#375 Bom para a saúde, ruim para o bolso: por que o azeite ficou tão caro?

Jabuticaba Sem Caroço

O azeite tem se tornado um artigo de luxo. Foi o que constatou uma pesquisa feita pela Horus, empresa que mede a inteligência de mercado. Saiu de uma média de R$ 20 em 2021 para R$ 30 em 2023, uma alta de 50% no período — e o maior patamar dos últimos sete anos. A produção nacional, mais concentrada no sul do país, foi impactada por fortes chuvas, impulsionando os preços e a dependência das importações europeias. Concentrando 75% da produção mundial de azeite, a Europa sofreu com secas, o que pode explicar a alta nos preços. Quais são as estratégias que a indústria tem adotado? O preço do azeite hoje é o novo "normal"? Para debater o assunto, convidamos Adilson Carvalhal Junior, presidente da Associação Brasileira de Exportadores e Importadores de Alimentos e Bebidas (ABBA); Bruno Mota Lopes, economista, mestre e doutorando em desenvolvimento regional e urbano; e Carlos Henrique Pfaff, diretor comercial do Azeite Batalha, um dos maiores produtores do Brasil.