))
Bill Telepan and Dave Pasternack: Culinary Arts, Fishing and the Latest Restaurant Trends.
Manage episode 267529085 series 2760854
Treść dostarczona przez Never Stop Learning. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Never Stop Learning lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
Culinary Director of The Met Museum and Bon Appetit Management and Executive Chef at Oceana, Bill Telepan, in conversation with Dave Pasternack, the creator of New York’s fish Mecca, Esca Restaurant, talk about fishing, culinary arts and the latest restaurant trends pre COVID-19.
37 odcinków
Udostępnij
