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Stéphane Héraud. 1/2 "La crise s'accentue dans les vignes. Elle est passée de conjoncturelle à structurelle"
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"L'ensemble de la viticulture de base connaît des difficultés, même s'il reste de marchés". Discussion avec Stéphane Héraud, président de la coopérative "Les Vignerons de Tutiac". Un poids-lourd à Bordeaux (chiffre d’affaires annuel de 100 millions d'euros, une production de 20 millions de bouteilles par an ). Que pèse Tutiac en Gironde aujourd’hui, alors que le vignoble est en crise ? Comment vont les coopératives dans le reste de la France ? État d'esprit, perspectives, campagne d'arrachage, millésime 2023...
Première partie de l'entretien avec Stéphane Héraud. La publication du second épisode interviendra la semaine prochaine.
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