Le Guide du Bouffing

La Grosse Bouffe

Pour cette rentrée 2024, l'heure est grave. Non, pas si grave que ça. Mais, tels que vous nous écoutez, là, maintenant, vous n'avez rien moins qu'un morceau d'histoire entre les oreilles (aussi, probablement, un cerveau. Entre vos oreilles, je veux dire). Eh oui, car il s'agit du dernier épisode de La Grosse Bouffe enregistré à Nation (Paris 11), sur le Lycksele vert turquoise de Thomas. Pourquoi ? Eh bien tout d'abord parce que ce BZ a 20 ans et qu'il montre quelques signes de fatigue, donc on va s'en débarrasser, hein. Et surtout parce que début octobre, Thomas quitte Paris pour Lille. On ne vous ment pas : une page d'histoire qui se tourne. Pour cette raison, nous avons réuni nos adresses préférées intra-muros. Si vous abhorrez Paris et/ou que vous n'avez pas l'intension d'y mettre un orteil, cet épisode risque fort de vous ennuyer. Nous en sommes bien désolés.

Dans cet épisode HISTORIQUE, nous parlons : des bons moyens d'appâter Bertrand avec du sucré, des progrès de Thomas à Duolingo, de bières coréennes, de pubs d'adolescence, de la rue Alexandre Dumas (beaucoup), de bar à cocktails minus, des origines du gyoza, du terme "néo bistrot" qu'on adore, de bars disparus et qui manquent, d'endroits où voir un match de foot tout en observant Méluche passer boire un coup, de pizzeria généreuse, de cavistes généreux, de cheffes médiatiques, de SEM Masato Kitera, de sacs de raviolis et du fait que Bertrand a manifestement vécu uniquement dans trois rues.

Les adresses du Bouffing :

• Au Petit Panisse, 35 rue de Montreuil, Paris 11

• Patrick's - Le Ballon Vert, 33 rue de Montreuil, Paris 11

• Alegrías, 67 avenue Parmentier, Paris 11

• Laï-Laï Ken, 7 rue Sainte-Anne, Paris 1

• K-Mart Opéra, 4-8 Rue Sainte-Anne, Paris 1

• Fulgurances, 10 rue Alexandre Dumas, Paris 11

• Fulgurances La Cave, 5 rue Alexandre Dumas, Paris 11

• Raviolis Nord Est Les Halles, 115 rue Saint-Denis, Paris 1

• Mangez Et Cassez-Vous, 64 rue Alexandre Dumas, Paris 11

• Pub Saint Hilaire, 2 rue Valette, Paris 5

• Café de la Plage, 59 rue de Charonne, Paris 11

• L'insolite, 30 rue de la Folie Méricourt, Paris 11

• Ossek Garden, 14 rue Rampon, Paris 11

• Le Sot L'y Laisse, 70 rue Alexandre Dumas, Paris 11

• JanTchi, 6 rue Thérèse, Paris 1

• Le Barav, 6 rue Charles-François Dupuis, Paris 3

• Wine Therapy, 35 Rue de Montholon, Paris 9

• Caffé Shop Voltaire, 215 bis boulevard Voltaire, Paris 11

• Tapisserie - Charonne, 65 rue de Charonne, Paris 11

• Grand Café d'Athènes, 74 rue du Faubourg Saint-Denis, Paris 10

• Les Résistants, 16 rue du Château d'Eau, Paris 10

• Yam'Tcha, 121 rue Saint-Honoré, Paris 1

• Café Laï'Tcha, 7 rue du Jour, Paris 1

• Bar Nouveau, 5 rue des Haudriettes, Paris 3

• Gyoza Bar, 56 passage des Panoramas, Paris 2

• Le Supercoin, 17 rue Boinod, Paris 18

Nos chers disparus :

• Uma, 7 rue du 29 Juillet, Paris 1

• Kawaii Café, 20 rue de Nemours, Paris 11

• Second Strike, 23 rue Saint-Sauveur, Paris 2

Si vous souhaitez aider l'association Vendanges Solidaires qui vient en aide aux vigneron·nes en difficulté, c'est ici que ça se passe.

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La Grosse Bouffe est un podcast dédié au manger et au boire. Les nouveaux épisodes sortent tous les 21 du mois. Retrouvez La Grosse Bouffe sur Ausha, Apple Podcast et toutes les autres plateformes de téléchargement de podcasts. Vous pouvez également nous suivre et glisser en DM sur Twitter à @la_grossebouffe, et nous écrire à [e-mail].