Nauka każdego dnia - odc. 47 Witaminy

16:08
 
Udostępnij
 

Manage episode 320387923 series 2870193
Stworzone przez Radio Katowice SA, odkryte przez Player FM i naszą społeczność - prawa autorskie są własnością wydawcy, a nie Player FM, a dzwięk jest przesyłany bezpośrednio z ich serwerów. Naciśnij przycisk Subskrybuj, aby śledzić aktualizacje Player FM, lub wklej adres URL kanału do innych aplikacji podcastowych.
Rozwój nauki o żywieniu doprowadził do tego, że możemy wyjaśnić działanie witamin, a także ich znaczenie. Odkrycie witamin także wiąże się z tą nauką. W 1911 roku Kazimierz Funk, Polak, otrzymał mieszankę czynną biologicznie, którą nazwał witaminą. Można więc powiedzieć, stworzył on naukę, która bada niedobór składników w pożywieniu, które wpływają na zdrowie człowieka. Witaminy są szeregiem związków, które pełnią ważną rolę w różnych procesach zachodzących w tkankach człowieka. Zarówno ich nadmiar jak i niedobór szkodzi naszemu zdrowiu, o czym z dr Katarzyną Kasperkiewicz rozmawia Katarzyna Głuch-Juszkiewicz.

64 odcinków