Przejdź do trybu offline z Player FM !
39. I fremtiden kan verdens beste burger bli laget av norske grønnsaker
Manage episode 307994309 series 2946280
Dersom det skal bli nok mat til alle i fremtiden må mer av proteinet vi spiser komme fra planter og ikke dyr. Men denne maten skal ikke bare være sunn og bærekraftig, den må også være god. Norge er et spesielt land når det gjelder matproduksjon, og i denne episoden snakker vi om hvordan vi skal klare å lage mer plantebasert protein i Norge. Men det blir ikke bare «hvordan», vi kommer innom «hva» og «hvorfor» også.
Dagens gjest i studio er Tove Devold, som er forsker ved fakultet for kjemi, bioteknologi og matvitenskap her på NMBU.
Episoden er spilt inn 21/6 - 2021
57 odcinków
Manage episode 307994309 series 2946280
Dersom det skal bli nok mat til alle i fremtiden må mer av proteinet vi spiser komme fra planter og ikke dyr. Men denne maten skal ikke bare være sunn og bærekraftig, den må også være god. Norge er et spesielt land når det gjelder matproduksjon, og i denne episoden snakker vi om hvordan vi skal klare å lage mer plantebasert protein i Norge. Men det blir ikke bare «hvordan», vi kommer innom «hva» og «hvorfor» også.
Dagens gjest i studio er Tove Devold, som er forsker ved fakultet for kjemi, bioteknologi og matvitenskap her på NMBU.
Episoden er spilt inn 21/6 - 2021
57 odcinków
Wszystkie odcinki
×Zapraszamy w Player FM
Odtwarzacz FM skanuje sieć w poszukiwaniu wysokiej jakości podcastów, abyś mógł się nią cieszyć już teraz. To najlepsza aplikacja do podcastów, działająca na Androidzie, iPhonie i Internecie. Zarejestruj się, aby zsynchronizować subskrypcje na różnych urządzeniach.