))
멕시코 전통 초콜릿의 달콤한 역사를 맛보다 | 헤르만 산티얀(Germán Santillán)
Manage episode 366843330 series 1088678
Treść dostarczona przez TED. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez TED lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
800년을 거슬러 올라가면, 초콜릿은 멕시코 오악사카 지방의 토착 역사에 깊이 연관되어 있습니다. TED 펠로우 헤르만 산티얀이 새로운 세대의 지역 농부를 육성함으로써 믹스텍 기술을 되살려 이 고대의 별미를 요리하는 자신의 일을 이야기합니다. 경제적인 기회를 창출하는 동시에 맛있는 유산을 보존하는 유익한 일이죠.
…
continue reading
158 odcinków
Udostępnij
