))
Borough Talks: A butcher's guide to barbecue
Manage episode 431398599 series 3588242
Treść dostarczona przez Borough Market. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Borough Market lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
Run by the McCourt family, Northfield Farm has traded at Borough since the 1990s, selling high-quality meat from its East Midlands farm. To kick off our new season of podcasts, the stand’s manager Dom McCourt sits down with Giulia Crouch to share a steak and chat about the butcher’s craft, the importance of sustainable farming, and the art of cooking meat on a barbecue.
46 odcinków
Udostępnij
