#29 W poszukiwaniu utraconego czasu. Slow life, slow food, nalewki. (Michał Bonarowski)

1:24:42
 
Udostępnij
 

Manage episode 315461839 series 2923697
Stworzone przez Edyta Kowal, odkryte przez Player FM i naszą społeczność - prawa autorskie są własnością wydawcy, a nie Player FM, a dzwięk jest przesyłany bezpośrednio z ich serwerów. Naciśnij przycisk Subskrybuj, aby śledzić aktualizacje Player FM, lub wklej adres URL kanału do innych aplikacji podcastowych.
To odcinek o #slowlife, #slowfood i nalewkach 👊 Czyli tym wszystkim, co pomoże Wam nieco zwolnić, kiedy wszyscy dookoła każą Wam wrzucić szybszy bieg 😉
Moim gościem jest Michał Bonarowski, pasjonat i praktyk slow food i slow life oraz zrób to sam w kuchni. Uwielbia eksperymenty ze smakami i aromatami potraw i napojów. Od wielu lat przygotowuje domowe nalewki, specjalizując się w tych z lokalnych składników i długo leżakujących. Lubi częstować nimi i łączyć je z potrawami różnych kuchni. Współprowadzi klub kolacyjny, prowadzi warsztaty nalewkowe i kulinarne. Laureat konkursów nalewkowych, w tym złoty i srebrny medalista Warsaw Spirits Competition.
Zawodowo działa w zupełnie innych rewirach, rozwijając zaawansowane usługi w handlu elektronicznym w Polsce. Wcześniej PR-owiec, a jeszcze wcześniej dziennikarz. Współtworzył pierwsze w Polsce serwisy internetowe, pracując dla takich mediów jak Onet.pl, Tygodnik Polityka, TVP, TVN, Infor, IDG, Computerworld, Presspublica, Gazeta Bankowa, Businessman Magazine, Polska Agencja Prasowa i innych. Wspiera startupy z obszaru zaawansowanych technologii żywności jako mentor w akceleratorze Foodtech.ac a także projekty szerzej integrujące nowoczesne technologie jako członek sieci mentorów Polskiego Funduszu Rozwoju. Członek Rady Marek Superbrands i Rady Ekspertów ThinkTank.

32 odcinków