Vite à table, comment cuisiner bon et express ?

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29d ago 48:29

MP3•Źródło odcinka

Entre le travail, l’école et les devoirs des enfants, les courses ou les visites à la famille, difficile parfois de concilier les contraintes de la vie quotidienne et se consacrer à la cuisine.

En plus du manque de temps, c’est parfois l’inspiration qui fait défaut. Les recettes rapides sont pourtant plus nombreuses qu’on ne l’imagine. Quels sont les astuces et gestes simples quand on a 30, 20 ou 15 minutes pour préparer le repas ? Comment trouver sa méthode, pour que la cuisine ne soit plus une corvée.

Avec :

• Anto Cocagne, « Le Chef Anto », cheffe à domicile, autrice de Goûts d'Afrique (Mango éditions). Fondatrice de Baraka by le Chef Anto, table et épicerie fine qui met en valeur le meilleur des saveurs africaines, située à Paris.

• Cheikh Niang, créateur des comptes instagram et TikTok @NiangCook et auteur de Plats express aux saveurs d’Afrique (Solar, 2024)

• Hanane Abdelli, fondatrice du restaurant Mama Nissa, autrice de Goûts d’Algérie (Mango éditions, 2023), un livre de recettes et de rencontre co-écrit avec sa mère Anissa Abdelli.

En fin d’émission, la chronique d’Haussman Vwanderday, des conseils pour les consommateurs. Aujourd’hui le commérage des influenceurs africains peut leur rapporter gros.

Programmation musicale :

► Baba Rides the Wonderwheel - Baba Sissoko

► Industreets - Lady Donli.

120 odcinków

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