Come, quando e dove conservo e consumo il cibo

Obiettivo salute in tavola

Tanti sono i dubbi e tante le domande da quando facciamo la spesa a quando la sistemiamo in dispensa o in frigo. Alcuni cibi infatti stanno meglio fuori dal frigo, altri dentro. E dentro su quale ripiano? Ne parliamo a Obiettivo Salute in tavola con il dottor Giorgio Donegani, esperto di nutrizione e tecnologo alimentare e il prof. Luca Piretta, nutrizionista e gastroenterologo, membro del Consiglio Direttivo della Società Italiana di Scienze dell’Alimentazione (S.I.S.A.).

Con il prof. Roberto Manfredini, Direttore della clinica medica dell’Università di Ferrara parliamo del quando perché ogni cosa ha il suo tempo. Da quando mangiamo a quando ci muoviamo. I consigli dell’esperto

Come stanno andando i propositi di inizio anno? I consigli di Nicoletta Romanazzi, mental coach di numerosi atleti olimpici e autrice de “La sfida delle emozioni. Il successo non è solo questione di testa, ma anche di cuore” (Longanesi).