Artwork

Treść dostarczona przez San Diego Magazine. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez San Diego Magazine lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
Player FM - aplikacja do podcastów
Przejdź do trybu offline z Player FM !

Javier Plascencia Talks Michelin Stars and the Caesar Salad's 100th Anniversary

1:04:15
 
Udostępnij
 

Manage episode 424632038 series 1234977
Treść dostarczona przez San Diego Magazine. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez San Diego Magazine lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
We’ve got a Happy Half Hour double-header today: chef Michael Vaughn, who is coming up on his first year at the helm of La Jolla’s iconic Marine Room, and also Baja-based superstar Javier Plascencia, whose under-a-200-year-old-oak tree restaurant Animalón just got a Michelin Star. Both chat philosophy, process, and their cooking histories, and as a special bonus, Plascencia drops the details on his super special festival for the 100th anniversary of the Caesar salad.
  continue reading

337 odcinków

Artwork
iconUdostępnij
 
Manage episode 424632038 series 1234977
Treść dostarczona przez San Diego Magazine. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez San Diego Magazine lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
We’ve got a Happy Half Hour double-header today: chef Michael Vaughn, who is coming up on his first year at the helm of La Jolla’s iconic Marine Room, and also Baja-based superstar Javier Plascencia, whose under-a-200-year-old-oak tree restaurant Animalón just got a Michelin Star. Both chat philosophy, process, and their cooking histories, and as a special bonus, Plascencia drops the details on his super special festival for the 100th anniversary of the Caesar salad.
  continue reading

337 odcinków

Wszystkie odcinki

×
 
Loading …

Zapraszamy w Player FM

Odtwarzacz FM skanuje sieć w poszukiwaniu wysokiej jakości podcastów, abyś mógł się nią cieszyć już teraz. To najlepsza aplikacja do podcastów, działająca na Androidzie, iPhonie i Internecie. Zarejestruj się, aby zsynchronizować subskrypcje na różnych urządzeniach.

 

Skrócona instrukcja obsługi