykiewiczem z firmy Coffee Support, który opowie o internetowym kursie oceny sensoryki k…
Rozmawiam z Malwiną i Sebastianem. Prowadzą oni Dżungla Cafe - kawiarnie na fyrtlu. Wyobraźcie sobie lokal w dużym mieście, blisko dworca. Prowadzi do niego wąski chodnik przy ruchliwej ulicy. W środku spotkasz uśmiechniętych baristów, wypijesz dobrą kawę i będziesz otoczony zielenią. Kawiarnia otworzona przez dziewczynę, która przy wsparciu swojeg…
Ludzie chcą zobaczyć Was i kupować od człowieka. Z Marcinem Potkańskim / mittecafe.pl rozmawiam o tym jak komunikować działania w gastronomii w czasie pandemii. Rozmowę nagraliśmy w marcu 2020 roku, gdy lokale były zamknięta a klienci zostali w domu. podcastokawie.plAutor: PODCAST O KAWIE
P
Podcasty z SZOSY
1
Podcast SZOSY, odcinek 25. Czy rowerzysta może być bezpieczny na drodze?
1:24:24
1:24:24
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:24:24
Jakub Nowotarski od lat zajmuje się bezpieczeństwem w ruchu drogowym, m. in. w ramach działalności stowarzyszenia Akcja Miasto. Rozmawiamy o tym, co można zrobić, by rowerzyści – i wszyscy inni użytkownicy dróg – czuli się bezpieczniej.Autor: Borys Aleksy
P
Podcasty z SZOSY
1
Odcinek 23. O customowych ramach „Karamba”
1:19:36
1:19:36
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:19:36
Bartek, framebuilder i właściciel Karamba Frameworks, opowiada o sobie, swoich ramach, warsztacie i o tym, co Baltazar Gąbka ma wspólnego z tworzeniem rowerów. Warsztat Karamby odwiedziliśmy zimą 2019/2020, by przeprowadzić wywiad z Bartkiem i udokumentować proces powstawanie ramy gravelowej, którą u niego zamówiliśmy. Zbieraliśmy materiały do arty…
P
Podcasty z SZOSY
1
Podcast SZOSY odc. 22. Paweł Puławski opowiada o Atlas Mountain Race
1:16:31
1:16:31
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
1:16:31
Borys wraca do podcastu. Opowiada o najnowszym numerze SZOSY. A przede wszystkim – przez ponad godzinę rozmawia z Pawłem Puławskim o jego przeżyciach podczas premierowej edycji Atlas Mountain RaceAutor: Borys Aleksy
P
Podcasty z SZOSY
1
Odcinek 20. Jak spróbować jazdy na torze? Zaprasza Rafał Berg
12:48
12:48
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
12:48
Gościem Małgorzaty Pawlaczek jest Rafał Berg, który opowiada o tym, jak i kiedy można pojeździć na wrocławskim welodromie. Więcej informacji: o treningach – na profilu Otwarte jazdy na Wrocławskim Welodromie o cyklu zawodów na torze – na profilu Otwarte Cykliczne Zawody na Wrocławskim Welodromie o wystawie – na profilu Ostre Zatacza Koło Rafał Berg…
