))
527. Philip Tigges: Mycelium for the masses (IN ENGLISH)
Manage episode 413135316 series 2996844
Treść dostarczona przez Christian von Essen. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Christian von Essen lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
Why is mycelium - basically mushroom roots - so interesting for the future of food? Well, because it's nutricious, rich in umami and grows extremely fast. Philip Tigges runs the company Infinite Roots in Germany and has great plans for its expansion. Recently, he and his team secured a funding round of staggering 58 million USD, enabling further growth. // Recorded at The Tech Arena 2024 in Stockholm. // Podcast host: Christian von Essen // Recorded at The Tech Arena 2024 in Stockholm. // Learn more at hejaframtiden.se and subscribe to the newsletter on Substack (Swedish only).
532 odcinków
Udostępnij
