W najnowszym odcinku podcastu z ⁠Anna Oleksak⁠ poruszamy temat świata sędziowania zawodów kawowych. Zgłębiamy temat kariery sędziego Mistrzostw. Anna Oleksak⁠⁠ ⁠Sheep & Raven⁠ Odcinek Podcastu oraz artykuł powstał dzięki współpracy reklamowej z partnerami. Dziękuję za zaufanie i wsparcie w produkcji. Brita Polska - producent profesjonalnych filtrów…

Jak edukacja klimatyczna może pomóc w walce z kryzysem środowiskowym? W tym odcinku podcastu „Społeczny Klimat” Karolina Opolska rozmawia z dr Katarzyną Iwińską, ekspertką w dziedzinie transformacji energetycznej, oraz Grażyną Skarżyńską, specjalistką od zrównoważonej komunikacji, na temat kluczowych zmian w edukacji dla klimatu. Dowiedz się więcej…

W drugim odcinku serii „Społeczny klimat” rozmawiamy o wyzwaniach, z którymi mierzą się rowerzyści w Warszawie. Na pierwszy rzut oka stolica wydaje się przyjazna dla miłośników dwóch kółek – oferuje im ścieżki do bezpiecznej jazdy, system wypożyczania rowerów miejskich czy ogólnodostępne stacje do naprawy rowerów. Czy jednak rzeczywistość w praktyc…

W nowej serii podcastów „Społeczny klimat” rozmawiamy o tym, jak my – jako społeczeństwo i każdy z nas osobno – możemy budować lepsze jutro. Znajdziecie tu omówienie wyników badań społecznych, które prowadzone są na rzecz klimatu i zrównoważonego rozwoju. Gośćmi odcinka są dr Katarzyna Iwińska z Collegium Civitas i prof. Grzegorz Mikusiński z Swedi…

Łukasz Mrowiński i Konrad Konstantynowicz opowiadają o trendach kształtujących dziś branżę kawy. Konrad Konstantynowicz – Palarnia Kawy Czarna Fala Łukasz Mrowiński – Podcast Coffe on Air Rozmawia Paweł Kwiatkowski Więcej o książce „Kawa. To Proste” Kup w Empik.com Dziękuję za słuchanie Podcastu! Na naszej stronie i w Podcaście omawiamy najważniejs…

W czwartym odcinku podcastu „Prawo na najwyższym poziomie" Grzegorz Wiaderek rozmawia z Adamem Zielińskim, „Łoną” – prawnikiem i raperem, który wspomina swoje studia prawnicze i opowiada o łączeniu pracy prawnika z tworzeniem muzyki. Dowiedz się, czy rap może być sposobem na naukę prawa i jak prawnicy mogą realizować swoje obywatelskie powinności.…

Marta Niwińska i Błażej Walczykiewicz z Coffee Support omawiają nowy systemie oceny kawy. Opisują, jak Coffee Value Assessment odpowiada na potrzeby branży, dostarczając kompleksową ocenę i opis kawy Coffee Value Assessment zmienia definicję jakości kawy, łącząc różne istotne aspekty oceny sensorycznej. Nowy system, oferuje bardziej kompleksową ana…

Bartosz Ciepaj opowiada o rozwoju Forest Hill Coffee oraz Coffee Center w Londynie. Do Polski planuje wprowadzić Dobre Ziarno! Poznaj szczegóły w nowym odcinku Podcastu. Bartosz Ciepaj – [instagram] Forest Hill Coffee – [instagram] www.foresthill.coffee Coffee Center London [instagram] Posłuchaj również: Nieoczywista droga do ideału – Ultra Special…

Coffee Unity Forum - dlaczego jakość ma znaczenie? W Podcaście spotykam się z Mikołajem Pawlakiem, aby porozmawiać o jego przeszłych i nowych projektach w branży kawowej. Mikołaj przedstawia swój najnowszy projekt, Coffee Unity Forum, który ma na celu standaryzację jakości kawy w różnych punktach sprzedaży. Rozmawiamy o znaczeniu certyfikacji, stan…

W trzecim odcinku serii "Prawo na najwyższym poziomie" zastanawiamy się nad tym, jakie umiejętności są kluczowe dla każdego prawnika, ale często umykają w tradycyjnym modelu kształcenia prawniczego. Poruszone zostaną zagadnienia dotyczące praktycznych aspektów pracy prawnika, które mogą mieć ogromne znaczenie w codziennej działalności zawodowej.…

Czy studia prawnicze to coś więcej niż tylko przygotowanie do wykonywania zawodu? Jaką rolę społeczną pełnią prawnicy w dzisiejszym świecie i jakie zmiany zaszły w edukacji prawniczej na przestrzeni lat? Jak powinna wyglądać edukacja prawnicza w XXI wieku? Co zmieniło się w podejściu do kształcenia prawników w ostatnich latach? Jak można mierzyć ef…

Jeżeli interesuje Cię problem sztucznej inteligencji i chcesz się dowiedzieć: Co może zmienić AI w uczeniu przyszłych prawników? W czym AI może zastąpić lub wspomóc prawników? Jakie konkretne narzędzia już działają i się sprawdzają? Jak wygląda sytuacja w polskim wymiarze sprawiedliwości? Posłuchaj nowego podcastu, którego gośćmi są: Grzegorz Wiade…

W Podcaście o Kawie Roger Gonzalez Zapata z THE PROJECT EL PLACER FARMS. Roger to jeden z liderów kolumbijskiego rynku kawowego. Rozmowę prowadzi Krzysztof Dziardziel https://www.instagram.com/co101ee https://www.instagram.com/kdziardziel Gość: https://www.instagram.com/rogerg_zapata THE PROJECT EL PLACER FARMS https://www.instagram.com/coffeefarme…

Over the course of almost seven decades, the Eurovision song contest has evolved into a unique event in Europe's cultural calendar. From its origins as a flagship of European broadcasting and an illustration of post-war integration, the contest has not only grown in the number of countries competing but has also become provocative and politically c…

Zapraszamy do wysłuchania kolejnego odcinka podcastu Civitas on Air, w którym o prawie do życia w czystym środowisku dr Barbara Markowska-Marczak rozmawia z dr Jacqueline Kacprzak, dyrektorką Centrum Praw Człowieka w Collegium Civitas. Ze względu m.in. na zmiany klimatyczne czy przemysłowe zanieczyszczenie powietrza różne grupy społeczne od lat dom…

Paulk Doyle - Colombian coffee producer. Mikava Coffee farms in Colombia. Hosted by Jane Lash @Runway Hub Podcast o Kawie [ Coffee Podcast / POLAND ] Each Podcast we’ll be bumping heads with the creative minds who are shaping coffee culture. podcastokawie.pl

Jeszcze dekadę temu liczba palarni kawy w Polsce była znikoma, a dziś możemy liczyć je w setkach. Próg wejścia do tego biznesu jest niski, co sprzyja powstawaniu wielu nowych palarni. W kontekście globalnym, trendy kawowe nieustannie się zmieniają. Łukasz Mrowiński podaje przykład dynamicznego rozwoju kawiarni m.in. w Londynie i innych miastach na …

Po rosyjskiej inwazji na Ukrainę po raz pierwszy w XXI wieku w Polsce przyjęto tak dużą liczbę uchodźców, z których wielu to osoby niepełnosprawne, często ze sprzężoną niepełnosprawnością, ciężko chore lub o innych specjalnych potrzebach. Polskie organizacje pozarządowe okazały się głównymi podmiotami udzielającymi im wsparcia i po raz pierwszy w s…

Daniel Ćwikła właściciel ⁠Coffee & Sons⁠ o klientach, którzy są świadomi swoich wyborów. Rozmawiamy również o współpracy palarni z Empik. Coffee & Sons Podcast o Kawie Podcast ten nagraliśmy na Warszawskim Festiwalu Kawy w ⁠Podcast Studio,⁠ które zbudowaliśmy na czas Festiwalu dzięki współpracy z ⁠Roastelier by Nescafe⁠.…

Filip Bartelak i Krzysztof Barabosz zaglądają za kulisy dynamicznego rozwój branży kawy w Polsce. Wyjaśniają dlatego ważne jest zachowanie odpowiedniej etyki zawodowej i respektowanie naturalnych procesów, zarówno w produkcji kawy, jak i innych napojów. Podcast ten nagraliśmy na Warszawskim Festiwalu Kawy w Podcast Studio, które zbudowaliśmy na cza…

Na Festiwalu Kawy spotykam Wojtka Białczaka - instagram.com/wojtekbialczak Rozmawiamy o pracy w Ocafi, o kawach z Brazylii i o współpracy z palarniami kawy. Zamieniliśmy też kilka słów na temat życia rodzinnego w Berlinie. Ocafi - To miejsce pracy Wojtka. Wybierają kawę z Brazylii i wysyłają ją na cały świat do palarni, które rozumieją, że jakość i…

Branża kawy podnosi swój poziom profesjonalizmu, a technologia oferuje rozwiązania na jej problemy. Nie martwcie się, rola baristy nadal będzie istotna. Maciej Duszak rysuje obraz branży kawowej jako miejsca pełnego wyzwań, ale też niesamowitych możliwości dla tych, którzy są gotowi na adaptację do zmieniającego się świata.…

W trzecim odcinku podcastu „Społeczeństwo łatwopalne” przyjrzymy się temu, w jaki sposób Polacy jako naród zrozumieli rosyjską agresję na Ukrainę, która nastąpiła po 24 lutego 2022 roku, i jak ją sobie opowiedzieliśmy wtedy, ale też jak opowiadamy dwa lata później. Jakie narracje dominują w polskiej prasie? W których wydarzeniach z historii Polski …

Oto Coffee Bar to jedna z najmniejszych we Wrocławiu kawiarni. Poznaj historię jej powstania z perspektywy jej właściciela Ernesta Dec i roastera Mateusza Żmudzińskiego. Posłuchaj refleksji Ernesta na temat tego jak jego praca w branży fotografii doprowadziła go do nieoczekiwanego spełnienia jako barista i właściciela palarni kawy. W odcinku przypo…

Po sześciu latach od wydania pierwszego Coffee Spots Polska autorzy przewodnika ponownie przemierzają kraj w poszukiwaniu dobrej kawy. Gośćmy Podcast o Kawie są: Aga Bukowska - Pisarka i fotografka, założycielka projektu wydawniczego Przebłysk. Autorka książek Less Waste Polska (2020) i Przebłyski (2023). Specjalistka od branży specialty – od kawy …

Tematem rozmowy są prawa człowieka w XXI wieku. W tym odcinku podcastu Civitas on Air dowiecie się jak zmienia się rozumienie praw człowieka w dobie turbokapitalizmu i katastrofy klimatycznej. Wspólnie z zaproszonymi ekspertkami: dr Jacqueline Kacprzak – dyrektorką Centrum Praw Człowieka Collegium Civitas i dr Lidią Stępińską-Ustasiak zastanowimy s…

Szczera rozmowa zawodników rywalizujących ze sobą Zawodach Brewers CUP 2024 Włącz i posłuchaj jak Julia Brągiel, Dominika Gafka, Igor Stepanov i Czarek Cieśliński dzielą się swoimi historiami oraz opowiadają co skłoniło ich do udziału w Mistrzostwach Polski Brewers CUP 2024! Więcej na: https://podcastokawie.pl/mistrzostwa-polski-brewers-cup-2024/…

Michał Ciupiński, Marcin Zakrzewski, Mateusz Jagieło i Kuba Świątek dzielą się doświadczeniami i refleksjami na temat startowania w Mistrzostwa Polski Barista 2024 (organizatorem zawodów jest SCA Polska) , podkreślając wagę pracy zespołowej i wytrwałości. Zwracają uwagę na wsparcie ze strony współpracowników, rodziny, i przyjaciół. Zawody są nie ty…

Russia's war of aggression continues to inflict large-scale humanitarian, economic and ecological destruction across the entire eastern neighbourhood. However, at the same time as these devastating effects, the war has also prompted a fresh perspective on the prospect of EU enlargement, which had been going through a rather passive phase over the p…

W rozmowach nagranych podczas Warszawskiego Festiwalu Kawy, omawiamy dynamiczne zmiany w branży kawy w Polsce. Wspominamy o znaczącym wzroście liczby wystawców i palarni, co świadczy o rozwoju rynku kawowego. Dyskutujemy o trendach w branży. Zauważamy, że rynek staje się coraz bardziej nasycony, co prowadzi do konieczności dywersyfikacji i poszukiw…

W drugim odcinku serii podcastów „Społeczeństwo łatwopalne”, opowiadających o reakcji polskiego społeczeństwa na wojnę w Ukrainie, przyglądamy się fenomenowi pomocowemu, który narodził się w reakcji na tak liczny napływ uchodźczyń i uchodźców z ogarniętego walkami kraju. Polki i Polacy wykazali się ogromną zdolnością do samoorganizacji i oddolnego …

Spotkanie z Mateuszem i Maciejem utwierdzi Cię w przekonaniu, że popularność Triggera wynika głównie z ich autentyczności. Nie używają skomplikowanych strategii marketingowych, co sprawia, że są postrzegani jako wiarygodni i łatwo zdobywają nasze zaufanie. Mateusz jest obecnie Mistrzem Polski Roasting 2023 i Cup Tasters 2023 (SCA Poland), a wkrotce…

Po wybuchu pełnoskalowej wojny w Ukrainie świat wstrzymał oddech tylko na chwilę. Wkrótce potem mieszkańcy Polski zjednoczyli się w działaniach pomocowych na rzecz uchodźczyń i uchodźców, przybywających do naszego kraju w poszukiwaniu bezpiecznego schronienia. To właśnie ten niesamowity zryw pomocowy i towarzyszące mu emocje są tematem pierwszego o…

Ten odcinek przeniesie nas do Christchurch, drugiego pod względem liczby ludności miasta w Nowej Zelandii, gdzie Michalina Sujewicz spędziła wiele lat swojej kariery. Michalina opowiada o pracy z klientami importera zielonego ziarna Opal.Coffee, którzy zamawiają po 2 kg kawy – o tym, co sprawia, że tak bardzo lubi ich obsługiwać, i o specyfice nowo…

Zapisz się na Cupping Coffeedesk x Cup of Excellence: warsztaty.coffeedesk.pl/produkt/cupping-coffeedesk-x-cup-of-excellence 5 stycznia, 2024 (piątek) g. 18.00 lub 19.30 Warszawa, Kawiarnia CoffeeDesk, ul. Próżna 7 -------------------------------------------- Bartosz Ciepaj w Podcaście opisuje proces selekcji kaw w konkursie Cup of Excellence (COE)…

Jakie myśli towarzyszyły pracownikom akademickim pierwszych doświadczeń nauczania online? Jak środowisko nauczycieli akademickich zaadaptowało się do zajęć zdalnych? Czy edukacja w środowisku wirtualnym zastąpi tradycyjny model? Jakie problemy napotykają wykładowcy? W kolejnym odcinku podcastu Civitas on Air pt. o problemach, wyzwaniach środowiska …

Czym zajmuje się Federacja Konsumentów? Jak zmienili się konsumenci w ostatnim czasie? Czy ważne są dla nich wpływ produkcji na środowisko, współpraca marek z lokalnymi społecznościami, sposób traktowania pracowników przez pracodawców? Dlaczego tak ważna jest edukacja społeczeństwa w zakresie praw konsumentów? Jak wydarzenia na drugim końcu globu w…

O tym, jak prowadzić angażujące i skuteczne kampanie reklamowe oraz jakie błędy popełniają marki pragnące okazać swoje zaangażowanie, opowiada Łukasz Głombicki, wykładowca Collegium Civitas i praktyk marketingu. Rozmowę prowadzą współtwórcy raportu „Marka Zaangażowana 2.0”, Grażyna Skarżyńska (Collegium Civitas) i Jakub Śwircz (BrandyLab). Zaprasza…

Zapraszamy do wysłuchania podcastu „Przyszła przyszłość” z udziałem dyrektora programowego Greenpeace Polska, Pawła Szypulskiego, w którym opowiada on o mniej oczywistych aspektach bycia aktywistą. Dowiecie się także, jak marki utrudniają nam bycie zaangażowanymi konsumentami, co może kryć się za ekologicznymi hasłami w ich komunikacji z klientami …

Jakie globalne trendy będą kształtować naszą przyszłość? Jakie postawy przyjmujemy wobec zachodzących zmian? Czy spełniamy się w działaniu, jak Aktywni Działacze?  Czy zostawiamy sprawy własnemu biegowi, jak Pasywni Konformiści? Czy rezygnujemy z angażowania się w działanie i wolimy pozostać w cieniu, jak Bezsilni Obserwatorzy?   W kolejnym odcinku…

Autorzy badania „Marka Zaangażowana 2.0”, w którym przeanalizowano m.in. postawy współczesnych konsumentów w obliczu globalnych wyzwań, zastosowali podział respondentów na trzy kategorie: Aktywnych Działaczy, Pasywnych Konformistów oraz Bezsilnych Obserwatorów. Czym charakteryzuje się każda z tych grup? W której z nich przeważają ludzie młodzi, a w…

Czym jest green marketing? Co to znaczy, że marka jest zaangażowana? Dlaczego na tzw. „listy wstydu” trafiają marki, a nie ich właściciele? Jak pandemia i wojna w Ukrainie wpłynęły na strategię i komunikację zaangażowanych marek? W pierwszym odcinku podcastu „Przyszła przyszłość”, poświęconego badaniu „Marka Zaangażowana 2.0, o tym, czym jest marka…

Gośćmi Podcastu są Piotr Jeżewski z 88 Graines Specialty Coffee i Heresy oraz Konrad Konstantynowicz z palarni Czarna Fala Kiedy Piotr Jeżewski (88 Graines i Heresy) ponownie zgodził się wystąpić w Podcaście, pomyślałem, że zaproszenie Konrad Konstantynowicz (Czarna Fala) do poprowadzenia tej rozmowy będzie świetnym pomysłem!Przed Wami godzinna roz…

Sławek Saran i jego goście Katarzyna Zyzało-Moczydłowska, Marcin Rzońca i Bartosz Krzymowski w relacji z Mistrzostw Polski Latte Art 2023! Mistrzostwa Polski Latte Art zorganizowane przez Specialty Coffee Association Poland odbyły się 22-24 września 2023 w Rumii Sponsor Główny Zawodów: Akademia Kawy i Herbaty J.J. Darboven Sponsor Napoju Owsianego:…

Rozmawiam z Adrianem Chorębałą o 6 edycja targów kawy PARZYMY PRZELEWAMY Spotkajmy się 4-5 listopada 2023 w Katowicach Organizatorzy ciągle udoskonalają profil imprezy by była ona miejscem spotkań, doświadczeń i myśli. Jesienna edycja targów kawy to 45 wystawców, w tym aż 23 nowych. Będzie 21 palarni zagranicznych, z krajów tj. Czechy, Słowacja, Ni…

This episode of the Jean Monnet DEBUE podcast examines the EU's policies on enlargement, its role in maintaining international peace and security and in promoting institutional reforms among aspiring member states. The discussion focuses on the EU's transition from an economic alliance to an independent regional security provider. Panelists: Arslan…

Drugi raz w Podcaście Piotrek Głodek i Piotrek „Dziewul” Dziewulski. Rozmawiamy o Coffee Race Czym jest to wydarzenie? To znacznie więcej, niż wyścig kolarski! To okazja do zwiedzania miasta i poznawania nowych kawiarni z siodełka roweru. Do tego dobra kawa i masa nagród dla uczestników! Najbliższa edycja w Warszawie 16 września Przed wyruszeniem n…

Klubopiekarnia WODA z konceptem ROASTELIER w centrum Bydgoszczy – poznajmy bardzo wyjątkowe miejsce na mapie kawowej! Ludzie, wchodząc do Wody mogą obserwować, jak ziarno uderza o ścianki elementu pieca. Klienci pytają o tę kawę. Jeden wypał, który trwa około dziesięciu minut, sprawia, że w całej Klubopiekarni pachnie kawą! Gośćmi Podcastu są:Paweł…

Ty masz potencjał - Takie zdanie do Kamy Adamiec w 2018 roku wypowiada Agnieszka Rojewska. Dziś Kama w Podcaście opowiada o minionych 5 latach. Posłuchaj o występach w Mistrzostwach Polski, macierzyństwie, toruńskiej kawiarni Projekt Nano i Projekt Rano instagram.com/kamaadamiec instagram.com/projektnano instagram.com/projektrano Więcej: podcastoka…

Jak masz dobrą wokół siebie energię i robisz to z pasji, przekazujesz to dobrze, to ludzie to doceniają – tak w Podcaście o ZAO Coffee mówi Mikołaj. Wspólnie z Sarą od ponad roku prowadzą palarnię kawy w Szamotułach pod Poznaniem. zaocoffee.co instagram.com/zao_coffee Odcinek nagraliśmy dzięki współpracy z Partnerami Podcastu (współpraca reklamowa)…