„Wspólna kuchnia” to doświadczenie wymiany wiedzy o przodkach i codziennych przeżyciach osób, które dzielą doświadczenia migracji i uchodźstwa. Goście projektu zapraszają nas do odkrywania korzeni kulturowych, z których wyrastają zwyczaje towarzyszące jedzeniu w ich rodzimych społecznościach. W podcaście poznajemy potrawy, przepisy, smaki nie tylko regionalnych potraw z różnych części świata, ale przede wszystkim tradycję, która za nimi stoi. Dzięki gościom i gościniom odkrywamy korzenie kul ...
…
continue reading
Jak się dziś czujesz? Ile razy w życiu każda z nas słyszała to pytanie? A ile razy odpowiedziałyśmy na nie szczerze, w zgodzie ze sobą, bez obawy o złą odpowiedź? Tymczasem pojęcie normalności jest subiektywne i nie poddaje się żadnym standardom. O tym, że tak samo różnorodna jak nasze życie i emocje powinna być nasza bielizna, przypomina najnowsza kampania Flex Smart marki Triumph, zatytułowana „How do you feel”. Zainspirowani kampanią stworzyliśmy ten podcast, w którym Ania Jurgaś rozmawia ...
…
continue reading

1
Nowa kuchnia polsko-ukraińska z Krzysztofem Nowińskim i Vladem Grynem
57:57
57:57
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
57:57Vlad Gryn i Krzysztof Nowiński podsumowują spotkania odbywające się w ramach warsztatów „Wspólnej kuchni”. Dzielą się towarzyszącymi im rodzinnymi tradycjami kulinarnymi, ale też nowymi zwyczajami – kuchnią, która powstaje na styku kultur. Zapraszają do poznania sposobów na budowanie wspólnoty i tłumaczą, dlaczego potrzebujemy integracji bardziej n…
…
continue reading
Elmi Abdi opowiada o Somalii, z której pochodzi, o swojej historii, o tym, jak trafił do Polski, o kulturze i smakach Somalii. Somalijskie sambusy to nadziewane trójkątne ciastka, które są bardzo popularną przekąską podawaną nie tylko w czasie ramadanu, lecz także od czasu do czasu jako przystawka. Jak dzisiaj żyje się w Somalii? Jakie smaki towarz…
…
continue reading
Khedi Alieva podczas warsztatów „Wspólnej kuchni”, które odbyły się 13 października 2024 roku w Zamku Ujazdowskim w Warszawie, przygotowała chaczapuri – zapiekany placek z serem, jedno z najbardziej tradycyjnych dań kuchni kaukaskiej, a szczególnie gruzińskiej. Jak zrobić chaczapuri według przepisu Khedi? Dlaczego po przyjeździe do Polski Khedi zde…
…
continue reading

1
Kwas z grzybami z Aliaksandrą Hushchą
56:29
56:29
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
56:29Aliaksandra podczas warsztatów „Wspólnej kuchni”, które odbyły się 3 listopada 2024 roku w Zamku Ujazdowskim w Warszawie, przygotowała zupę – kwas z grzybami. To tradycyjna białoruska potrawa, proste i pyszne danie, które można podawać jako zwykły posiłek, a na dziady podaje się je wieczorem razem z kaszą. Jakie zwyczaje towarzyszą jedzeniu w Biało…
…
continue reading
Lubov Gryn podczas warsztatów „Wspólnej kuchni”, które odbyły się 27 października 2024 roku w Zamku Ujazdowskim w Warszawie, przygotowała swoje popisowe danie, manzari, z przepisu pochodzącego z regionu Podole w Ukrainie, spersonalizowanego przez nią i jej męża. Manzari to jej ukochane danie, które zawsze gotuje dla gości i, co najważniejsze, dla s…
…
continue reading
Amsal Faizi podczaswarsztatów z cyklu „Wspólna kuchnia”, które odbyły się 29 września 2024 roku w Zamku Ujazdowskim w Warszawie, przygotowała popularną afgańską przystawkę burani badnjan. Jakie zwyczaje towarzyszą jedzeniu w Afganistanie? Jaka historia kryje się za przyjazdem Amsal do Polski? Amsal studiowała nauki polityczne i stosunki międzynarod…
…
continue reading
Jak się dziś czujesz? Ile razy w życiu każda z nas słyszała to pytanie? A ile razy odpowiedziałyśmy na nie szczerze, w zgodzie ze sobą, bez obawy o złą odpowiedź? Tymczasem pojęcie normalności jest subiektywne i nie poddaje się żadnym standardom. O tym, że tak samo różnorodna jak nasze życie i emocje powinna być nasza bielizna, przypomina najnowsza…
…
continue reading
Jak się dziś czujesz? Ile razy w życiu każda z nas słyszała to pytanie? A ile razy odpowiedziałyśmy na nie szczerze, w zgodzie ze sobą, bez obawy o złą odpowiedź? Tymczasem pojęcie normalności jest subiektywne i nie poddaje się żadnym standardom. O tym, że tak samo różnorodna jak nasze życie i emocje powinna być nasza bielizna, przypomina najnowsza…
…
continue reading
Jak się dziś czujesz? Ile razy w życiu każda z nas słyszała to pytanie? A ile razy odpowiedziałyśmy na nie szczerze, w zgodzie ze sobą, bez obawy o złą odpowiedź? Tymczasem pojęcie normalności jest subiektywne i nie poddaje się żadnym standardom. O tym, że tak samo różnorodna jak nasze życie i emocje powinna być nasza bielizna, przypomina najnowsza…
…
continue reading
Jak się dziś czujesz? Ile razy w życiu każda z nas słyszała to pytanie? A ile razy odpowiedziałyśmy na nie szczerze, w zgodzie ze sobą, bez obawy o złą odpowiedź? Tymczasem pojęcie normalności jest subiektywne i nie poddaje się żadnym standardom. O tym, że tak samo różnorodna jak nasze życie i emocje powinna być nasza bielizna, przypomina najnowsza…
…
continue reading