Artwork

Treść dostarczona przez Arabisk Talkshow, Talkshow بالعربي and Sveriges Radio. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Arabisk Talkshow, Talkshow بالعربي and Sveriges Radio lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
Player FM - aplikacja do podcastów
Przejdź do trybu offline z Player FM !

الخميرة المصرية تصنع أساس الخبز المقرمش السويدي

26:21
 
Udostępnij
 

Manage episode 371881767 series 3030601
Treść dostarczona przez Arabisk Talkshow, Talkshow بالعربي and Sveriges Radio. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Arabisk Talkshow, Talkshow بالعربي and Sveriges Radio lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.

.. .

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

جاء عماد بيومي إلى السويد في عام 1989، وبدأ بقطف ثمار التوت الأزرق من الغابات وبيعها، ثم عمل لاحقاً في مجال البناء لفترة.. عمله في مجال البناء لم يستمر طويلاً، وسرعان ما أصبح عاطلاً عن العمل، فقرر أن يبدأ بخبز الخبز المصري وبيعه في السويد.

وعندما علم عماد أن السويديين يحبون الخبز المقرمش، قرر السفر إلى مصر لجلب الخميرة التي كانت عائلته تستخدمها لصنع الخبز المقرمش المصري.. اشترى تذكرة وسافر إلى مصر، وبمجرد عودته إلى السويد، أصبحت تلك الخميرة أساساً لصنع الخبز السويدي الذي باتت شركته في دالارنا Dalarna توزعه في جميع أنحاء السويد، وتصدره الى دول أخرى.

كما نلتقي في هذه الحلقة بالشيف باسم الأعسر المتخصص بإعداد أطعمة من منطقة دول البحر الأبيض المتوسط، بالإضافة الى الأطعمة السويدية.

SVENSK TEXT

Surdeg från Egypten blev svenskt knäckebröd

Emad Bayoumy smugglade gammal surdeg från i Egypten. Den surdegen är idag grunden till ett svenskt knäckebröd. Bayomy är tillsammans med kocken Bassem Alassar gäster i programmet

Emad Bayoumy kom till Sverige 1989. Han började plocka blåbär i skogen, jobbade som byggare och blev arbetslös. Då började han baka bröd och sälja

Emad kom att tänka på släktens gamla surdeg som fanns i Batanun i Egypten. Han köpte en biljett, åkte till Batanun och tog en bit av den urgamla surdegen. Väl tillbaka i Sverige blev det grunden till ett svenskt knäckebröd som nu säljs över hela Sverige. Idag driver Emad ett framgångsrikt bageri i Dalarna

Bassem Alassar är kock och älskar att jobba med mat från Medelhavsländerna. Han berättar om sin matlagningskonst

  continue reading

390 odcinków

Artwork
iconUdostępnij
 
Manage episode 371881767 series 3030601
Treść dostarczona przez Arabisk Talkshow, Talkshow بالعربي and Sveriges Radio. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Arabisk Talkshow, Talkshow بالعربي and Sveriges Radio lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.

.. .

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

جاء عماد بيومي إلى السويد في عام 1989، وبدأ بقطف ثمار التوت الأزرق من الغابات وبيعها، ثم عمل لاحقاً في مجال البناء لفترة.. عمله في مجال البناء لم يستمر طويلاً، وسرعان ما أصبح عاطلاً عن العمل، فقرر أن يبدأ بخبز الخبز المصري وبيعه في السويد.

وعندما علم عماد أن السويديين يحبون الخبز المقرمش، قرر السفر إلى مصر لجلب الخميرة التي كانت عائلته تستخدمها لصنع الخبز المقرمش المصري.. اشترى تذكرة وسافر إلى مصر، وبمجرد عودته إلى السويد، أصبحت تلك الخميرة أساساً لصنع الخبز السويدي الذي باتت شركته في دالارنا Dalarna توزعه في جميع أنحاء السويد، وتصدره الى دول أخرى.

كما نلتقي في هذه الحلقة بالشيف باسم الأعسر المتخصص بإعداد أطعمة من منطقة دول البحر الأبيض المتوسط، بالإضافة الى الأطعمة السويدية.

SVENSK TEXT

Surdeg från Egypten blev svenskt knäckebröd

Emad Bayoumy smugglade gammal surdeg från i Egypten. Den surdegen är idag grunden till ett svenskt knäckebröd. Bayomy är tillsammans med kocken Bassem Alassar gäster i programmet

Emad Bayoumy kom till Sverige 1989. Han började plocka blåbär i skogen, jobbade som byggare och blev arbetslös. Då började han baka bröd och sälja

Emad kom att tänka på släktens gamla surdeg som fanns i Batanun i Egypten. Han köpte en biljett, åkte till Batanun och tog en bit av den urgamla surdegen. Väl tillbaka i Sverige blev det grunden till ett svenskt knäckebröd som nu säljs över hela Sverige. Idag driver Emad ett framgångsrikt bageri i Dalarna

Bassem Alassar är kock och älskar att jobba med mat från Medelhavsländerna. Han berättar om sin matlagningskonst

  continue reading

390 odcinków

كل الحلقات

×
 
Loading …

Zapraszamy w Player FM

Odtwarzacz FM skanuje sieć w poszukiwaniu wysokiej jakości podcastów, abyś mógł się nią cieszyć już teraz. To najlepsza aplikacja do podcastów, działająca na Androidzie, iPhonie i Internecie. Zarejestruj się, aby zsynchronizować subskrypcje na różnych urządzeniach.

 

Skrócona instrukcja obsługi