Artwork

Treść dostarczona przez Schwartz Media. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Schwartz Media lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
Player FM - aplikacja do podcastów
Przejdź do trybu offline z Player FM !

Uses for Ben Shewry

34:10
 
Udostępnij
 

Manage episode 444381904 series 3489758
Treść dostarczona przez Schwartz Media. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Schwartz Media lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.

There are few people in this country as obsessed with understanding the cultural and social potential of Australian cuisine as New Zealand-born chef Ben Shewry. And there are even fewer who have managed to combine that passion with the highest echelons of success. This week, Michael sits down with Attica’s head chef to discuss his new memoir, Uses for Obsession, and Ben share’s why he wanted to write a kind of antidote to the macho chef culture we’ve all come to expect.

Reading List:

Uses for Obsession, Ben Shewry, 2024

A Bit on the Side, Virginia Trioli, 2024

You can find these books and all the others we mentioned at your favourite independent book store.

Socials: Stay in touch with Read This on Instagram and Twitter

Guest: Ben Shewry

  continue reading

69 odcinków

Artwork

Uses for Ben Shewry

Read This

22 subscribers

published

iconUdostępnij
 
Manage episode 444381904 series 3489758
Treść dostarczona przez Schwartz Media. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Schwartz Media lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.

There are few people in this country as obsessed with understanding the cultural and social potential of Australian cuisine as New Zealand-born chef Ben Shewry. And there are even fewer who have managed to combine that passion with the highest echelons of success. This week, Michael sits down with Attica’s head chef to discuss his new memoir, Uses for Obsession, and Ben share’s why he wanted to write a kind of antidote to the macho chef culture we’ve all come to expect.

Reading List:

Uses for Obsession, Ben Shewry, 2024

A Bit on the Side, Virginia Trioli, 2024

You can find these books and all the others we mentioned at your favourite independent book store.

Socials: Stay in touch with Read This on Instagram and Twitter

Guest: Ben Shewry

  continue reading

69 odcinków

Todos os episódios

×
 
Loading …

Zapraszamy w Player FM

Odtwarzacz FM skanuje sieć w poszukiwaniu wysokiej jakości podcastów, abyś mógł się nią cieszyć już teraz. To najlepsza aplikacja do podcastów, działająca na Androidzie, iPhonie i Internecie. Zarejestruj się, aby zsynchronizować subskrypcje na różnych urządzeniach.

 

Skrócona instrukcja obsługi