))
38: #HTLS2020 | Covid lockdown 'perfect break' for chefs: Gaggan Anand explains
Manage episode 288632803 series 2902483
Treść dostarczona przez Hindustan Times Leadership Summit Highlights and Hindustan Times - HT Smartcast. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Hindustan Times Leadership Summit Highlights and Hindustan Times - HT Smartcast lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
Michelin star chef Gaggan Anand spoke on his Covid lockdown experience on Day 5 of the Hindustan Times Leadership Summit 2020. In a conversation with chef Ritu Dalmia, Anand said that the lockdown was the 'perfect break' for chefs to rediscover 'food, and their cooking'. He said that he was lucky as the pandemic wasn't as severe in Thailand, where he is based. Anand said that given the cooking experiences of people during the lockdown, professional chefs would be seen with more respect.
144 odcinków
Udostępnij
