))
Building A Culinary Community with Chef Jessica Rosval
Manage episode 384844316 series 3302886
Treść dostarczona przez Erica Firpo. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Erica Firpo lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
After a chance encounter with Massimo Bottura in Modena, chef Jessica Rosval began Italian culinary journey that began at Osteria Francescana and has led to . recognition as one of the best chefs in Italy. Jessica commands the kitchen at Bottura's award-winning Casa Maria Luigia and is at the helm of CML's newest restaurant Al Gatto Verde. She shares her story on kitchen community and advocacy for immigrant women in the culinary industry through her nonprofit, Association for the Integration of Women.
For show notes and more visit Ciao BellaINSTAGRAM: @ericafirpo
TWITTER @moscerina
106 odcinków
Udostępnij
