Episode 6 : Faire du vin autrement : les vignerons de la nouvelle génération

Les mains dans le raisin - un podcast "science et vin"

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2+ y ago 1:02:22

MP3•Źródło odcinka

Le vin, à l’image de l’ensemble de la société, est en constante évolution. Aujourd’hui une nouvelle génération arrive dans le monde viticole et dans le Beaujolais, avec une approche parfois différente de ses prédécesseurs, souvent marquée par une recherche de sens.

Ils ont choisi leur métier et n’hésitent pas à bousculer les codes, à changer les pratiques, ou à faire évoluer le domaine familial.

Dans ce nouvel épisode enregistré en direct et en public, nous recevons David Bessenay, journaliste et auteur du livre Gloire et déboire du Beaujolais, et Michel Guglielmi, ingénieur agronome, professeur d’économie et de politique agricole à l’Institut supérieur d’agriculture Rhône-Alpes, ainsi que le musicien Sandax pour rythmer cette discussion.

Avec la participation de David Large, vigneron à Montmelas-Saint-Sorlin (Beaujolais), et Jean-Paul Brun du Domaine des Terres Dorées à Charnay (Beaujolais)

Avec le soutien de la municipalité de Villefranche-sur-Saône

Réalisation : Julien Frappa

Musique et mixage : Sandax

8 odcinków

#Julien Frappa #Sciences #Mains Dans Le Raisin